ふく匠 銀座店

メニュー

お通し

お通し 1,000円（税込）

焼き虎ふぐ

焼きふぐ 上身3種 (辛味噌味、ねぎ塩味、にんにく味) 3,800円（税込）

焼きふぐ あら身3種 (紫蘇ねぎ味、梅肉味、柚子醤油麹味) 3,600円（税込）

追加 上身 各 1,550円（税込） ねぎ塩/にんにく/辛味噌/紫蘇ねぎ/梅肉/柚子醤油麹

追加 あら身 各 1,450円（税込） ねぎ塩/にんにく/辛味噌/紫蘇ねぎ/梅肉/柚子醤油麹

焼肉

黒毛和牛 本日の上赤身 (トモサンカク・シンシン・肩三角) 1,450円（税込）

黒毛和牛 特選サーロイン 2,100円（税込）

厚切り上タン　 1,320円（税込）

縦タン 1,100円（税込）

タン カーペット 3,300円（税込）

鍋

すっぽんスープで食す 黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 1人前 3,300円（税込） 2人前～

追加　黒毛和牛 1,450円（税込）

追加　タンしゃぶ　 1,100円（税込）

追加　しゃぶしゃぶ野菜 660円（税込）

追加　〆のラーメン 330円（税込）

活〆すっぽん鍋 (雑炊付き) 3,500円（税込）

酒肴

京漬物盛り合わせ 880円（税込）

きゅうり茗荷塩昆布のせ 550円（税込）

京丹波の茹で立て黒枝豆 860円（税込）

フルーツトマト 糖度10以上 780円（税込）

野沢菜と明太子 1,200円（税込）

小松菜のお浸し 550円（税込）

自然薯の短冊 980円（税込）

たんすじポン酢 680円（税込）

虎ふぐかわポン酢 780円（税込）

本まぐろのトロたく 磯辺巻き 1,300円（税込）

キムチ盛り合わせ 660円（税込）

菜　

古都京の九条葱サラダ 880円（税込）

炙り虎ふぐのサラダ 2,860円（税込）

刺し

虎ふぐのてっさ 3,200円（税込）

本まぐろ刺身 1,650円（税込）

特選馬肉の霜降り 3,980円（税込）

限定 すっぽん刺し盛り合わせ 3,980円（税込）

逸品と産直お野菜

虎ふぐ白子焼き 7,600円（税込）

虎ふぐの唐揚げ 1,650円（税込）

本まぐろ中トロのレアかつ 3,200円（税込）

12時間煮込んだ 牛タンシチュー　 1,500円（税込）

出汁巻きたまご 880円（税込）

インカのめざめ 生フライドポテト 550円（税込）

グリーンアスパラとホワイトアスパラ 塩茹で 980円（税込）

大平きのこ研究所の黒舞茸天ぷら 1,200円（税込）

京丹波本しめじと牡蠣 バター焼き 1,300円（税込）