焼肉とみひさ 茅場町店

メニュー

【極への探求心が焼肉をここまで変えた】

とみひさ こだわりの三か条 ‐ 一、おもてなしの心にはこだわります。すべては訪れたお客様に、美味しい時間を楽しんで頂くために。お肉をくつろいで味わって頂けるよう、店内の雰囲気、スタッフはおもてなしにはこだわります。二、肉は鮮度が命です。とみひさの生肉は機械を使わず、熟練の職人がカットします。牛肉の一番美味しい味を追求した丁寧な下処理はとみひさの技。味と鮮度はこだわります。

とみひさ こだわりの三か条 ‐ 三、極上の肉を極上のコストパフォーマンスで提供します。肉の問屋を介さず直接仕入れているから、極上の肉をご満足頂ける価格で提供できます。美味しいお肉を思う存分食べて頂きたいから、値段にもこだわります。

はじめまして ‐ とみひさの焼肉が美味しくて、しかもリーズナブルだと皆さんに驚かれます。それは、お肉の卸問屋を通さずに特別なルートで上質なお肉が手に入るから。「お肉の問屋卸元業」と専門用語では言いますが、この経験を生かし、肉をどう美味しく食べるかだけを追求した集大成です。他の店でこれ以上の味、価格、クオリティは無いと思って頂ける方にこそ、食べて頂きたい焼肉がここにあります。

【盛合せ】

『寿』盛合せ 8,580円（税込） 和牛特上部位/上タン塩/和牛厳選部位/和牛上ロース/和牛ハラミ　　特上の部位を中心に盛合せた豪華な大皿です。

『福』味4くらべ 4,180円（税込） 4つの和牛希少部位をお任せで。1名様

『禄』盛合せ 6,380円（税込） 5つの和牛希少部位をお任せで。

【和牛・海鮮和え・名物】

鶯谷名月焼き 出汁と玉子 968円（税込） ・1枚・『鶯谷本店名物』　焼きしゃぶ

センマイ刺し 858円（税込）

新鮮レバー 1,078円（税込）

和牛ユッケ 1,518円（税込）

ウニ和牛・和えユッケ 1,738円（税込）

ひれ炙り握り キャビアを乗せて 「1貫」2530円(税込)

ウニ和牛寿司 「1貫」1298円(税込)

大とろ炙り握り 「1貫」605円(税込)

いくら和牛軍艦 「1貫」1078円(税込)

【匠の技、和牛特選タタキ】職人が三段階の工程で最高の状態に焼き上げる、和牛の旨味を凝縮させた逸品。

特選赤身ステーキ 1,848円（税込）

特選タタキ 2,530円（税込）

特選希少部位ザブトン 2,860円（税込）

特選ヒレ 4,180円（税込）

【A5和牛一頭買い】

シャトーブリアン 7,150円（税込）

肩三角 2,068円（税込）

特選ミスジ 2,530円（税込）

トウガラシ 1,958円（税込）

シンシン 1,958円（税込）

トモサンカク 1,848円（税込）

亀の甲 1,848円（税込） A Rare Part in Thick Flank

カイノミ 1,958円（税込）

ササミ 1,738円（税込）

【タン／ハラミ】

牛タン三兄弟盛合せ 2,948円（税込） 希少なタンの思い。タン中・タン先・タンすじを盛り合わせました

三姉妹盛合せ 3,278円（税込） カルビ・ハラミ・ロースの3種盛り。

長男　極上タン 2,530円（税込）

次男 ねぎ手切りタン塩 1,738円（税込）

三男　富久タン 858円（税込）

カルビ 1,078円（税込）

上ロース 1,628円（税込）

和牛上ハラミ 2,860円（税込）

ハラミ 1,518円（税込）

和牛特上ハラミステーキ 3,300円（税込）

【付け合せ】

ねぎうまし 330円（税込）

わさび＆岩塩 330円（税込）

まんげつ濃厚卵黄 330円（税込）

【内臓／牛／豚】

ホルモン4種盛合せ 1,848円（税込）