bar la fragancia バルラフラガンシア

メニュー

～Jamon（味わい深い生ハム）～

Jamon Iberico de BELLOTA〈スペイン産 イベリコ豚の生ハム『ベジョータ』〉 H:1,320 R:2,530 「ベジョータ(ドングリ)イベリア半島の黒豚で放牧で飼育されドングリや栗を食べて育つ。しっかり熟成する過程を経て、赤身・脂身には旨味や香りが凝縮されておりその味わいは別格。

Jamon Serrano〈スペイン産 生ハム『ハモンセラーノ』〉 H:770 R:1,430 白豚から造られ、スペイン全土で生産されている。程よい塩味や歯ごたえ。CAVAやビールにおすすめ。

Jamon de TAZAWAKO〈秋田産 田沢湖産 生ハム〉 H:880 R:1,650 ミネラル豊富な海水塩に漬け込んで自然環境下にて熟成。塩以外の添加物は不使用。

Fuet〈カタルーニャ産 白カビのサラミ『フエッ』〉 H:550 R:1045

Jamon y Salchichon〈生ハム・チョリソ盛り合わせ〉 2,178~/2P~ 生ハム3種・チョリソの食べ比べ！

H：ハーフサイズ　R：レギュラーサイズ -

～TAPAS Frias（冷菜のタパス）～

Ensalada Verde〈マンチェゴチーズとグリーンサラダ〉 880円（税込）

Ensaladilla Rusa〈アリオリソースを使ったポテトサラダ〉 715円（税込）

Tomate y Anchoa〈トマトスライスにスペイン産アンチョビ添え〉 605円（税込）

Aceitunas〈スペイン産オリーブ〉 605円（税込）

Quesos 〈スペイン産チーズ2種〉 1,320円（税込） 『マンチェゴチーズ』羊乳を100％使用したスペインを代表するチーズ。『ローズマリーチーズ』ローズマリーを包むことで香りや風味を付けた山羊のチーズ。

～Pinchous（ピンチョス）～

Pinchos Variados〈ピンチョス4種盛り合わせ〉 1,650円（税込） 生ハムとトマト/鶏のレバーパテ/アボカドとエビ/牛すじの煮込み

組み合わせは変更する場合がございます。 -

～TAPAS Calientes〈温菜のタパス〉～

Tortilla〈スペインオムレツ：2切れ〉 660円（税込）

Berenjenas Fritos con salmorejo〈ナスの素揚げ/サルサレホソース＋パプリカパウダー〉 770円（税込）

Croquetas de Jamon〈『生ハム』のひとくちクリームコロッケ〉4個 825円（税込）

Croquetas de Negra〈イカ墨のクリームコロッケ〉2個 935円（税込）

Pincho Moruno〈モロッコ風 スパイシーな豚肉の串焼き：2串〉 1,430円（税込）

Ajillo de Gambas〈エビのアヒージョ〉 990円（税込） バゲット2枚付き

Ostras al ajillo〈牡蠣のアヒージョ〉 880円（税込） バゲット2枚付き

Callos〈ハチノスの煮込み〉 1,100円（税込） ハチノス（牛胃袋）のトマトソース煮込み

Albondigas〈スペイン風ミートボール〉 1,650円（税込） 肉団子をトマトソースベースで煮込む定番料理

Carne de ternera asada〈信州牛のロースト/シェリービネガーソース〉 2,200円（税込） 厚切りの信州牛のローストに、シェリービネガー

Pan〈バゲット4枚〉 330円（税込）

～Paellas（パエージャ）～

Paella de Mariscos〈魚介のパエリア〉 3,080~/2P~

Arros Negro〈イカ墨のパエリア〉 3,190~/2P

※御注文は2人様分よりお受けしております。ご注文から約40分以上お時間がかかります。 -

～Postres（デザート）～

Crema Catalana〈クレマカタラナ〉 770円（税込）

Tarta de Queso〈素朴なチーズケーキ〉 550円（税込）

Helado〈バニラアイス〉 440円（税込） シェリーペドロ・ヒメネス添え