GRECIAL グリシアル

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―◆パスタ◆―

トマトスープパスタ　～野菜ブロード仕立て～ 1,300円（税込） 10種類以上の新鮮な野菜をふんだんに使用し、4時間以上煮込むことで野菜本来の旨みと栄養が凝縮したブロードを使用しました

たっぷりニンニクと大葉のボンゴレ 1,500円（税込）

彩り野菜のペペロンチーノ 1,300円（税込）

蛸のペペロンチーノ 1,500円（税込）

しらすと長葱のペペロンチーノ 1,500円（税込）

蛸と小柱のプッタネスカ 1,500円（税込）

海老と野菜のアラビアータ 1,500円（税込）

ポモドーロ 1,300円（税込）

イタリア産グアンチャーレ使用！濃厚アマトリチャーナ 1,500円（税込）

釜揚げしらすのトマトソース 1,500円（税込）

ボロネーゼ 1,500円（税込）

明太子とヤリイカのパスタ 1,300円（税込）

生ハムとレモンのクリームパスタ 1,500円（税込）

海老とアボカドとモッツァレラのトマトクリーム 1,500円（税込）

あさりとベーコンのクリームパスタ 1,500円（税込）

サーモンと生海苔のクリームパスタ 1,500円（税込）

アサリとたらこのクリームパスタ 1,500円（税込）

イタリア産グアンチャーレ使用！【大人のカルボナーラ】 2,000円（税込）

―◆メインディッシュ◆―

グリルドポーク 2,200円（税込） 自家製塩麹と特製調合ハーブで一日漬け込んだ国産豚肩ロースを、低温調理でじっくりと火を通すことで、柔らかく、ジューシーに仕上げました

―◆サラダ・前菜◆―

生ハムのシーザーサラダ（regular） 990円（税込） 世界3大生ハムのハモンセラーノとチーズを使ったイタリアン定番のシーザ ーサラダ

グリーンサラダ 700円（税込） 季節によって変わる採りたて新鮮な無農薬野菜を使用した健康で野菜本来の甘さを感じるサラダ

新潟県産絶品トマトのカプレーゼ 1,100円（税込） 熟練職人の伝統技巧によって生産された水牛のモッツァレラの濃厚かつ溶ける驚きの舌触りは、糖度の高いフルーツトマトと相性が最高

ガーリックトースト 220円（税込）

トマトとバジルのブルスケッタ 440円（税込）

モッツァレラチーズとキノコのブルスケッタ 440円（税込）

生ハム 550円（税込）

生ハムとサラミの盛り合わせ 990円（税込） 12ヶ月以上の熟成により濃厚なコクと旨味を 引き出したハモンセラーノ(生ハム)とフランス産サラミ

本日の前菜4種盛り合わせ 990円（税込）

釜揚げしらすと野菜のアヒージョ 990円（税込）

小エビと野菜のアヒージョ　～塩麹和え～ 990円（税込） このアヒージョのキモは2週間以上寝かせた 自家製塩麹。健康的かつまろやかな旨味のアヒージョに仕立てました。フォカッチャと一緒にどうぞ

チーズの盛り合わせ 880円（税込） バゲットと 一緒にワインのお供としてお楽しみください。

信州産山女魚のエスカベッシュ 880円（税込） 信州の自然の中で育った山女魚(ヤマメ)を、カリッと揚げ、酢漬け にすることで、サッパリとした味わいとなっています

真鯛のカルパッチョ H:660円 R:1,100円 玉ねぎを麹に 2週間以上漬け込んで熟成させた旨味を閉じ込めた ソースでご提供いたします。

ミネストローネスープ 770円（税込）

フライドポテト～ゴルゴンゾーラソース～ 880円（税込）

ー◆ピッツァ◆ー

農家直送　有機野菜ピザ 1,650円（税込）

マルゲリータ 1,650円（税込）

生ハムとセルバチコのマリナーラ 1,650円（税込）

フンギ 1,650円（税込）

クワトロフォルマッジ 1,650円（税込）

―◆ドルチェ◆―

ティラミス 600円（税込）

バスクチーズケーキ 600円（税込）

プリンブリュレ 600円（税込）

フォンダンショコラ 600円（税込）

アイスチーズケーキとほおずきソース 600円（税込）