MIGALO ミガロ

メニュー

冷菜

オリーブのマリネ　青唐辛子とクミン風味 480円（税込） クミンの香り、食感のアクセントに青唐辛子の爽やかな辛さ。箸休めにもアテにも◎

季節野菜の自家製ピクルス 480円（税込） 旬の彩り野菜をさっぱり、ほんのりスパイスの香り

クミン香るキャロットラぺ 480円（税込） フレンチ総菜の定番。甘さを抑えてクミンのアクセントで、アテよりのテイストに。

MIGALOのポテサラ　半熟玉子のせ 580円（税込） まずはこれ。ポテサラとトロトロ玉子のマリアージュが◎。どんなお酒にも合う。

いぶりがっことクリームチーズ 580円（税込） 言わずもがなの組み合わせ。薫香とお酒の相性は◎

ローズマリー香る砂肝のコンフィ　 680円（税込） 低温でじっくり仕上げ、砂肝の食感はそのままに。ハーブの香りが食欲をそそります。

スペイン産のサラミ 780円（税込） チョリソと呼ばれるスパイスを使ったスペインのサラミ。お酒との相性抜群。

自家製ポークリエット　クラッカー添え 780円（税込） フランスの定番シャルキュトリー。豚肉のペースト。ワインに合う！

一尾丸ごと！イワシのコンフィ 880円（税込） 隠れた人気メニュー。低温で5時間火にかけてるので、骨ごと食べれます。ハーブの香りが◎

スペイン産　1４カ月熟成のハモンセラーノ 980円（税込） しっかりした塩味と味わい。バケットつけられます。

本日鮮魚のカルパッチョ ask 本日のお魚はスタッフまで。それぞれのお魚に合った仕立てでご用意してます。

本日のチーズ盛り合わせ　　イチジクのコンポート添え 1,080円（税込） ハード、白カビ、青カビを各一種ずつ。内容は日によって変わります

サラダ

小松菜と自家製パンチェッタのサラダ 980円（税込） 小松菜は生でもイケるんです。自家製のフランボワーズビネグレットで。

パクチーサラダ　自家製ネギ油ビネグレット 980円（税込） パクチーのみのシンプルサラダ。香ばしいネギ油と相性◎

温菜

しらすのチーズトースト 680円（税込） しらすとアツアツのチーズとバケット。キリっと冷えた白ワインと。

彩り野菜の重ねオーブン焼き　 780円（税込） 仏プロヴァンス地方の料理。ハーブの香りとシンプルな野菜の旨味を。

あつあつ！砂肝のアヒージョ 780円（税込） バケット必須。オイルに浸して食べれば◎

ラムとパクチーの水餃子　自家製ハリッサソース　 780円（税込） 相性抜群のラムとパクチー。モロッコのスパイスソースで、お酒がススム。

とろとろオムレット　パルミジャーノがけ 880円（税込） 隠れた人気メニュー。塩味の効いたパルミジャーノが卵の旨味を引き立たせる。

鶏せせりのスパイスソテー　パクチー添え 880円（税込） 旨味たっぷりな鶏の首肉を自家製スパイスミックスで。パクチーとの相性◎

イベリコ豚のチョリソー　レンズ豆の煮込み添え 880円（税込） しっかり辛いソーセージ。ブドウ果汁を使った甘みのあるマスタードヴィオラと。

仔羊のアッシェパルマンティエ 1,080円（税込） 仔羊のラグーとマッシュポテトのグラタン。赤ワインとぜひ。

トリッパのトマト煮込み 1,080円（税込） イタリアの定番料理。臭みなく、ハーブの香りで食べやすいです。バケットと一緒に

メイン

メカジキのコンフィのグリル　トマトとケッパーの焦がしバターソース 1,780円（税込） オイルの中で低温で火入れをしたメカジキを仕上げにグリル。さっぱりだけどコクのあるソースで。

スペイン産イベリコ豚肩ロースのロティ　３種のマスタードで 1,980円（税込） 旨味の強い霧島豚の肩ロースを、シンプルにグリル。スパイスの効いたマスタードたちと。

岩手県産骨付き鴨もも肉のコンフィ　白いんげん豆の煮込み添え 1,980円（税込） 中はしっとり、皮はパリッと。鴨の旨味を吸った白いんげん豆も名脇役。

国産牛すね肉の赤ワイン煮込み　ポムピューレ添え 2,280円（税込） ビストロ定番料理。トロトロのお肉をフルボディの赤ワインでぜひ。

〆

ベーコンとオリーブのペンネアラビアータ　 1,280円（税込） ピリ辛トマトソース。〆にもあてにも。

仔羊のボロネーゼパスタ 1,480円（税込） 赤ワインをたっぷり使い、癖の少ないラム肉をラグーソースに。仕上げにパルミジャーノを。

本日の気まぐれパスタ ask タイミングによって内容変わります。ご用意できない場合もあります。ご容赦を。

デザート

バニラアイスとイチジクのコンポート 480円（税込） イチジクの赤ワイン煮のソースがバニラと合う。

季節の果物のソルベ　 ask 旬の果物をシャーベットに。さっぱり口直しに〇