ダイニングバー・バル / すぱいし家のメニュー
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すぱいし家
すぱいし家
すぱいしや
ビリヤニ インドカレー 創作インド料理
すぱいし家
東京都千代田区飯田橋4-2-5 フジテラス飯田橋102
バナナ葉で蒸したビリヤニ 毎日変わるランチのカレー
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メニュー
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メニュー
おつまみ
焼き枝豆のガーリックマサラ 480円(税込) つまんだ指までおいしい、バターオイルとにんにくと唐辛子で仕上げたインド風ペペロンチーノ。当店の最初のオーダー率No.1の人気メニュー。
フレッシュオニオンのリングピクルス 430円(税込) 酒のアテにも、ご飯の薬味にもなる万能おつまみ。
野菜のバジ 580円(税込) その日の野菜のインド風炒め煮です
ミニ・キーマサモサ(3個) 730円(税込) ひき肉が入ったインドの揚げギョーザを当店風にアレンジ。ソースはその日によって変わります。
辛味ポテトフライ 540円(税込) ちょい辛・中辛・大辛
サラダ
タンドリーチキンのせサラダ 780円(税込) グリーンサラダにタンドリーチキンを乗せたシンプルサラダ
海老とブロッコリーのハニーマスタード 780円(税込) 優しい味が人気のサラダ。
ゴマとコリアンダーのオリジナルポテトサラダ 730円(税込) マスタードオイル、ゴマと、青唐辛子、コリアンダーの風味に、フェヌグリークのほろ苦さ
お肉・シーフード
チキンティッカ(骨なしタンドリーチキン) 730円(税込) お箸で楽しめる骨なしのタンドリーチキンです。
すぱいし唐揚げ 680円(税込) ガラムマサラ風味でサクサクの仕上がり
カレイのカリカリ揚げ 730円(税込) レモンを絞ってドライマンゴー入りの岩塩でどうぞ
サバのマサラ香味焼き 680円(税込) お箸で食べるインド風焼き魚
牛カルビのインディアングリル 780円(税込) タンドリーチキンをカルビで表現するとこうなります。人気の創作インド焼肉。
おつまみカレー 羊肉のワラワル 780円(税込) ビールが進むドライに仕上げたおつまみカレー
砂肝の黒胡椒にんにくソテー 780円(税込) たっぷりの黒胡椒で仕上げました。バターオイルが隠し味
【夜の看板メニュー】 シェフ特製やわらかポークグリル煮Ver.2 980円(税込) 皮付きポークをとろとろに仕上げた自慢の一品。好評のメニューですが、素材とレシピ、調理法を再度見直し、さらに柔らかく、ほろほろに仕上げながらも、ジューシーさがあります。レモンを絞ってお召し上がりください。
チリガーリックプローン 780円(税込) にんにくが効いた香ばしい海老炒め
インドのやわらかもつ煮込み 630円(税込) 見た目は和風、食べるとインドの風味が口いっぱいに広がります。
ひき肉とチーズのなすロール 780円(税込) 茄子で巻いたスパイシーキーマのチーズフライ
ビリヤニ
バナナリーフで蒸しあげた本日のビリヤニ 1,380円(税込) バナナリーフの香りと素材の旨味がバスマティライスの芯まで染み込んだおすすめの一品です
カレー単品
本日のチキンカレー 880円(税込) シェフの気まぐれとその日の食材で数品違うものを作ってます。
甘くない大人のバターチキン 980円(税込) 30年前の、まだ日本にバターチキンが知られていなかった頃の復刻レシピ。今の甘いバターチキンが苦手な方にこそ味わっていただきたい一品です。メティの香りがアクセント。
本日のキーマカレー 880円(税込) シェフの気まぐれとその日の食材で数品違うものを作ってます。
チェンナイスタイルのフィッシュカレー 980円(税込) 南インドスタイルのソース。 使うお魚はその日によって変わります。
完熟トマトのプローンマサラ 980円(税込) 海老とトマトの濃厚な旨味
辛口マトンブーナ 980円(税込) 柔らかく煮込んだマトンと黒胡椒ベースの辛口ソースで濃厚旨味。
とろとろポークカレーの香草風味 980円(税込) インドハーブ風味。トロトロに煮込んだポークにミントが隠し味。
カレープレート 2種盛り 1,380円(税込) バスマティライス、全粒粉のパラタ、野菜のバジ、パパード、薬味などがついています。カレーは全品から選べます。
カレープレート 3種盛り 1,680円(税込) バスマティライス、全粒粉のパラタ、野菜のバジ、パパード、薬味などがついています。カレーは全品から選べます。
ライス・パン・トッピング
パスマティライス 430円(税込) 厳選した大粒のバスマティライス
クミン香る カレーとよく合うジーラライス 480円(税込) 当店では普通のライスよりこちらのご注文が多いです。
〆にぴったり インド米のパラパラガーリック焼き飯 530円(税込) 常連様からのリクエストで生まれた焼き飯。バスマティライスで想像以上のパラパラ加減です。お酒の後の〆にもぴったり。
ホームスタイルパラタ2枚(全粒粉) 450円(税込) かみしめるほどの味わい深い、全粒粉のインドパン
ライス大盛り 100円(税込)
パクチー増し 200円(税込)
マサラたまご 200円(税込)
別皿ミニカレー 480円(税込)
チキンティッカ2個 300円(税込) お食事セット、カレーご注文の方限定です。
ミニマンゴーラッシー / チャイ 300円(税込) お食事セット、カレーご注文の方限定です。
デザート
グラブジャムンと濃厚ココナッツアイス 580円(税込)
自家製マンゴープリン 580円(税込)
ヨーグルトとチーズのとろけるフォンダン 580円(税込)
グルメちゃんからのコメント
思い出の味、それが別皿ミニカレーにゃ
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