
すしかけるすみびやきいざかや りりー しぶやてん
渋谷/道玄坂/原始焼きデート/接待/飲み会/

| 行ったのは | その他 |
|---|---|
| シチュエーション | デート |
渋谷の喧騒を抜けて、路地裏にひっそりと佇むモダン居酒屋。
ここは“原始焼き”と鮨、そして全国から厳選された日本酒を柱に据えた、静かな『大人時間』を過ごせる注目スポット。
外観は目立ちすぎず、どこか品のある佇まい。
店内は柔らかな灯りが灯り、カウンター越しに見える囲炉裏…その淡い炭火の炎が揺れるのをじっくりと眺めながら過ごす食事は格別です。
テーブル席やソファ席もあり、カジュアルなデートから仲間との飲み会まで幅広いシーンでの使いやすさも◎―――◆お通し キタアカリのポテトチップス【400円】カリッと軽快な歯触りのあと、キタアカリの甘みがじわっと広がり、さらにトリュフの香りがふわり。
いきなり完成度高めで、期待値が一気に跳ね上がります!◆生マッシュルームのサラダ【980円】シャキッと瑞々しいマッシュルームに、コクのあるドレッシングが絡む一皿。
噛むほどに土の香りと旨みが広がり、前菜としてパーフェクトな仕事ぶり!◆黒豆マスカルポーネ【710円】ねっとり濃厚なマスカルポーネに、ほくっと甘い黒豆。
甘さ控えめで日本酒にも合う設計がニクい。
箸休めにもデザート感覚にもいけます!◆和牛タタキ【1,540円】表面は香ばしく、中はしっとりレア。
噛んだ瞬間、肉の旨みが溢れ出し、炭火の香りが追いかけてくる…シンプルながら完成度の高さが際立つ一皿。
◆エゾシカロースト【980円】北海道産ならではの上質な赤身。
クセは控えめで、旨みが濃い。
しっとり柔らかく、噛むほどにコクが広がり、日本酒が止まらなくなります!◆原始焼き きんきの一本焼き【4,950円】この店の真骨頂!まず、その大きさとビジュアルに圧倒されます!!皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシー。
上質な脂の甘みが口いっぱいに広がって…至福の時。
◆鰻カマンベール春巻(1本)【650円】サクッとした皮の中から、鰻の旨みとカマンベールのコクがとろり。
意外性がありつつ、段違いに美味しい!なにコレ…美味い♪◆鯖棒鮨 (1貫)【440円】限定15食。
鯖の肉厚さが凄過ぎる!脂ノリも抜群!酢の締め具合も絶妙で、鯖の旨さをストレートに感じられます。
贅沢過ぎる1貫☆◆〈手巻き〉魚卵宝石巻き【980円】キラキラ輝く魚卵がぎっしり♪とびっこ&いくらのプチプチ弾ける食感、そして鮮魚の旨さと雲丹の甘み。
見た目も味もテンション爆上がり!◇プレミアム飲み放題【2,850円】日本酒20種をじっくり堪能できちゃいます!・賀茂金秀(広島)・大盃(群馬)・米鶴(山形)この日は辛口よりもしっとり旨口な気分♪料理に寄り添う銘柄揃いで満足度はかなり高め。
―――全体を通して感じたのは、「丁寧さ」と「遊び心」。
素材をしっかりと重視した創意あふれるお料理、そしてライブ感のある調理…特にカウンターから眺める囲炉裏の炭火と周りに立てた食材達は、見ているだけでその世界観に惹き込まれ、大人時間を満喫。
そしてドリンクの豊富さも特筆点。
クラフトビールに日本酒…そのラインナップは目を見張るものがあります!日本酒豪華20種を飲み放題でも楽しめるのは、控えめに言って最高♪渋谷でゆったり飲みたい夜に、ぜひ予約して訪れてほしい一軒です。
グルメちゃんからのコメント
ここのカツオ藁焼酒盗は職人の域に達している
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