炭焼 寿し処 くし路 KITTE丸の内店

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くし路の「こだわり」

活毛蟹　姿盛り 時価 毛蟹は口当たりがしっとりと柔らかく、噛むほどに上品で強い旨味が口いっぱいに広がります。※時価※３日前までに要予約※時化などにより仕入れできない場合があります。予めご承知おきください

きんき(キチジ) 時価 口に入れた瞬間にふわっとトロけるような食感と上品で濃厚な旨味が特徴です。「炭火焼き」「煮付け」のいずれかお選びください。※時価※2日前までに要予約※時化などにより仕入れできない場合があります。予めご承知おきください

縞ほっけ 2,400円（税込） 焼くとよりジューシーで身が柔らかい「縞ほっけ」。身に脂がジュワッと出てきます。皮はパリッと香ばしく仕上げていますので、フワッとした柔らかい身と絶妙なバランスでおいしい。焼きたてアツアツのほっけに醤油をつけてぜひお召し上がりください。おつまみの逸品にもなれば、お食事のおかずにもなるくし路のほっけ。もしかするとほっけの概念が変わるかもしれません！　炭焼き 2400円(税込)／半身炭焼き 1300円(税込)

ぼたん海老 2,180円（税込） 弾力のあるぷりぷり食感と、口いっぱいに広がる甘みが人気のぼたん海老。素材本来の味を楽しむなら「お刺身」で、カリっとした食感と香ばしい香りを感じながらお酒を飲むなら「炭焼き」で。どちらも食べ応えも満点で、一口で食べきれないほど。なかなか手に入らない希少な商品ですので、ぜひ美味しくお召し上がりいただければ幸いです。　炭焼き 2180円(税込)／刺身 2230円(税込)

アスパラ 1,100円（税込） 大地のエネルギーが詰まった山の恵みを是非ご賞味ください。くし路厳選食材の「アスパラガス」は職人が１本１本を丁寧に調理いたします。素材本来の味をあっさりと楽しむ「炭焼き」、さくっとした食感とみずみずしさを味わう「天麩羅」、どちらも火を入れることで口の中に優しい甘さがさらに引き立ちます。　炭焼き 1100円(税込)／天麩羅 1150円(税込)

茄子 980円（税込） おいしい茄子は、丁寧な下ごしらえから。炭焼きでは強火の直火でこんがりジューシー、なのにふっくらしっとりの焼き茄子ができあがります。生姜を添えておりますので、醤油を回しかけていただきます。天麩羅も良し。シンプルな味わいの中に、ナスのおいしさが凝縮していることを発見できますよ。衣はサクッとなすはとろけるおいしい食感、お塩で素材のうまみを味わいください　炭焼き 980円(税込)／天麩羅 1030円(税込)

特選炉端

たらば蟹炭焼き 6,800円（税込） 蟹の王様「たらばがに」。ふっくら香ばしく焼き上げます。

青つぶつぼ焼き 1,350円（税込） 2ヶ付け

銀鮭炭焼き 1,130円（税込）

厳選　肉料理

北海道産牛炭焼き 3,850円（税込） ぽん酢を付けてお召し上がりください。

北海道産「ハーブ豚」のロースト 2,180円（税込）

桜姫どりの炭焼き 1,730円（税込）

お刺身盛合せ

お刺身7点盛合せ 5,540円（税込） 【本鮪赤身・ぼたん海老・銀鮭・平貝・つぶ貝・北寄貝・うに】　２人前 5540円(税込)

お刺身5点盛合せ 3,980円（税込） 【本鮪赤身・ぼたん海老・銀鮭・平貝・つぶ貝】　２人前 3980円(税込)

お刺身3点盛合せ 2,980円（税込） 【本鮪赤身・ぼたん海老・銀鮭】　2人前 2980円(税込)

寿司

吉祥-きっしょう-（10貫） 5,000円（税込） 【本鮪赤身・白身・銀鮭・平貝・ズワイ蟹・本鮪中とろ・たらば蟹・ぼたん海老・いくら・うに】

雅-みやび-（8貫） 4,200円（税込） 【うに・いくら・平貝・ぼたん海老・白身２種・銀鮭・本鮪赤身】

暁-あかつき-（8貫） 3,800円（税込） 【本鮪赤身5貫・本鮪中トロ3貫】

華-はな-（5貫） 3,400円（税込） 【たらば蟹・ぼたん海老・ズワイ蟹・いくらうに】

小丼

うにいくら丼（小丼） 4,600円（税込）

いくら丼（小丼） 3,480円（税込）

鮭いくら（小丼） 2,900円（税込）

逸品料理

紅ずわいかに味噌焼き 1,100円（税込） 紅ずわいがにの甘みと濃厚な味噌を熱々の陶板焼きで

塩辛じゃがバター 980円（税込） ほくほくのじゃがいもにいか塩辛でアクセントを加えて

北海道産ポテトフライ 780円（税込）

いかの塩辛 730円（税込）

いくら醤油漬け 1,250円（税込）

桜姫どりのザンギ（唐揚げ） 1,080円（税込）

たこの唐揚げ 990円（税込）

サラダ

農家のベーコンとアスパラのシーザーサラダ 1,560円（税込）

ズワイ蟹サラダ 2,200円（税込）

甘味

カタラーナ 900円（税込）

バニラアイス 680円（税込） ※フルーツは入荷状況により内容が変わります

他にも日替りでオススメ商品を多数ご用意しております。