We eat Wheat ウィートウィート 自由が丘店

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SELECT PASTA

オリジナルスパゲッティ 1.9mm ソースの金額が適用 オリジナルレシピのロングパスタは、特注のイタリア産ブロンズダイスを使用しているためよくソースと絡まります。

リングイネ 1.6mm ソースの金額が適用 イカ墨を練り込んだ断面が楕円形で平たい形状のナポリ近郊グラニャーニョ発祥のロングパスタです。イカ墨を練り込んでますが、クセはなくどのパスタとも相性が良いです。

タリアテッレ 6.5mm ソースの金額が適用 ほうれん草を練り込んだ、細長いリボン状でコシが強くモチモチとした食感が特徴のイタリア北部の伝統的なパスタです。

ラザニエッテフェストナーテ 9mm ソースの金額が適用 パプリカを練り込んだ波打ち型の幅広い平打ちのナポリ発祥のパスタです。噛むほどに小麦の甘みを感じられます。

オレキエッテ ソースの金額が適用 イタリア南部のプーリア州で生まれた耳たぶ型のショートパスタです。厚みのある部分と薄い部分の食感の変化をお楽しみください。

カゼレッチェ ソースの金額が適用 パプリカを練り込んだ波打ち型で幅広い、イタリア南部シチリア州の伝統的な ショートパスタです。断面が S 字のためパスタの中によくソースが絡まります。

パッケリ 25mm ソースの金額が適用 南イタリア、カンパーニャ州生まれの大きな筒状のパスタで滑らかで舌触りも良いです。

そば粉タリアテッレ (グルテンフリー) ソースの金額が適用 国産石臼挽の玄そば粉を使ったグルテンフリーパスタです。

国産じゃがいものニョッキ ソースの金額が適用 古代ローマ時代から伝わる、だんご状のショートパスタです。国産のジャガイモと小麦粉のマリアージュをお楽しみください。

コンキリエ ソースの金額が適用 貝殻の形をしたショートパスタです。丸い形でパスタの中にソースが入り、よく絡まります。

SELECT SAUCE

イタリア産トマトと青森県産ニンニクのポモドーロ 1,485円（税込）

北海道豊富町直送 蝦夷鹿と香味野菜のミートボールボロネーゼ 2,310円（税込）

イタリア産オリーブとタコの娼婦風プッタネスカ 1,845円（税込）

7種シーフードのペスカトーレロッソ 1,815円（税込）

海老とブロッコリーのシチリア産レモンペペロンチーノ 1,485円（税込）

山利の釜揚げしらすと本カラスミのオイルペペロンチーノ 1,485円（税込）

自家製サルシッチャとマッシュルームのクリームパスタ 1,485円（税込）

海老とナスのビスククリーム 1,760円（税込）

鴨肉のサルシッチャとブラウンマッシュルームのフンギカルボナーラ 1,738円（税込）

アサリとムール貝のボンゴレビアンコ 1,485円（税込）

男爵芋とアスパラガス ベーコンのジュノベーゼ 1,705円（税込）

鶏肉とトマトのカッチャトーラ 1,595円（税込）

香味野菜のヴィーガンボロネーゼ 1,485円（税込）

雲丹とイカの海苔クリームパスタ リッチョディマーレ 1,958円（税込）

PIZZA

マルゲリータ エクストラ 1,980円（税込）

クアトロフォルマッジ イタリア産有機蜂蜜 1,980円（税込）

クラシカル生ハムビスマルク 2,310円（税込）

トリュフホワイトビスマルク 2,420円（税込）

イワシとオリーブのシチリアーナ 1,980円（税込）

自家製サルシッチャとイタリア産唐辛子のデビルズサラミ 1,980円（税込）

マッシュルームとフンギホワイト 2,178円（税込）

エビ・ヤリイカ・イタリア産トンノのペスカトーレジェノベーゼ 2,090円（税込）

山利の釜揚げしらすとカラスミのチチニエッリ 2,090円（税込）

大豆ミートサルシッチャとファーマーズピッツァ 1,980円（税込）

PASTA&PIZZA TOPPING

ベーコン 385円（税込）

海老 385円（税込）

生ハム 275円（税込）

山利の釜揚げしらす 330円（税込）

イタリア産オリーブ 330円（税込）

自家製サルシッチャ 330円（税込）

マッシュルーム 330円（税込）

ヴィーガンチーズ 440円（税込）

水牛モッツァレラチーズ 770円（税込）

ALL605TAPAS

鶏レバーのコンフィ 605円（税込）

季節野菜のピクルス 605円（税込）