恵比寿ビストロ 猫も杓子も

メニュー

前菜

抹茶のマカロンと鴨の生ハム 858円（税込） ほろ苦いマカロンと鴨とチーズのマリアージュ

ウフマヨ巣篭もり 660円（税込） 半熟卵が主役の卵とマヨネーズの一皿

生ハムバター 660円（税込） 塩気とコクでワインが進む

生ハムとボロニアソーセージの盛り合わせ 1,078円（税込） 定番の旨みの盛り合わせ

パテドカンパーニュ 880円（税込） 肉の旨みをぎゅっと閉じ込めたシャリュキュトリー

和牛イチボのカルパッチョ 2,178円（税込） 和牛の旨みを感じられるカルパッチョ仕立て

炙りしめ鯖と大葉のタブレ 935円（税込） しめ鯖と大葉をクスクスのサラダと一緒に

62度で仕上げたポークハムとキャロットラペ 1,320円（税込）

鰤のカルパッチョ　フレンチ生七味仕立て 1,430円（税込） 和と洋の香りを交差させた一品

チーズのパンナコッタと季節のフルーツ 1,540円（税込） 濃厚パンナコッタと季節のフルーツの組み合わせ

雲丹のフレンチトースト イカうにのタルタル 935円（税込） 雲丹香る濃厚なフレンチトースト

前菜盛り合わせ 2,750円（税込） 少しずついろいろ楽しみたい方は絶対これ！

温菜

牡蠣のベニエと大人のマッシュポテト 1,540円（税込） 磯の香り広がる牡蠣のフリットと大人味の里芋のマッシュポテト

ハイブリッドアジフライ 1,078円（税込） パイ包焼きとフライを融合させたハイブリットなアジフライ

焼き野菜の盛り合わせとひよこ豆のフムス 1,650円（税込）

チポトレハニーチキンタコス 1,078円（税込） 甘辛ソースがクセになるチキンタコス

ボルケーノペンネアラビアータ 1,210円（税込） 辛さの刺激があと引く旨さ

ミルフィーユポテトフライ 880円（税込） 外はカリカリ中はホクホクのミルフィーユポテト

生ハムポテト 880円（税込）

しらすと九条ネギのオムアヒージョ 990円（税込） しらすのアヒージョを半熟卵で閉じたオムアヒージョ

沼パン 1,045円（税込） 発酵の旨みを吸ったパンは沼ること間違いなし

カンパーニュ 440円（税込）

ステーキ

黒毛和牛ランプステーキ　カフェドパリバター 4,290円（税込） ビストロ定番の香草バターが溶ける至福のステーキ

牛タンステーキ　レンズ豆とベーコンの煮込み添え 3,520円（税込）

ラム肩肉のスパイス煮込みとクスクス 3,080円（税込）

ココット飯

鴨とフォアグラのココット飯 3,520円（税込）

牡蠣とほうれん草とベーコンのクリームリゾットココット飯 2,970円（税込）

おかかバター香る和牛と１５種キノコのココット飯 3,410円（税込）

デザート

カスティラ 770円（税込） エスプレッソを染み込ませたカステラのティラミス仕立て

和三盆のファーブルトン 770円（税込） もっちり焼き上げた生地とふわふわホイップクリーム

モカプリン 440円（税込） 食後の締めに相応しいの濃厚な一口大人プリン