魚銀 池袋駅前店

メニュー

【お刺身】

お刺身5点盛り 1400円（税込）

本鮪断面刺し ※要予約

サーモン 649円（税込）

鰤 759円（税込）

たこぶつ 759円（税込）

炙り〆サバ 759円（税込）

カツオ 759円（税込）

お刺身3点盛り 869円（税込）

鮪ユッケ 1,089円（税込）

【お鮨】

まぐろ 150円～

中とろ 150円～

サーモン 150円～

えび 150円～

真鯛 150円～

つぶ貝 150円～

うに 150円～

いくら 150円～

職人のおまかせ盛り 990円～

【地鶏の串焼き】

モモ肉（たれ・塩） 1本 209円（税込） よく動かす部位なので肉質はやや硬めです。色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。

ねぎま（たれ・塩） 1本 209円（税込） もも肉・ねぎ・むね肉・ねぎ・もも肉と刺してあります。ねぎは栃木県黒磯市産の「白美人」を使用しており、ねぎの甘味が味のバランスを良くしております。

皮（たれ・塩） 1本 209円（税込） 首皮の部分を主に使用しており、歯ごたえがとても良い。ゼラチン質があり、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランス良く含んでおります。

ぼんじり（たれ・塩） 1本 209円（税込） 脂がよくのった部位でプリっとした食感と薩摩どりの脂のジューシーな美味しさを楽しめます。

つくね （たれ・塩） 1本 209円（税込） もも・むね・皮を丁度良いバランスで配合し、つなぎを使わず仕上げていきます。ふわっとしていて肉の食感を感じる逸品です。

レバー（たれ・塩） 1本 209円（税込） とろける舌触りと濃厚な旨みがクセになる一品。

砂肝（たれ・塩） 1本 209円（税込） 脂肪がほとんどなく、こりこりした歯ざわりと塩により引き立つ甘味が特徴です。

なんこつ（たれ・塩） 1本 209円（税込） 好きな方にはたまらない、食感が楽しいなんこつ。食べやすい大きさにカットしているので女性にもどうぞ。塩がオススメです。

手羽先（たれ・塩） 1本 209円（税込） 脂肪もあり、味にコクがあります。皮はパリッ、中はふんわりジューシーに焼きあがっています。

せせり （たれ・塩） 1本 209円（税込） せせりとは首の部分のお肉で、平飼いの薩摩どりは首を良く動かすので、脂と旨味のバランスが抜群！

薩摩地鶏の串焼き盛り合わせ 各種 高級炭の紀州備長炭で時間をかけて焼くことで豊かな香りと濃厚な旨味をご堪能いただけます！5種 968円（税込）/7種 1188円（税込）

野菜焼き盛り合わせ 1,650円（税込） 季節の旬野菜を取り揃え串焼きにした、野菜焼き盛り合わせ！

【お手軽逸品】

釜揚げ枝豆 429円（税込） 卸価格が通常の枝豆の７倍程度の「上物」

かち割り胡瓜 429円（税込） 胡麻油の香りと風味が効いた、かち割りキュウリ。

地鶏クリームチーズチャンジャ 539円（税込） 新たな感動をお届け。病み付きになる一皿。

たこわさび 539円（税込） こだわりの本ワサビが効いた逸品。

冷やしフルーツトマト 539円（税込） お約束のトマトも上物を使用。フルーツのような甘み。

サメ軟骨の梅肉和え 539円（税込） 通称：梅水晶。美しく透きとおるサメ軟骨のコリコリっとした食感。

胡麻ダレ塩キャベツ 539円（税込） 特製ダレで食べる夕摘みキャベツは絶品。

真イカの塩辛 539円（税込） 素材が良ければ、酒も進む。そんな一品。

お漬物盛り合わせ 539円（税込） 漬物の名店からの直接仕入れ。酒のアテに◎

【サラダ】

彩り野菜のグリーンサラダ 649円（税込） オリジナルドレッシングで頂く有機野菜。

鹿児島産黒豚の冷しゃぶサラダ 759円（税込） 黒豚と野菜の組み合わせは◎

炙りベーコンのシーザーサラダ 759円（税込） 高級パルメザンとブランド卵で彩る。

蒸し鶏と有機野菜のサラダ 759円（税込） 自慢の鶏肉をサラダで味わう。

本日のぶつ切り鮮魚の海鮮サラダ 869円（税込） 鮮度抜群の鮮魚が盛り沢山のサラダ。

【揚げ物】