うしごろバンビーナ 銀座店

メニュー

■SEASONAL　MENU■

Fresh Meat

うしごろバンビーナ系列では唯一銀座店のみ生肉を取り扱っております。 - 至極の逸品を是非ご賞味くださいませ。

極上生肉のタルタル 1,700円（税込） 国産A5黒毛和牛のうちももをタルタル風に仕上げました 世界三大珍味のキャビアを添えた究極の一品もご用意しました イタリア産キャビア添え ＋150円(1850円(税込))

特製うしごろユッケ 1,700円（税込） 新鮮な国産A5黒毛和牛をブランド卵と特製ダレで。【タレ】【塩】お選び頂けます。

Fresh Meat Sushi & Aburi Sushi

特選赤身肉の燻製醤油にぎり（4貫） 1,650円（税込） 鮮度抜群の赤身肉を燻製醤油で漬け込み、辛子を添えてご人数に合わせて一貫から提供いたします。

サーロイン

サーロインの炙り握り 660円（税込） 牛肉の王様「サーロイン」をサッと炙って握りにしました

サーロインの炙り握り　キャビア添え 820円（税込）

Special Meat

当店の看板メニュー。これを食べておけば間違いない逸品です。 -

サーロインのすき焼き 1,980円（税込） 極上肉と厳選卵がご飯と一緒に。口の中でとろけます！※濃厚卵・一口ライス 各２個付

とろけるロース 2,100円（税込）

極上の生タン 2,400円（税込） 鮮度抜群の生タン プリサクとした究極の逸品！

Meat

霜降り

ミスジ 1,350円（税込） 上質な霜降り！とろける最上級肩肉

とも三角 1,250円（税込） 上品な霜降りの希少部位 芳醇な味わいと柔らかい舌ざわりがたまりません

リブマキ 1,250円（税込） リブ芯の周りの厚切り肉、濃厚な旨味が特徴

厚切りサーロイン 2,300円（税込）

赤身

シャトーブリアン［数量限定］ 2,300円（税込） フィレの中でも最上級の超希少部位

フィレ［数量限定］ 1,900円（税込） 柔かくキメ細やかな肉質の極上赤身肉

クリ 950円（税込） 滑らかに口の中でほどけていく感覚はまさに赤身肉の最高峰

トウガラシ 900円（税込） トウガラシの形をした赤身肉の旨味と香りが詰まった極上部位

シンシン 950円（税込） ウチモモの中心部、食べやすく柔らかな赤身肉

カメノコ 750円（税込） 赤身肉の豊かさが口の中いっぱいに広がります

ホルモン

厳選ハラミ 1,100円（税込） ほどける肉繊維、降り注ぐ肉汁のシャワー

特選上ミノ 1,000円（税込） ホルモンは鮮度が命！店でさばくからこそできる食感と味

シマチョウ 550円（税込） 大腸の皮の食感と凝縮した旨味がクセになる！

ハツ 550円（税込） サックサクの歯切れとコクのある牛の心臓

Plate

厳選部位盛り合わせ3種 3,000円（税込） 極上極上希少部位が6種類、ホルモンが5種類入った盛合せがこの価格！

極上タン盛り合わせ3種 3,500円（税込）

新鮮ホルモン盛り合わせ3種 800円（税込）

Vegetable

チョレギサラダ 390円（税込）

サンチュ 330円（税込） 特製みそと一緒に肉を巻いて

クリームチーズポテトサラダ 550円（税込）

ナムル3種盛り合わせ 770円（税込）

Kimuchi

白菜キムチ 550円（税込） 焼肉屋のレベルはキムチで分かる

カクテキ 550円（税込） キムチ通をもうならせる味

アボカドキムチ 660円（税込）

キムチ盛り合わせ 770円（税込）

APPETIZER

トマトモツ煮込み 660円（税込） 濃厚なトマトソースがホルモンの旨みを包み込む

アンチョビキャベツ 550円（税込） 絶品！自家製アンチョビソース。キャベツはここまで美味しくなる！