バル酒場 イタリアン 銀座5丁目店

メニュー

しゃぶすき

こだわりの鰹節 . 鹿児島と静岡のこだわり抜いた荒節を店内で削り出しています。 極限まで薄く削った鰹節は、口の中でふんわりとほどけ、繊細な香りと旨みが広がります。 市販の鰹節では味わえない削りたての香りと口の中で溶ける食感をご堪能ください。

豚しゃぶすき 1780円～ 甘みのある栗豚と野菜を贅沢に味わう一品。 削りたての鰹節が旨味を引き立てる　1,780 (2～3人前) / 2,100 (大)

〆蕎麦 400円（税込） しゃぶすきの旨味が染み込んだ極上のスープで味わう、締めにぴったりの一杯。 贅沢な余韻を楽しんでください

〆うどん 400円（税込） しゃぶすきの旨味が溶け込んだスープに絡む、もちもち食感のうどん 最後の一口まで贅沢に

削りたて鰹節 100円（税込） 香り高く、旨味たっぷりの削りたて鰹節が料理を引き立てる

サラダ

有機マッシュルームのシーザーサラダ 900円（税込） シャキシャキ野菜と有機マッシュルームの食感が楽しい、ヘルシーサラダです

しゃきしゃき水菜のきんぴらサラダ 800円（税込） 和の旨みと食感を楽しむ、さっぱりサラダ。

冷おつまみ

生ハムの盛り合わせ 1,280円（税込） ワインのお供に最適な、贅沢シャルキュトリー盛り合わせ

梅干し長芋キムチ 650円（税込） 梅の爽やかな酸味とキムチのピリ辛が絶妙に調和した、クセになる一品

牡蠣キムチ 680円（税込） 濃厚な牡蠣の旨味とキムチのピリ辛がお酒のお供にもぴったり

イタリア産オリーブ 580円（税込） オリーブ本来の味が楽しめるフレッシュ感のあるオリーブです

彩り野菜ピクルスのピンチョス 580円（税込） きゅうり、小タマネギ、赤ピーマン、オリーブ、青唐辛子を串に刺したピクルスです

おつまみネギトロ 650円（税込） 3種の胡椒と葱トロの相性抜群！おつまみに最適な一品です

デュカ香るフムス～ひよこ豆のペースト～ 650円（税込） フムスのまろやかな風味にナッツとスパイスの香ばしさが柑橘系の白ワインと良く合います

チーズとナッツ、、、あります 630円（税込） 誰の邪魔もしない存在感、パルミジャーノとミックスナッツ

シチリア風イワシのカルパッチョ 900円（税込） 柑橘の香りが広がる香草パン粉をまぶした、さっぱりイワシのカルパッチョ

温おつまみ

枝豆ガーリック 650円（税込） ついつい手が止まらない！ガーリックの風味がクセになる枝豆です

サバのホットスモーク 800円（税込） 脂の乗った鯖をじっくりとスモークし、旨味を凝縮させました

ネギ味噌もつ煮込み 980円（税込） ぷるぷるのもつに味噌の深いコク、仕上げのネギで風味豊かに。

ムール貝の豪快酒蒸し 1,680円（税込） 海の恵みをシンプルかつ豪快にどうぞ

とろけるチーズのフリッタータ 900円（税込） アツアツの鉄板から香る、とろけるチーズの誘惑。

魚介のアヒージョ 1,100円（税込） 熱々オイルで煮込む、海のごちそう。

バゲット (2カット) 300円（税込） アヒージョやソースと相性抜群。主役を引き立てる名脇役 2カット

揚物

カリカリ鶏から 780円（税込） 衣ザクッ! 肉じゅわっ! やみつき食感のカリカリ鶏から

低温貯蔵のこだわり牛蒡の唐揚げ 780円（税込） 厳選した太くて大ぶりな国産ごぼうを皮付き、薄衣で風味よく仕上げました

ポテトフライ アンチョビ&ガーリック 680円（税込） 北海道十勝産のじゃがいも“マチルダ”の甘みと海の旨み、ガーリックの香りがクセになる、濃厚ポテト

カラマリ フリッティ ～イカの唐揚げ～ 800円（税込） レモンを絞って爽やかに。あと引くおいしさに箸が止まらない！

鉄板焼［魚介類］

北海道噴火湾産帆立バター 1,200円（税込） 噴火湾の豊かな海で育った帆立を、バター醤油でどうぞ

ガーリックハーブシュリンプ 1,280円（税込） 白ワインと相性抜群！ハーブで育った海老とニンニクが食欲をそそる！！

タコとジャガイモのガリシア 1,100円（税込） タコの旨味と燻製パプリカの風味が食欲をそそります

鉄板焼［野菜］

ガーリックマッシュルーム 900円（税込） シンプルながらも奥深い味わい。ワインのお供にもおすすめです

長芋の鉄板焼き 880円（税込） 香ばしく焼き上げた、長いもの甘みと醤油の風味が食欲をそそります

鉄板焼き葱～カルソッツ風～ 750円（税込） 鉄板でじっくり焼いた長ネギにカタルーニャのロメスコソースを合わました

鉄板焼［お好み焼き］

豚玉 1,180円（税込） バル酒場といえばこれ！香ばしく焼き上げたこだわり豚玉

ネギまみれ 1,400円（税込） 豚玉とはひと味違う、食感と香りと旨みで攻める一枚

チーズまみれ 1,730円（税込） チーズにまみれて大正解。ワインとも相性抜群な一枚

魚介まみれ 1,780円（税込） イカ、エビ、貝 ... 豪快に盛り込んだ贅沢海鮮バージョン

鉄板焼［しめ〆］

自家製麺のソース焼きそば 1,760円（税込） もっちり麺と香ばしいソースの黄金バランス

ホルモン焼きうどん 1,880円（税込） スタミナ満点！豚ホルモンの旨みが染み込んだ焼うどん。

ペペロンチーノとわさびのガーリックライス 1,300円（税込） 和と洋の香味が絶妙に融合。〆にもつまみにもイケるやみつき飯

旬の仔羊肉〈ラム〉