火鍋 上野寶蔵

メニュー

前菜

ピータンと甘酢生姜 650円（税込）

干し豆腐の細切り和え物 650円（税込）

ピーナッツ和え物 650円（税込）

豆腐漬け 650円（税込）

ハチノス醤油漬け 980円（税込）

牛の太ももの醤油漬け(辛口) 980円（税込）

ブツ切りにした白鶏 880円（税込）

クラゲの和え物 1,200円（税込）

肉類

牛肉と春雨のサテソース土鍋煮込み 1,280円（税込）

牛肉の黒胡椒葱炒め物 1,200円（税込）

塩味付けのスペアリブ 1,200円（税込）

スペアリブの香味揚げ 1,200円（税込）

パイナップル入り酢豚 1,000円（税込）

マオシュエワン 1,480円（税込）

牛バラの土鍋煮込み 1,580円（税込）

海鮮類

浮き袋とファカヒレ入れ濃いスープ　大 9,800円（税込）

浮き袋とファカヒレ入れ濃いスープ　小 4,500円（税込）

フカヒレ煮込み 8,500円（税込）

エビチリ 1,280円（税込）

エビマヨ 1,280円（税込）

野菜　豆腐　玉子

中国レタス炒め物 1,280円（税込）

豆苗炒め物 980円（税込）

麻婆豆腐土鍋 1,000円（税込）

海老と玉子炒め 1,200円（税込）

麺飯類

牡蠣のチヂミ 1,300円（税込）

広東風焼きそば 1,000円（税込）

五目チャーハン 980円（税込）

ビーフホーファン 1,280円（税込）

広東打邊爐

. - 花膠とは、中国四大海味(アワビ・フカヒレ・ナマコ・花膠)の一つで、魚の浮き袋を乾燥させた高級食材です。古くから民間で珍重されてきましたが、これまではフカヒレほど注目されることはありませんでした。しかし近年、花膠にはフカヒレの2倍ものコラーゲンが含まれていることが知られるようになり、健康志向の高まりやその独特の粘り気・弾力性が評価され、料理の幅を広げています。

. - 爽やかな歯ごたえと滑らかな舌触りで、フカヒレに勝るとも劣らない人気を誇るようになりました。コラーゲンが豊富なことから、美肌や女性の健康に良いとされ、更年期のホルモンバランス改善や、加齢による骨密度の低下に対する効果も期待されています。

金湯スープ(地鶏スープ) 1,780円（税込）

薬膳清湯スープ 1,780円（税込）

麻辣スープ 1,780円（税込）

二種類組み合わせ鍋 2,480円（税込）

金湯花膠鶏鍋 4,900円（税込）

[追加]　花膠『はなにかわ』 3,080円（税込）

[追加]　赤鶏(150g) 980円（税込）

点心　甜品類　

エッグカスタードマン 580円（税込）

海老入り餃子 680円（税込）

胡麻団子 600円（税込）

マンゴーヨーグルト 600円（税込）

杏仁豆腐 580円（税込）

三鮮水餃(6ヶ) 680円（税込）