えびtoワイン酒場 御徒町店

メニュー

タパス冷菜

マダガスカル産エビのカルパッチョ 1,280円（税込） レモングラス、柑橘系ドレッシングが海老の甘みに合い、彩りも華やかな一品に。

ウフエビマヨ 680円（税込） とろりと溶け出す黄身を絡めて。アンチョビのきいたマヨネーズに、海老の殻などをベースにした、こだわりのソースが隠し味です♪

くまちゃんモナカ　ゴルゴンゾーラチーズムース はちみつに白トリュフ風味を 500円（税込） 画像は2人前となります。女性必見♪モナカの食感、くちどけの良いムース、ほんのり甘い蜂蜜とトリュフの香りが訪れ、噛むほどバランスよく味わいが広がります！

エビのタルタルアイス 1,400円（税込） 新食感♪とびっこ、海老のダシ、卵黄、魚の発酵調味料などを使用し、アイススタイルに！コーンを崩して食感、香ばしさと風味豊かな海老の香りをお楽しみください。一見の価値ありです！

エビのタルタルアイス　召し上がる直前バージョン 1,400円（税込） 新食感♪とびっこ、海老のダシ、卵黄、魚の発酵調味料などを使用し、アイススタイルに！コーンを崩して食感、香ばしさと風味豊かな海老の香りをお楽しみください。一見の価値ありです！

タコとアボカドのマリネ 890円（税込） 和テイストな味付けに穂のかな柑橘、そしてハーブで整えました。

パリパリピーマン 自家製エビ味噌付き 500円（税込） フレッシュ♪瑞々しいピーマンに海老の旨みたっぷりの味噌にディップしてお召し上がりください。

シャルキュトリー盛り合わせ 2,400円（税込） 困ったときの定番一皿。生ハム、サラミ、パテ、ソーセージなどの盛り合わせ。ワインとのマリアージュにお勧めです。

イベリコ豚の生ハム 1,280円（税込） 飼育、飼料にこだわった『スペイン産の高級生ハム』！

イベリコ豚のサラミ 780円（税込） スペイン産、最高級のサラミ。脂の旨みが違います！

パテドカンパーニュ 880円（税込） 鶏白レバー、豚挽肉など。熟成させた、お肉のパテです。

スペイン産青唐辛子のピクルスピンチョス　ヒルダ 500円（税込） 青唐辛子にアンチョビ、オリーブ、ドライトマト。シンプルな、おつまみとして。

オリーブの盛り合わせ 600円（税込） ワインには、やっぱオリーブですね！

タパス温菜

ズワイ蟹と海老のビスク　マカロニグラタン 1,200円（税込） イカのペースト、甲殻類のダシを香味野菜と合わせる事により、濃厚で様々な味わいとチーズの香ばしさが広がります。この一皿で三皿分はお楽しみ頂けます！

芝エビのフリッター　カラブリア風 780円（税込） 南イタリアのカラブリア州をイメージした、辛いオイルと頭から食べれるカラっと揚げた海老がインパクト大！

焼きたて黒トリュフオムレツ 1,280円（税込） 半熟とろっとろのオムレツに贅沢黒トリュフの香りが最高です！是非、温かいうちにお召し上がりください。

ガーリックシュリンプ 1,500円（税込） ニンニク、洋酒、海老オイル、魚の発酵調味料など。絶品オリジナルソースにプリップリの海老と殻まで食べれる海老に絡め、至極の逸品に！

海老トースト 280円（税込） 海老の食感と味わいを残し、旨みを出すためにお肉の脂も使用。定番メニューを進化させた一品に！

バッファローチキン 880円（税込） 10種以上の調味料、スパイスからなる辛味ソースは系列店でも人気です。辛いです！！

フライドポテト アンチョビバター 680円（税込） 熱々のポテトに自家製アンチョビバターを絡めて。リピ必須です♪

フライドポテト ペコリーノチーズとトリュフ塩 680円（税込） ペコリーノチーズとトリュフ塩の香りが食欲を引き立てます。

明太子バタートースト 280円（税込）

アヒージョ

海老とマッシュルームのアヒージョ 880円（税込） プリップリの海老に程よい塩味を感じる、シンプルなガーリックオイル煮です。

カマンベールチーズと明太子バターアヒージョ 1,200円（税込） とろけたチーズに明太子バターをのせて。バケットとの相性が抜群です！女性に大人気！！

バケット 150円（税込）

サラダ

海老とベーコンのシーザーサラダ 980円（税込） ほっこり温かいスモークベーコンに、ひょっこりプリプリ海老を和えました。

ルッコラと生ハムのバルサミコサラダ 880円（税込） 自家製バルサミコドレッシングとアーモンド、食感、酸味、バランスの取れたサラダです。

ピザ

マルゲリータピザ 1,680円（税込） イタリアンの定番。トマト、バジル、モッツァレラチーズのピザ。

シチリアーナピザ 1,780円（税込） トマト、ケッパー、アンチョビ、オリーブ。様々な酸味とモッツァレラのコクがマッチしたピザです！

サルシッチャフンギピザ 1,780円（税込） ひき肉、マッシュルーム、ルッコラが乗ったピザにパルミジャーノレジャーノをかけて。

クワトロフォルマッジョピザ 1,780円（税込） 4種以上のチーズをふんだんに。チーズ好きにはたまらないピザです。

パスタ

大海老のトマトクリームスパゲッティ 1,680円（税込） 蟹みそなど入ったソースが、凝縮した蟹の旨みを引き立たせ、濃厚でスパゲッティに良く絡みます。

イカ墨ラグースパゲッティ 1,680円（税込） トマトソースにオリジナルのイカたっぷり旨みソース、イカ墨、もっと食べたくなるスパゲッティです。

エビの海苔クリームスパゲティ 1,780円（税込） 磯の香りにバター、隠し味に柚子胡椒を！贅沢海鮮の和風スパゲッティです。

ボロネーゼスパゲッティ 1,780円（税込） たっぷりの挽肉と香味野菜にスパイスを加えた、自家製ミートソースがよく絡みます。

桜エビのペペロンチーノスパゲッティ 1,680円（税込） ニンニク、アンチョビ、唐辛子が桜エビの香ばしさを引き立たせた一皿です。

リゾット

海老のピスタチオリゾット 1,880円（税込） ピスタチオたっぷり♪濃厚なチーズも加わった良いとこ取りのリゾット。社長おすすめです笑

白海老のチーズリゾット 1,780円（税込） フリットした白海老と４種類のチーズ、レアスパイスを入れることにより幸福を感じるリゾットに仕立てました。

パエリア

具沢山魚介のパエリア 3,000円（税込） 魚介の旨みが凝縮！！海老たっぷりのスープを、お米と共にじっくり焼き上げました。火入れにこだわる事により、お米の食感と魚介の味わいが広がります♪

スルメイカと帆立のイカ墨パエリア 3,300円（税込） オリジナルのイカたっぷり旨みソース、イカ墨、ほんのり燻製の香りが食欲を引き立てます！

メイン

大海老のカダイフ　フリット 2,780円（税込） 系列店で大人気♪『天使の髪』とも言われる麺状の生地で優しく包み揚げたオシャレなエビフライです！