四川料理 秋 神保町本店

メニュー

前菜

枝豆／ピータン／ポテトフライ 各280円（税込）

ピータン豆腐／キクラゲのわさび和え／砂肝和え／ネギチャーシュー 各380円（税込）

豚ミミのネギ和え／なんこつの唐揚げ／イカゲソ唐揚げ／冷やしトマト／揚げれんこん 各380円（税込）

ソーセージ（腸詰）／手羽先の唐揚げ／キュウリのたたき／干し豆腐和え／豆苗和え 各450円（税込）

川エビの唐揚げ／牛ハチノス和え 各480円（税込）

蒸し鶏のネギソース掛け／クラゲ冷菜／ブロッコリーのマヨネーズ和え／棒棒鶏／四川名物中華麺サラダ 各580円（税込）

よだれ鶏／牛肉と牛ハチノスの辛し和え 各680円（税込）

海鮮サラダ 780円（税込）

北京ダック

北京ダック【要予約】（半羽） 2,200円（税込） 北京の代表的な料理である北京ダックは、こんがり飴色に焼かれ、肉は柔らかくジューシーで、濃厚な味わい。飽きのこない旨み溢れる脂の美味しさが「天下美味」と称され、世界的に有名。

肉料理

ラム肉のクミン炒め 980円（税込）

牛ハチノスの四川風炒め 980円（税込）

牛肉の黒胡椒炒め 980円（税込）

牛肉の四川風煮込み 1,180円（税込）

鶏肉の唐揚げ 680円（税込）

油淋鶏 780円（税込）

鶏軟骨の香り炒め 780円（税込）

鶏肉の黒酢炒め 780円（税込）

四川風鶏肉唐辛子炒め 880円（税込）

韓国風甘辛唐揚げ 880円（税込）

鶏肉とカシューナッツ炒め 880円（税込）

鶏肉とピーナッツの辛味炒め 880円（税込）

ピーマンと豚肉の細切り炒め 780円（税込）

レバニラ炒め 780円（税込）

豚肉と玉子とキクラゲ炒め 780円（税込）

黒酢豚 780円（税込）

回鍋肉 880円（税込）

豚ホルモンの干鍋炒め 880円（税込）

豚肉細切りの四川風炒め 880円（税込）

豚角煮 980円（税込）

細切り肉の北京味噌炒め 980円（税込）

海鮮

魚の四川風激辛煮込み 1,280円（税込）

海老のチリソース煮 980円（税込）

海老と玉子炒め 880円（税込）

海老マヨネーズ 1,180円（税込） ※写真はコースの際のエビチリと合わせた盛り合わせとなります。

海鮮おこげ 1,080円（税込）

カニ玉 880円（税込）

海老と唐辛子の香り炒め 1,180円（税込）

マーラーシャングオ 1,280円（税込）

車海老中華風フライ（濃厚卵黄ソース） 1,280円（税込）

イカゲソの強火炒め 1,180円（税込）

青実山椒と海老の煮込み 1,180円（税込）

なすと海老の炒め 980円（税込）

イカと唐辛子の香味炒め 880円（税込）

野菜

豆苗のニンニク炒め 780円（税込）

青梗菜のクリーム炒め 880円（税込）