Pistwo Valeur ピストゥバルール

メニュー

〇リピ確な肴

鮮魚のカルパッチョ ピストゥソース 700円（税込）

レバーとブルーチーズのパテ 650円（税込）

黒毛和牛　レア　麺ユッケ 980円（税込）

◎おまかせ前菜ぼった盛り 2種/4種(その日のおまかせ)1人前より 780/1500円(税込)

〇酒どろぼう

ムール貝の白ワイン蒸し 780円（税込）

シンプルすぎる焼き海老チリ 880円（税込）

蓮根のローストと黒七味バター 850円（税込）

オムレツ トリュフマデラソース 1,180円（税込）

牛すじの赤ワイン味噌煮とバゲット 1,280円（税込）

◎チーズソムリエ厳選3種盛り合わせ(青/白/フレッシュ/セミ/ハード/etc...) 1,680円（税込）

〇お肉料理

鶏モモ肉の黒オリーブ煮込み 1,980円（税込）

玄米黒牛のビーフシチュー 2,200円（税込）

仏産鴨肉ロース　黒にんにくソース 2,380円（税込）

黒毛和牛　赤身肉　マデラソース 2,780円（税込）

〇パスタが好き

酒好きのための赤ワインパスタ 1,100円（税込）

旬野菜とアンチョビのオイルパスタ 1,180円（税込）

青さ海苔と明太子のクリームパスタ 1,380円（税込）

魚介のペスカトーレ(ビアンコorロッソ) 1,680円（税込）

〇季節のおばんざい

◎おばんざい盛り合わせ (季節によって変わります) 2種/3種 800円/1200円(税込)

菊の花と春菊のおひたし 600円（税込）

万願寺とうからしのきんぴら 600円（税込）

賀茂茄子の煮浸し 600円（税込）

里芋とイイダコの桜煮 600円（税込）

鯛出汁　牛蒡の煮付け 600円（税込）

〇産地直送　お刺身

お刺身5種おまかせ(1人前より) 1,500円（税込）

本日のお造り(1種)鮪/サーモン/鯛など。 各800円(税込)

〇出汁　おでん

出汁おでん5種盛り合わせ(1種からもok) 800円（税込）

大根/玉子/ちくわ/ちくわぶ/さつま揚げ/はんぺん/がんも 各200円(税込)

〇鮨-握り-

◎職人が握る、鮨5貫 1,500円（税込）

※1貫より。 -

本鮪　中トロ/いくら軍艦 各500円(税込)

煮穴子/車海老 各500円(税込)

金目鯛　昆布〆/赤海老/真鯛 各300円(税込)

帆立/小肌の酢〆 各200円(税込)

アオリイカ/塩〆サーモン 各200円(税込)

〇鮨-巻物-

かんぴょう巻き/涙巻き 各300円(税込)

たくあん巻き/かっぱ巻き 各300円(税込)

とろたく巻き 500円（税込）

ねぎとろ巻き 500円（税込）

ばくだん太巻き 1,000円（税込）

〇〆のめし椀