焼肉創作びすとろ笑進笑明

やきにくそうさくびすとろ　しょうしんしょうめい

自由が丘駅から徒歩6分の個室焼肉ビストロ

焼肉創作びすとろ笑進笑明

東京都目黒区自由が丘１-16-15

許可認定の本物の生肉創作料理の数々

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焼肉創作びすとろ笑進笑明の口コミ

投稿日：2025/11/30
じゃどうれこしょんさんの2025年11月の投稿
じゃどうれこしょんさん（60代～／男性）

行ったのは	ランチ
シチュエーション	一人で

焼肉×創作びすとろ笑進笑明: じゃどうれこしょんさんの2025年11月の1枚目の投稿写真ランチメニュー「和牛赤身ロースと日替わり和牛の溶岩焼肉」では、毎回新しい部位をいただき食べ比べしています。
今回は三角バラ、小（コ）三角、肩ロースでした。
1枚目は店長が焼きながら説明をしてくれます。
三角バラは脂がジュワと出る肋骨付近の希少部位、いわゆる特上カルビです。
上品な脂は特有です。
赤身には付かないほうがいいと思いました。
小三角は腕の淡白な赤身ですが、旨味があって美味しいです。
ずっと食べていられます。
定番の肩ロースはほぼ生でもイケるご馳走。
こんなに楽しめるお肉に合うワインとして、ジンファンデルをいただきました。
ボトルのエチケットが包装紙のように巻かれていて、黒ブドウの素材を活かしたカリフォルニアワインです。
しっかりした味わいと上品な香りはお肉によく合いました。
いろいろなワインでお肉を味わいたいので、次回がまた楽しみです。