couscous Rougir クスクスルージール

メニュー

～*＊COUSCOUS menu＊*～

炭火焼き仔羊のクスクス S/2,810円 SS/1,840円：M/4,400円：L/7,040

自家製メルゲーズのクスクス（仔羊と豚肉のスパイシーソーセージ） S/2,160円 M/3,940円：L/6,260円

大山ひな鶏コンフィのクスクス S/1,840円 M/3,100円

甘ダイのウロコ焼きとアサリサフラン風味のクスクス S/4,600円 M/8,600円

クスクスロワイヤル（仔羊/メルゲーズ/ひな鳥が揃った贅沢クスクス） M/5,860円 L/9,160円

～*＊Rougirではまずこれ＊*～

バター風味の香ばしいエビパン 1,000円（税込）

サラダ・モロッカン 990円（税込）

和牛希少部位「トモサンカク」のローストビーフ～たっぷりクレソンと～ 100g/3,350円

～*＊季節のおすすめ＊*～

※時期によって内容が変わります -

牡蠣とキノコのフリカッセ 3,600円（税込）

自家製カラスミと根菜のサラダ～温かいゴボウのスープ～ 2,400円（税込）

兵庫県たつの市産小粒生牡蠣 750円（税込）

短角牛サーロインの炭火焼き200g～3度揚げのポムフリッツ揚げ～ 5,500円（税込）

セイコカニとアボカドのワカモレ仕立て 3,800円（税込）

ブリのマリネのカルパッチョ～サフランエシャロットと柚子の風味～ 2,800円（税込）

気仙沼大島産生牡蠣 750円（税込）

～*＊FOOD menu＊*～

自家製のパン 330円（税込）

自家製ピクルス 660円（税込）

自家製オリーブマリネ 660円（税込）

タラのブランダート 935円（税込）

紫キャベツの蒸し焼き～フランボワーズビネガー風味～ 990円（税込）

イワシのマリネ～ディル風味～ 1,760円（税込）

米ナスの蒸し焼き～タップナードソース/トマトソースのせ～ 1,430円（税込）

鹿肉とフォアグラのテリーヌ 1,800円（税込）

BIOチーズ 870円～

ポークスペアリブのスモーキーBBQ 2,640円（税込）

イチジクとバイヨンヌの生ハム 1,640円（税込）

～*＊Dessert(3～4人前)＊*～

オレンジ風味のムース・ド・ショコラ～キャラメルアイスクリーム添え～ 1,200円（税込）

紅玉のタルトタタン～パリパリのパートフィーロ仕立て・クレームシャンティ添え～ 1,680円（税込）

2種の和栗のモンブラン 1,870円（税込） 利平栗の自家製マロンクリームに小布施栗の渋皮煮をしのばせました

～*＊時期によってメニュー内容変わります＊*～