
あおなみ
漁師から直接仕入れる厳選食材

| 行ったのは | その他 |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
表参道駅から徒歩数分という絶好の立地にある、全国の新鮮な海の幸をふんだんに使った料理が楽しめる人気海鮮居酒屋。
素材は漁師から直接仕入れるこだわりぶりで、魚の鮮度と味わいがひと味もふた味も違うと評判です。
一歩入ると和モダンな雰囲気。
木のぬくもりが感じられるカウンターに腰を下ろすと、目の前で職人の手さばきが楽しめます。
店員さんは笑顔で迎えてくれて、ほどよい距離感の接客が心地良いです。
―――◆ おまかせお寿司コース蒼【8,800円】◇飲み放題120分【2,200円】・胡麻豆腐 雲丹のせ。
スプーンを入れるととろっ。
口に運ぶと雲丹の甘みがじわ~っと広がります。
・カツオのジュレのせねっとりした身に、ぷるんとしたジュレが絡み、後味は驚くほど軽やか。
ここで数量限定の◆ 生牡蠣1個【220円】迷わず追加。
ぷりっとした身から つるん と広がる潮の香り。
ミルキーなのに後味は澄んでいて、この価格は正直反則級。
・カニ爪フライ衣は サクッ、中は じゅわっ。
蟹身の食感と旨みがしっかり。
・金目鯛松笠揚げ皮目パリッ、身はふっくら。
脂の旨さがじんわり染みます。
・寿司8貫帆立天ぷら&イクラ巻きの食感コントラスト、アジの旨み、イカのもちもち感、サーモンとトロのとろけ具合、鯛の上品さ、金目鯛の深み、雲丹の濃厚さ。
イクラ小丼まで抜かりなし!・あおさの味噌汁ほっこり落ち着く~。
・バニラアイス口の中も気持ちもすっきり。
・ドリンクビールはもちろん、焼酎もワインも日本酒も楽しめちゃう贅沢仕様です♪―――海の幸の豪華さはもちろんですが、調理法のバリエーションが秀逸!揚げ・焼き・生・寿司と、ひとつのコースでこれだけ多彩な味わいが楽しめるのはなかなかありません。
コスパの高さも感じずにはいられない!個室利用や記念日サプライズにも対応してくれるというのも嬉しいポイント♪
グルメちゃんからのコメント
始まったな
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