トラットリア オロロージョ

メニュー

Antipasto/前菜

前菜三種の盛り合わせ 1,500円（税込） おまかせの盛り合わせです。

フレッシュ野菜のグリーンサラダ 900円（税込） 生野菜のシンプルなサラダです。 自家製ドレッシングでどうぞ。

ホタテとキノコのマリネのサラダ仕立て 1,300円（税込） 旨みたっぷりなホタテとキノコを新鮮な野菜とサラダ仕立てで。

モッツァレラとトマトのカプレーゼ 1,000円（税込） チェリータイプのモッツァレラとミニトマトにバジリコ。 イタリアカラーの前菜です。

生ハムとマスカルポーネ 本日のフルーツ添え 1,300円（税込） 生ハムの旨みと塩気がフルーツとクリーミーなマスカルポーネチーズによく合います。

レバーペーストのクロスティーニ 900円（税込） 滋味たっぷりな鶏レバーのペーストをガーリックトーストにのせて。

サラミと生ハム、オリーブの盛り合わせ 1,000円（税込） 定番アンティパストです。 最初の一杯のお供におすすめです。

サーモンのタルタルとアボカドのガーリックトーストのせ 1,300円（税込） 小さく切ったサーモンとアボカドのマリネをバゲットにのせました。

温野菜のサラダ バーニャカウダ風 1,300円（税込） 温野菜をガーリックとアンチョビ、オリーブオイルのソースで。

トリッパのトマト煮 1,300円（税込） トリッパ(牛の胃)を丁寧に臭み抜きして野菜と一緒にトマトソースで煮込みました。

焼きナスと焼きトマトのバルサミコ風味 900円（税込） 焼いて旨みの増した茄子とトマトにはバルサミコの甘酸っぱさがよく合います。

北海アサリとムール貝の白ワイン蒸し 1,200円（税込） ムール貝と大粒な北海道産のアサリのワイン蒸し。ガーリックトーストつきです。

Pizza/ピッツァ

ピッツァ マルゲリータ 1,200円（税込） トマトソース モッツァレラ バジリコ

ピッツァ メランザーネ 1,450円（税込） トマトソース モッツァレラ アンチョビナスドライトマト オリーブ オレガノ

ピッツァ プロシュート 1,500円（税込） トマトソース モッツァレラ 生ハム ベビーリーフ マッシュルームトマト

ピッツァ サラーメ 1,350円（税込） トマトソース モッツァレラ サラミ マッシュルームオリーブ

ピッツァ クアトロフォルマッジ 1,600円（税込） 4種類のチーズ

ピッツァ ボロネーゼ 1,600円（税込） ミートソース トマトソース モッツァレラ マッシュルーム 半熟卵

ピッツァ ハーフ&ハーフ 1,600円（税込） マルゲリータとゴルゴンゾーラが楽しめるハーフ&ハーフ。

ピッツァ マリナーラ 1,000円（税込） トマトソース ガーリックオイル オレガノ(チーズなしです)

ピッツァ ボスカイオーラ 1,400円（税込） トマトソース モッツァレラ ツナ キノコ

Pasta/パスタ

スパゲッティ ポモドーロ 1,200円（税込） シンプルなトマトソースとチーズのスパゲッティです。

カラスミとトマトのスパゲッティ 1,400円（税込） サルデーニャ産のボラのカラスミとフレッシュトマトの風味豊かなスパゲッティです。

スモークチキンとキノコのスパゲッティ カルボナーラ仕立て 1,500円（税込） 自家製スモークチキンと黒コショウの香り豊かな濃厚カルボナーラです。

ボローニャ風挽き肉の煮込みソース 自家製タリアテッレ 1,600円（税込） 挽き肉と野菜をじっくり煮込んで旨みを凝縮した特製ミートソースです。スパゲッティでも。

魚介のトマトラグーソース リングイネ 1,500円（税込） 小さく切った魚介をトマトソースで軽く煮てパスタと絡めた海の幸の一皿です。

キノコのクリームソース 自家製タリアテッレ ポルチーニ風味 1,600円（税込） ポルチーニの風味を生かしたコクのあるクリームソースのパスタです。

ジャガイモのニョッキ 四種チーズのクリームソース 1,600円（税込） 食感がクセになる自家製ニョッキ。 贅沢にチーズをつかったクリームソースで。

ジャガイモのニョッキ ナスとモッツァレラのトマトソース 1,600円（税込） 自家製ニョッキとモッツァレラにナスとトマト。 相性抜群の組み合わせです。

スモークサーモンとアボカド、マスカルポーネのファルファッレ 1,450円（税込） スモークサーモンとアボカドの人気の組み合わせをクリーミーなソースで。

野菜たっぷり菜園風ペンネ 1,400円（税込） いろいろ野菜がたっぷりとれるパスタです。 仕上げはチーズとオリーブオイルで。

Risotto/リゾット

キノコとチーズのリゾット ポルチーニ風味 1,600円（税込） 人気の定番リゾットです。

小海老と北海アサリのトマトリゾット 1,600円（税込） アサリの旨みが染み渡る海の香りのリゾットです。

Secondi/魚介・肉料理

鮮魚のアクアパッツァ or 香草ローストorトマト煮 本日のおすすめ 一尾丸ごと! アサリやムール貝と白ワインで蒸し煮にするアクアパッツァ、ハーブを詰めて焼き上げる香草ローストなどお好みの調理法をお選びください。

鮮魚のソテー お好みのソースで 本日のおすすめ フィレにおろして骨を抜いた魚を香ばしく焼いて。 お好みのソースをお選びください。

牛タンのマルサラ煮 2,400円（税込） 柔らかく煮た牛タンにシチリアのマルサラワインの風味がよく合います。

仔羊のカツレツ 2,400円（税込） 骨付き仔羊にきめ細かいパン粉の衣をつけて香りよく揚げ焼きにします。

北海道産合鴨スノーホワイト・チェリバレーのコンフィ　粒マスタードとイチジクのソース添え 2,600円（税込） 合鴨の骨付きもも肉をじっくりと柔らかくコンフィにしました。

Formaggio / チーズ

ゴルゴンゾーラ 650円（税込） 世界三大ブルーチーズのひとつに挙げられる青カビチーズ。 ピリッとした刺激のある辛みと風味が特徴。 熟成タイプの赤ワインなどと。 蜂蜜をご用意しますのでお好みで。

アジアーゴ メッザーノ 650円（税込） 旨みはあるがクセはなく食べやすいセミハードタイプのチーズです。いろいろなものに合わせやすいヴェネトを代表するチーズです。

カチョカヴァッロ アフミカータ 650円（税込） 水分は少なくモチモチした食感でクセはなく親しみやすいチーズです。 白ワインに合うと思います。 スモークの風味と牛乳のミルキーさも感じられます。

タレッジョ 650円（税込） ロンバルディアを代表するチーズ。ウォッシュタイプのチーズですが味わいはマイルド。ほのか酸味があり熟成が進むとコクが増してくる。 ミディアムな赤や白ワインがよく合います。

Dolce /ドルチェ

本日のドルチェ各種 本日のおすすめ 写真は一例です。