居酒屋　焼き鳥　ヤマネ肉店　新宿歌舞伎町店

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名物 ヤマネの看板メニュー

オリジナル　かぼすコショウ 450円（税込） ヤマネ肉店のオリジナルレシピ。 豚肉料理すべてに合う、絶対にオーダー必須な一品です。 残ったら、お土産にお持ち帰りいただけます。

肉刺し3点盛合せ 1,320円（税込） 産地直送！鮮度抜群！低温調理による絶妙な火入れ！

超鮮度！ギリレバ 550円（税込） 数量限定！早い者勝ち。 産地直送だからなせる究極鮮度のレバーを絶妙な火入れ。 売切れ必須なので、是非。

超鮮度！ギリハツ 550円（税込） こちらも数量限定！ 産直、超鮮度のハツを丁寧に。 こちらも売り切れごめんです…

100年メンチ 330円（税込） 「ヤマネ肉店」創業時からの人気メニュー

肉ぎっしり焼売　4個 550円（税込）

大トロホルモン 1本 330円（税込） 豚肉でいちばん脂ののった貴重な部位

やきとん5種盛合せ 990円（税込） 本日の厳選5本をお任せで盛り合わせで！

桜島美湯豚　肉刺し　低温調理

肉刺し3点盛り 1,320円（税込）

タン刺し 660円（税込）

ハツ刺し 550円（税込）

コブクロ刺し 550円（税込）

宝石ホルモンユッケ 880円（税込） 鮮度抜群のホルモンを数種類散りばめてユッケ仕立てに！

さつま知覧鶏　鶏刺し

鶏刺し2種盛合せ 880円（税込）

知覧鶏のおろしポン酢 880円（税込）

鶏皮炭焼き 660円（税込）

桜島美湯豚　やきとん　超希少串

幻のミノ 330円（税込） 希少串の中でも、入荷量が非常に少なく超希少串。 食感が特徴で肉の旨味がたっぷりです。

大トロホルモン串 330円（税込） 豚の部位の中で、もっとも良質な脂ののった部位 とろける上質な脂身は牛肉を超える？

桜島美湯豚　やきとん　定番串

レバー 190円（税込）

ハツ 190円（税込）

タン 230円（税込）

カシラ 230円（税込）

ハラミ 230円（税込）

シロ 200円（税込）

コブクロ 190円（税込）

つくね 250円（税込）

やきとん盛り合わせ　5本 990円（税込）

野菜串

ししとう 180円（税込）

エリンギ 180円（税込）

ネギ 180円（税込）

ニンニク 180円（税込）

厚揚げ 180円（税込）

シュウマイ

肉ぎっしりシュウマイ　4ヶ 550円（税込）

肉ぎっしりシュウマイ　8ヶ 1,000円（税込）

肉ぎっしりシュウマイ　12ヶ 1,400円（税込）

揚げ焼売　4ヶ 550円（税込）

サラダ

塩キャベツサラダ 550円（税込）

春菊バクダン 700円（税込）

ポテマカサラダ 440円（税込）

オニオンスライス 380円（税込）

わさびトマト 380円（税込）

すぐでるいおつまみ