さかなや しんせい

メニュー

お刺身

本日の刺身盛り合わせ 990円（税込） ※内容はその日のお任せになります。

郷土料理

車麩と季節野菜の煮びたし 650円（税込） 新潟の特産品である車麩を季節の野菜と共に煮含めました。噛むと優しい出汁があふれてきます。

胡瓜と茄子の辛味漬け 400円（税込）

たたき胡瓜と神楽南蛮味噌 400円（税込）

白身魚のたれかつ風 650円（税込） 新潟のグルメをさかなや風に白身魚で仕立てました。ふわふわな身と甘辛いタレが絶品です

栃尾油揚げ ～肉味噌挟み～ 650円（税込） 栃尾名物の大きな油揚げの中に食べ応え抜群の肉味噌を挟んで焼き上げました。

新潟県産米コシヒカリのかまど炊きご飯 850円（税込） 新潟県産のコシヒカリを釜で炊き上げ、炊き立てをお召し上がりいただけます。

焼きポッポ焼き 100円（税込） 新潟の祭りはこれ抜きでは語れない、どこか懐かしい黒糖蒸しパンです。一本からでもご注文可能です

へぎそば 600円（税込） 魚沼が名産のへぎそばは、ふのりという海藻を練りこんだ蕎麦で有名です。強いコシとのど越しが特徴です

前菜

おつまみ３種盛り合わせ 900円（税込）

自家製ピクルス 400円（税込）

いかの松前漬け 500円（税込）

いぶりがっことクリームチーズ 600円（税込）

半熟卵の自家製ポテトサラダ 650円（税込）

たたき胡瓜と神楽南蛮味噌 400円（税込）

干し大根漬け 250円（税込）

温菜

本日のアヒージョ、バケットと共に 750円（税込）

白身魚のパイ包み焼き 1,600円（税込）

栃尾の油揚げ～肉味噌挟み～ 650円（税込）

車麩の揚げ煮 650円（税込）

青唐辛子と生シラスの出汁巻き玉子 650円（税込）

茸のフリット 650円（税込）

フライドポテトの塩辛バター 600円（税込）

丸ごと柚子胡椒エビマヨ（1尾） 400円（税込）

ご飯・甘味

新潟県産コシヒカリのかまど炊きご飯 850円（税込）

けんさん焼き～味噌焼きおにぎり～ 600円（税込）

へぎそば 600円（税込）

笹団子 400円（税込）

焼きポッポ焼き 100円（税込）

ポッポ焼きとアイスクリーム、フルーツシロップかけ 600円（税込）

アイスクリーム 400円（税込）