民福 北京火考鴨店 ペキンカオヤー店 銀座一丁目店

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北京ダック

北京ダック _ 1羽14,300円 (税込) 半羽7,700円 (税込) 1/4羽4,400円 (税込)

カォヤービン（北京ダック包む皮） 605円（税込）

当店手作り点心類

オリジナル小籠包(4個入り) 1,028円（税込）

小籠包(4個入り) 各1,078円 種類…とびっこ入り4個 / 蟹肉入り4個 / XO醤入り4個

シュウマイ(3個入り) 各935円 種類…エビ3個 / 蟹肉3個 /もち米3個

エビの蒸しギョウザ(3個入り) 858円（税込）

スペアリブの豆鼓蒸し 1,045円（税込）

もみじの豆鼓蒸し 858円（税込）

大根餅(2個入り) 858円（税込）

団子(3個入り) 各858円 種類…胡麻団子3個 / ココナッツ団子3個

カボチャ餅（３個入り） 968円（税込）

エビ入り春巻き(3個入り) 1,078円（税込）

五目春巻き（３個入り） 968円（税込）

冷菜

オリジナル特製サラダ 2,032円（税込）

花クラゲの黒酢和え 1,738円（税込）

昔ながらのクラゲ和え 1,518円（税込）

干し豆腐の和え物 858円（税込）

鳥骨鶏ピータン 1,848円（税込）

ホウレンソウと胡麻和え 1,628円（税込）

揚州風大根漬け　/　ザーサイのラー油和え 各858円

三種冷菜の盛り合わせ 2,178円（税込）

香港風チャーシュー 1,518円（税込）

国産豚バラ肉薄切りの四川風ニンニクソース掛け 1,848円（税込）

鴨もも肉の上海風燻製 1,738円（税込）

よだれ鶏（国産鶏） 2,274円（税込）

有頭海老の紹興酒風味漬け 1,848円（税込）

蒸し鶏のネギ生姜ソース掛け 1,738円（税込）

白身魚の上海風燻製 1,738円（税込）

スープ類

三種具入り入りフカヒレスープ / 蟹味噌入りフカヒレスープ 各1,078円

蟹肉入りフカヒレスープ / ナマコ入りサンラータン 各1,298円

蟹肉入りコーンスープ 1,738円（税込）

特製鴨スープ / 干し貝柱入り豆腐のとろみスープ 各858円

旬の野菜と卵のスープ 748円（税込）

フォーティャオチァン（予約制） 8,800円（税込）

燕の巣の甘味蒸しスープ 3,168円（税込）

鮑・フカヒレ・ナマコ

福建フカヒレ（約50g） _ 上海蟹みその姿煮 4,268円（税込み）　/　オイスターソース姿煮 3,718円（税込み）

フカヒレ（約80ｇ） _ 上海みその姿煮　6,578円（税込み）　/　オイスターソース煮　5,918円（税込み）

極上特大フカヒレ（約500g） _ 上海蟹みその姿煮 47,300円 (税込) / オイスターソース姿煮 41,800円 (税込)

アワビ 3,168円（税込） オイスタソース煮・季節野菜炒め

ナマコ 3,608円（税込） ネギ添・栗米煮込

熊の手 時価

海鮮

ロブスター 各5,918円 (税込) チリソース・マヨネーズ・香味スパイシー

タラバガニ 各6,380円 (税込) ネギ生姜炒め・ガーリック風味炒め

大海老 各3,168円 (税込) チリソース・マヨネーズ・香味スパイシー