Wine & Sake bar BEBIDA

メニュー

本日のおすすめ

和牛スジ肉のカレー 1,100円（税込） 週末のみの限定メニューです。和牛スジ肉を香味野菜と共に柔らかくなるまで煮込み、野菜だし、すりおろし野菜、あめ色玉ねぎ、トマトを加えじっくりと煮込んだカレーです。つけあわせに自家製のミニピクルスを添えています。

鶏レバーペースト　メルバトースト添え 750円（税込） つくば茜鶏のレバーとハツを使いペーストにしました。濃厚な味わいでワインにピッタリ。

合鴨のロースト　赤ワインとバルサミコのソース 1,650円（税込） ハンガリー産の合鴨をじっくりとロースト。バルサミコソースが良く合います。

お料理

サッポロクラフト生ハム原木 1,500円（税込） Sサイズ1000円(税込)北一ミート（株）の代表取締役・田村健一氏が自ら手掛ける、北海道のテロワールを活かした生ハム原木です。

ミックスナッツ 500円（税込） おつまみといえば、まずはこれ。実はダイエット効果や美肌効果もあります。

オリーブ盛り合わせ 500円（税込） 色々な詰め物をされたオリーブの盛り合わせ。

自家製レーズンバター 750円（税込） お酒のおつまみといえばこれですね。レーズンをコアントロー、グランマルニエで漬け込んだものを使用しています。

自家製ピクルス 750円（税込） 色とりどりの旬の野菜をピクルスにしました。

色々なキノコのガーリックバターソテー 700円（税込） にんにくとバター、キノコと間違いのない組み合わせ！お酒のおつまみにいかがですか？

本日の前菜５種盛り合わせ 2,500円（税込） その日により内容が変わります。価格は２名様分となります。また３種盛りにもできますのでお声掛けください。

タコとじゃがいものロースト 1,100円（税込） タコとじゃがいもをにんにくとローズマリーでローストしました。食欲をそそる香りです。

本日のカルパッチョ ASK 本日のおすすめに記載がございます。また、仕入れ状況により取り扱いが無い場合もございます。

オイルサーディンのガーリックしょう油焼き 1,650円（税込） オイルサーディンを缶ごと火にかけた食べ応えある一品。バゲット２枚付きです。

海老のアヒージョ 1,200円（税込） 海老は大振りなものを使用。にんにくの香りが食欲をそそります。

タコのアヒージョ 1,100円（税込） モーリタニア産のタコを使用。バゲットにタコの旨味の詰まったオイルをたっぷりつけてお召し上がりください。

キノコのアヒージョ 800円（税込） しめじ、舞茸、マッシュルームをメインに、生ハムを少し入れてコクを出しています。

合鴨のスモーク 600円（税込） 合鴨の胸肉を塩漬けし、ハーブをまぶしてスモークしたものです。

4種ソーセージ盛り合わせ 1,300円（税込） 4種類のソーセージ盛り合わせ。ザワークラウト、粒マスタード、ケチャップは添えてあります。

鶏レバーペースト　メルバトースト添え 750円（税込） 新鮮なつくば茜鶏のレバーとハツを使いペースト状にしました。濃厚な味わいがワインにピッタリです。

合鴨のロースト　赤ワインとバルサミコソース 1,100円（税込） ハンガリー産の合鴨胸肉をじっくりとロースト。甘めのバルサミコソースが良く合います。

宮崎県産霧島鶏もも肉のソテー　ローズマリー風味 1,200円（税込） 鶏もも肉をにんにくとローズマリーを使いじっくりと火入れ。ジューシーな味わいをお楽しみください。

牛もつのトマト煮込み 1,200円（税込） トリッパではなく、国産の牛もつを香味野菜、白ワイン、トマトと共に煮込みました。

ゼッポリーニ 500円（税込） イタリア・ナポリ地方の郷土料理。海藻を練り込んだ揚げパンのようなおつまみです。

ポテトフライ 600円（税込） とりあえずの1品で頼まれる方も多いのでは？北海道産のジャガイモですのでホクホクです。

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ 950円（税込） にんにくと赤唐辛子、オリーブオイルのシンプルなパスタ。

海老とアンチョビのトマトソーススパゲティ 1,500円（税込） 海老の旨みとアンチョビのコクがたまらないトマトソースパスタ。

ローマ風カルボナーラ 1,500円（税込） 生クリームを使わない、卵黄とパルミジャーノチーズで仕上げるカルボナーラです。

カチョ・エ・ペペ 1,200円（税込） パルミジャーノチーズと黒胡椒で仕上げるシンプルなスパゲティ。

プッタネスカ 1,300円（税込） ブラックオリーブ、アンチョビ、ケッパーを使ったコクのあるトマトソーススパゲティ。

ペンネ　アラビアータ 1,000円（税込）

スパゲティ　ミートソース 1,300円（税込） 合いびき肉をたっぷりの香味野菜と赤ワインを使いじっくり煮込みました。

ポルチーニクリームのスパゲティ 1,500円（税込） 風味豊かなポルチーニ茸がクリームと絡み、リッチでコクのある味わいを楽しめるスパゲティです。

大人のスパゲティ　ナポリタン 1,300円（税込） ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを赤ワインでフランペし、自家製トマトソース、ケチャップで味付けした大人のナポリタン。

ブルーチーズクリームソースのニョッキ 980円（税込） ブルーチーズと生クリームを使った濃厚な味わいのニョッキです。赤ワインと一緒にいかがですか？

クリームチーズのわさび醤油漬け 500円（税込）

クリームチーズの酒盗のせ 700円（税込） 濃厚な味わいのクリームチーズにかつおの酒盗をのせた、お酒との相性抜群な一品。まさに「酒を盗む」味わい！

モッツァレラチーズの味噌漬け 700円（税込） モッツァレラチーズをハスカップ風味の味噌に漬け込みました。

クリームチーズの酒粕漬け 600円（税込） 特製の粕床にクリームチーズを漬け込み、仕上げにバーナーで炙り香ばしさをプラス。ワインにも日本酒にも合う一品。

チーズの盛り合わせ ASK その日により在庫が違いますのでお問い合わせください。

シェリーをかけたバニラアイスクリーム 600円（税込） 極甘口のシェリー酒をかけたアイスクリームです。

チョコレート盛り合わせ 900円（税込） 色々なチョコレートの盛り合わせ。

ドライフルーツ 700円（税込） リンゴやオレンジ、レーズン等、お酒のおつまみに最適の一品。

自家製フルーツコンポートとマスカルポーネチーズ 900円（税込） シナモンを効かせた旬のフルーツのコンポートにクリーミーなマスカルポーネチーズを添えました。