エビス 戸越総本店

メニュー

刺身

エビス7種刺し盛り 2,200円（税込）

ゴマサバ 890円（税込）

馬刺し 990円（税込）

宮崎地鶏刺身 -

季節の九州鮮魚 -

博多もつ鍋

もつ鍋 （九州醤油・濃厚味噌・天然塩） 小（1～2人前） 1,760円（税込） 【濃厚味噌※冬季限定】国産の臭みがない牛もつを炭火で炙り香りをつけた当店の名物。三種類のお味からお選びください。※もつが苦手な方は地鶏の鍋に変更可能です。スタッフまでお申し付けください。・中（2～3人前） 2,530円・大（3～4人前） 3,290円

追加各種（お鍋の二回戦目） 190円～980円（税込） ・追加もつ 980円・追加地鶏 980円・追加山盛りニンニク 190円・追加キャベツ 390円・追加ニラ 390円・追加ごぼう 290円・追加豆富 290円

追加各種（お鍋の二回戦目） 190円～980円（税込） ・追加野菜セット（キャベツ、ごぼう、ニラ） 890円・追加きのこ盛り（えのき、しめじ） 390円・玉子雑炊 たっぷり玉子でまろやか 350円・釜玉うどん お子様にもおすすめです 小 230円 大430円・博多細麺 バリカタで！ 350円・長崎ちゃんぽん麺 味噌出汁によくあう 430円・チーズリゾット チーズたっぷり 550円

名物

玉子ごろごろの宮崎発チキン南蛮 830円（税込） 主役は玉子??ごろっとした食感を残した自家製タルタルで食べるちゃんと旨いチキン南蛮

博多地鶏の黒焼き 1,090円（税込） 博多地鶏・親鳥を使用、噛み締める旨さ。うちの黒焼き。

九州前菜5種 1,590円（税込） 九州各地の味を少しずつ五種。まずはここからどうぞ。※苦手なものわがまま聞きます。1.博多酢もつ　2.枝豆柚子胡椒漬け　3.からし蓮根　4.桜島大根の味噌漬けチーズ　5.本日の刺身

三九刺し盛り - 肉も魚も生で出せる理由がある。※単品もございます。※詳細は店舗にお問い合わせください。

炭火　※炭火100％でじっくりおいしく焼き上げるのでお時間をいただきます。

炭火100％でじっくりおいしく焼き上げるのでお時間をいただきます。 -

博多バラ串 1本 2本　420円(税込) 何本でも食べられる旨さ。2本より注文が可能です。（追加1本　210円）

栃尾油揚げ炙り　薬味まみれ 590円（税込） 薬味たっぷりで食べる。

エイヒレの炙り 530円（税込） 皮付き山芋がうまい。塩辛オン＋150円

明太子の炭火炙り 630円（税込）

たっぷりチーズのアスパラ豚巻き 690円（税込） アツアツ鉄板チーズにつけて。

串焼き盛り合わせ4本 830円（税込） 自家製辛味噌で

ホタテの貝焼き 貝柱2ケ 890円（税込） 貝出汁をかけて食べるミニライス付き

長崎レモンステーキ風牛ハラミの炙り 1,590円（税込） 長崎県佐世保市発祥。

逸品料理

枝豆柚子胡椒漬け 460円（税込） 炙った香りがたまらない。

博多酢もつ 460円（税込）

肉みそピーマン 460円（税込） 特製肉みそと食べる

梅水晶 460円（税込）

漬けもの盛り 460円（税込）

サクサクからし蓮根 590円（税込） 熊本名物！！ 揚げたて！！

桜島大根の味噌漬けチーズ 590円（税込） 味噌漬けの大根が癖になる。

三九のポテトサバダ 590円（税込） 燻製鯖と明太子いり

サラダ

博多万能ねぎのチョレギサラダ 690円（税込） レタス、水菜、万能ねぎ、きくらげ、のり

エビとキノコの温サラダ 790円（税込） レタス、水菜、えのき、しめじ、エビ

揚げもん

ポテトフライ 530円（税込）

【大分名物】鶏天おろしポン酢 760円（税込）

秘伝の手羽先唐揚げ　3本 450円（税込） 追加1本　150円

ドでか鶏の唐揚げ　2ヶ 840円（税込） でかい！！大分中津。(追加　1ヶ420円)

鉄板焼餃子 5ケ　590円（税込） パリ！！ジュワ。

白湯出汁の煮込み餃子 5ケ　790円（税込） 残ったスープで〆できます

出し巻き玉子 693円（税込） 毎日店仕込み。一本一本心を込めて、巻いております。ふわっとした玉子に特製出汁がお酒を引き立てます。(明太のせ+150円)

土鍋ごはん

土鍋ごはん - 2度楽しめるお茶漬け出汁無料。3度目のお家おにぎり。炊きあがりまで30分ほどいただいております。通常量お茶碗2、3杯分です。2～3名様分です。少な目（1.5人前は100円引き）

銀シャリ 830円（税込） 昆布出汁が効いた銀シャリ。（生卵 1ケ 60円　・梅干し 1ケ 60円）

博多万能ねぎ地鶏まぶし 1,690円（税込）

煮あさりとごぼう柳川風 1,590円（税込）