正統派中華料理 陳家私菜 ちんかしさい 銀座店

メニュー

【常連客が選んだ極み料理】

頂天石焼麻婆豆腐 1,298円（税込） 創業からの人気定番頂天石焼麻婆豆腐

元祖本場四川やみつき皇帝よだれ鶏 1,518円（税込）

元祖・鉄鍋胡麻棒餃子(5本) 858円（税込）

名物・四川殻付大海老のピリ辛香ばし揚げ 1,848円（税込）

四元豚のフルーティー黒酢酢豚 1,738円（税込）

白身魚(鱈)の激辛沸騰旨煮 1,848円（税込）

国産大山鶏蒸しネギ生姜香味ソースがけ 1,408円（税込）

スペシャル和牛高級中華シチュー 1,518円（税込）

シャキシャキ豆苗炒め 1,078円（税込）

本場四川スパイシー水餃子 968円（税込）

新鮮エビとアスパラの特製塩強火炒め 1,848円（税込）

陳正宗四川担々麺 1,298円（税込）

元祖麻辣刀削麺 1,298円（税込）

【前菜】

元祖本場四川やみつき皇帝よだれ鶏 1,518円（税込） 1995年赤坂一号店発祥！！陳家私菜名物のやみつきよだれ鶏。食通も唸るほどの旨さが自慢のよだれ鶏。オーナー自ら四川に直接出向き、何種類もの香辛料を厳選！！今ではほとんどの中華料理店で取り扱いがあり、日本のよだれ鶏の元祖ともいえるおススメメニュー。ただ辛いだけではない、奥深い旨さを是非ご堪能下さい♪

国産大山鶏蒸しネギ生姜香味ソースがけ 1,408円（税込）

干し豆腐の細切り和え 748円（税込）

本場四川牛肉とホルモンの香り和え 1,518円（税込）

パクチーとレタスのサラダ 858円（税込）

たたき胡瓜のピリ辛和え 748円（税込） サッパリとしたガーリック和えです

【点心】

一級点心師の手作り本場小籠包（3個） 748円（税込） やけどに注意！アツアツ肉汁が溢れ出てきます

大人気元祖・鉄鍋ゴマ棒餃子(5本) 858円（税込） 注文毎に手巻きしてジューシーに焼き上げています

本場四川スパイシー水餃子 968円（税込）

自家製新感覚絵路井濃密杏仁豆腐 528円（税込） 常連お笑い芸人命名の杏仁豆腐、滑らかもちもち食感

【豆腐・玉子・野菜】

元祖頂天石焼麻婆豆腐 1,298円（税込） 頂天を達したと自負する自信作

トマトの地養卵ふんわり炒め 1,188円（税込） 何故か懐かしい味、新鮮玉子と完熟トマト炒め

茄子の山椒香味揚げ 1,298円（税込）

シャキシャキ豆苗炒め 1,078円（税込） 食物繊維・ビタミン・ミネラルのバランスがとてもよくとれた野菜

頂天石焼和牛麻婆豆腐 1,518円（税込）

頂天石焼ホルモン麻婆豆腐 1,518円（税込）

四種キノコとニンニクの特製スパイシー千鍋醤香り炒め 1,408円（税込）

【海鮮】

プリプリエビチリソース炒め 1,848円（税込） 新鮮海老と刺激的なチリソースで炒めました

本場四川海老のピリ辛痺れ甘酢炒め 1,958円（税込）

プリプリエビマヨネーズ炒め 1,848円（税込） ぷりぷり海老と特製マヨネーズは相性抜群！

新鮮エビとアスパラの特製塩強火炒め 1,848円（税込）

本場四川大海老のピリ辛香ばし揚げ 1,848円（税込）

大人気発酵野菜と白身魚(鱈)の煮込み 1,848円（税込）

名物白身魚(鱈)の激辛沸騰煮込み 1,848円（税込）

四川白身魚唐辛子香り煮込み 1,848円（税込）

【鶏肉】

本格四川鶏肉と唐辛子の花椒甘酢っぽい炒め 1,628円（税込）

鶏肉とカシューナッツ炒め 1,518円（税込） 鶏肉料理の定番、カシューナッツ炒めです

本格四川鶏の唐揚げラーズーチー 1,518円（税込）

四川麻辣焼鶏鍋 1,518円（税込）

【豚肉】

人気四元豚上ロース黒胡椒炒め 1,628円（税込）