やひろ丸 新橋港 漁師が目利きの海鮮酒場

メニュー

日本の水産・宮崎の食の魅力を伝えるやひろ丸

やひろ丸の鮮魚はなぜ美味しいの？ _ やひろ丸新橋港は、宮崎県下5つの漁港を中心に、生産者（漁師）から直接仕入れた近海どれの 高品質な鮮魚を、首都圏を中心とした飲食店様にお届けしている、宮崎の鮮魚卸・株式会社やひろ丸 直営の店です。ひとくちに“産直”といっても、その流通は様々ですが、そのような背景によって、 当店は、産地の漁港から空輸・直送する“リアルな産直鮮魚”をご提供できるのです。 自信を持って言えることは、「食べたらわかります。」

『宮崎・日向灘』直送の鮮魚

日向難の鮮魚 _ 当社鮮魚事業部が、毎日、各漁港に出向き、朝獲れの鮮魚を生産者から直接仕入れます。 仕入れた鮮魚には活き締め、神経抜き等の処置を施し、徹底した鮮度管理のもと、 東京・新橋まで空輸・直送しています。

お刺身盛合せ

漁師のお刺身盛り合わせ 2,618円（税込） これぞ当店の看板。漁師のお造り。 2～３人前です。（約２０貫）

豪華絢爛　錦盛り _ 厳選仕入れプレミアム鮮魚の盛合せです。 ノドグロ、キンキ、クエ、スマ、本マグロ、アマダイ、アナゴ、サヨリ、ヒラマサ、シマアジ、アオリイカ、、、etc ・小（2人前） 5478円 ・大（4～5人前） 8580円

本日の鮮魚

日替わり　おすすめ鮮魚 各種 _ お刺身、原始焼き、煮付けなどお好みに応じて調理します。 ※入荷状況は店頭にて「本日のおすすめ」をご覧ください。

鍋

やひろ丸の海鮮寄せ鍋（二人前より承ります） 2,860円（税込） 当店名物、やひろ丸の海鮮寄せ鍋です。鍋のベースは、”漁師の酒鍋（しお味）” と” 和出汁鍋（しょうゆ味）”の二つからお選びいただけます。漁港直送の魚介類をふんだんに使い、ボリューム満点、食材のうまみが凝縮したスープもまた格別です。 ※冬季限定

日向灘の鮮魚・逸品

地魚のなめろう 935円（税込） 宮崎の地魚を風味豊かな「なめろう」にしました。生酢で頂くとさらにうま味が増します。

地魚のサンガ焼き 1,045円（税込） 「なめろう」を炭火で焼き上げました。

地魚のさつま揚げ 1,078円（税込） 宮崎の地魚と野菜を使用した自家製のさつま揚げ。

ぎょかい南蛮 1,430円（税込） 宮崎名物・チキン南蛮を、魚介のフライでアレンジ。 当店オリジナルレシピです。

レアアジフライ 1,320円（税込） 賞味期限2分？！

海鮮・一押し

いわし明太 968円（税込） JF福岡漁連のいわし明太。 脂がのったイワシにピリ辛明太子が絶妙にマッチ。

明太子の昆布〆 990円（税込） JF福岡漁連ブランドの明太子です。

宮崎の肉 ～鶏～

宮崎・妻地鶏のもも炭火焼き 2,618円（税込） 宮崎地鶏の名門「妻地鶏」の炭火焼き地鶏本来の旨みとほどよい歯ごたえ、ジューシーさが特長です。

宮崎県産親鶏のもも炭火焼き 2,178円（税込） しっかりとした歯ごたえで、噛むほどに旨みが口に広がります。

親鶏のタタキ 1,518円（税込） 雄肉のみを使用した贅沢な一品。

砂肝のネギ塩まみれ 990円（税込） 宮崎の日南鶏の砂肝を料理長秘伝の唐揚げのタレを加えて揚げた逸品。

本場宮崎　手羽餃子　3本 1,078円（税込） 大ぶりの手羽に自家製餡をたっぷりと。

本場宮崎　チーズ手羽　3本 1,078円（税込） 大ぶりの手羽に濃厚チーズをたっぷりと。

宮崎の肉 ～牛～

宮崎県産　黒毛和牛 サーロインステーキ 3,168円（税込） 「全国和牛能力共進会」で2連覇し、日本一の黒毛和牛と認められた宮崎牛。 その味わい深いロース肉をステーキで、ジュウッと立ちのぼる香ばしく甘い香りと、 とろける旨みご堪能ください。

宮崎県産エモー牛 もも肉の炭火焼きステーキ 2,948円（税込） 黒毛和牛の名産地・宮崎の注目ブランド「エモー牛」。天然飼料のみで育てられています。 奥深いコク、風味、柔らかさをお楽しみください。

宮崎の肉 ～豚～

宮崎県産ぶどう豚の角煮 1,650円（税込） 宮崎県産綾町のぶどう豚を使用。旨みしっかりの濃厚な味わいとほろほろ食感をお楽しみください。

宮崎県産ぶどう豚のとんかつ 1,650円（税込） 甘みのある旨み、 柔らかな肉質が特長です。

宮崎県産ぶどう豚の炭火焼きステーキ 1,650円（税込） 甘みのある旨み、 柔らかな肉質が特長です。

宮崎名物・郷土料理

チキン南蛮 1,408円（税込） 宮崎名物・チキン南蛮 本場の味をお楽しみください。

ギョロッケ 600円（税込） 魚のすり身＋コロッケで「ギョロッケ」 地元で愛される懐かしの味。

ちりめんおろし 748円（税込） 宮崎の網元直送の最高級ちりめんじゃこを大根おろしでさっぱりと。

レタス巻き 1,500円（税込） 大ぶりの海老を丸々一尾レタスで包み込んだ、宮崎の代表的なソウルフード。

冷や汁 748円（税込） 味噌と豆腐の冷たいかけ汁を、ご飯にかけて頂く宮崎の郷土料理。さっぱりヘルシーな一品。

おび天 968円（税込） おび天（飫肥の天ぷら）は日南地方に江戸時代より伝わる食べ物で、豆腐のふんわりした舌触りと ほんのりとした甘さが特徴です。

魚うどん 1,045円（税込） 日南市の郷土料理「魚うどん（ぎょうどん）」 魚のすり身でできたうどんです。 カロリー控えめ、タンパク質・DHAが含まれている、巷で人気とされているヘルシーなうどんです。

即菜

塩茶豆 748円（税込） 塩ゆでした茶豆です。おつまみにどうぞ

ごまキャベツ 495円（税込） ごま油の香りにお箸が進む、やみつきキャベツです。

梅きゅうり 638円（税込） キュウリを、わかめ、ミョウガとともに、風味豊かなごま油で和えました。

いぶりがっこ 528円（税込） 大根を燻し、米ぬかで漬け込んだ秋田の伝統的な漬け物です。

サラダ

地魚の海鮮サラダ 1,518円（税込） 魚介盛りだくさん、当店特製の看板サラダです。

ぶどう豚の冷しゃぶサラダ 1,320円（税込） 宮崎のブランド豚、ぶどう豚使用。上品な甘みが特徴。