フレンチ ビストロ867

フレンチ ビストロ867の口コミ

• 投稿日：2026/01/18
• ごちノートさんの2026年01月の投稿
• ごちノートさん（50代前半／男性）

駒場東大前にある小さなフレンチビストロ。
この日は5,000円のコースをいただきました。
サラダ、前菜、魚、肉、パスタ、デザートという王道の構成ですが、一皿ごとにシェフの手仕事と意図が感じられ、コースとしての流れがとてもきれいでした。
印象的だったのは、手切りのタリオリーニ。
ソースが絡みやすいよう、あえて太さを不均一にしているとのことで、食感と一体感のある仕上がりでした。
鶏むね肉のブレゼも、しっとりとした火入れで、素材の持ち味を丁寧に引き出しているのが伝わります。
パンからソースまで基本は自家製。
派手さはありませんが、料理の積み重ねに誠実さを感じる内容でした。
カウンター中心のこじんまりとした店内で、この日は貸し切り状態。
料理についてシェフから直接話を聞けたのも印象に残っています。
18時～21時は予約制のレストラン営業、それ以降はバル利用も可能とのこと。
本格的なフレンチを、肩肘張らずに楽しみたいときに覚えておきたい一軒です。

ひとみんさんの2025年12月の投稿 »