響 八馬 新宿店

メニュー

季節のおすすめ

カニの甲羅焼きウニ乗せ 1,320円（税込）

青森県産大間 本鮪の2種盛り(トロ入り) 3,080円（税込）

本鮪とウニの二種盛り 3,850円（税込）

特大アワビステーキ 4,180円（税込）

つぶ貝刺し/甘エビ刺し 各種 1,430円（税込）

あん肝ポン酢 1,320円（税込）

肉寿司3種盛り(6貫) 3,300円（税込）

白子ポン酢/白子天ぷら 各種 1,540円（税込）

特選 牛タンの天ぷら 1,650円（税込）

極上和牛フィレの天ぷら 1,650円（税込）

極上 和牛ユッケ 1,848円（税込）

牛ホホ肉の甘ソース 1,408円（税込）

A５ランク お肉のお寿司

炙りヒレ肉寿司 1,650円（税込）

生うにの牛巻き 1,650円（税込）

特製牛タン肉寿司 1,650円（税込）

生うに乗せ炙りヒレ肉寿司 2,200円（税込）

肉寿司三種・六貫 3,300円（税込）

前菜・小鉢・漬物

味噌きゅうり 462円（税込）

厚焼き玉子/ホタルイカの沖漬け 各種 638円（税込）

お新香 748円（税込）

地鶏たたき 1,078円（税込） 新鮮な地鶏を仕入れているからこそ実現できる鶏のたたき。一般の鶏よりも肉質の締まった地鶏の食感を是非ご堪能ください。

おつまみ 各種 440円(税込)～ タコワサ 440円/枝豆 440円/鶏の唐揚げ 770円/鶏の軟骨揚げ 440円/ねぎ明太 440円/海老マヨ 770円/赤海老のガーリックソテー 880円

サラダ

冷やしトマト 440円（税込）

明太ポテトサラダ 528円（税込）

雑魚とお豆腐のサラダ 748円（税込）

八馬の特製サラダ/本日のカルパッチョ 各種 968円（税込）

特大エビとホタテの柚子マリネ 1,408円（税込）

炙りA5ランク黒毛和牛のカルパッチョ 1,848円（税込）

刺身

馬刺し 1,408円（税込）

特大あわび 4,180円（税込）

お造り盛り合わせ 1848円(税込)～ 三種 1,848円五種 2,948円七種 4,048円

特大ロブスター姿造り 6,578円（税込）

創作料理

特大アワビステーキ 4,180円（税込）

チータラポテト 968円（税込）

牡蠣のバター醤油焼き/タルタルチキン南蛮 各種 1,078円（税込）

地鶏の粗塩焼き 1,188円（税込）

骨付きラムステーキ/黒毛和牛の牛すじビーフシチュー 各種 1,408円（税込）

特製牛たん 塩焼き/黒毛和牛頬肉のオニオンソテー 各種 1,408円（税込）

鮪と雲丹のユッケ 1,958円（税込）

牛フィレステーキ 3,608円（税込）

シャトーブリアン～アワビ肝ソース～ 4,950円（税込）

A5ランク黒毛和牛ステーキ 5,478円（税込）

特大ロブスター スパイス焼き 6,578円（税込）

焼き合鴨ロース ネギソース 968円（税込） 厳選した合鴨をじっくりと焼き上げ、素材の旨味をぎゅっと閉じ込めました。合鴨に合うさっぱりとしたネギソースをかけてさらに美味しくご堪能いただけます。