四川料理 秋 神保町本店

メニュー

前菜

よだれ鶏 / 胡瓜とハチノス和え 各780円 (税込)

棒棒鶏 / 怪味鶏 / 広東風蒸し鶏のねぎソースかけ 各750円 (税込)

胡瓜とクラゲ和え / イカゲソ / ベーコンとフライドポテト炒め / 海鮮ブロッコリーサラダ 680円（税込）

ピーマンとピータン和え / 揚げ豆腐 / ピータン豆腐 / 枝豆 / キムチ 各380円（税込）

ネギチャーシュー / 胡瓜辛和え / 胡瓜にんにく和え / 揚げ鶏ナンコツ 各480円（税込）

ラー油ザーサイ / フライドポテト / 揚げレンコン / 冷やしトマト 各380円（税込）

揚げ川エビ / 豆苗の和え物 580円（税込）

おすすめ料理

石焼き麻婆豆腐 / プレミアム麻婆豆腐 / 四川風回鍋肉 各980円 (税込)

麻婆春雨牛挽肉入り 880円（税込）

四川風白身魚煮込み / 鶏肉のビール煮込み / ホルモンの唐辛子強火炒め 1,280円（税込）

スパイシーエビ炒め / ラム肉のネギ強火炒め / 四川風豚肉煮込み / 四川風ラム肉煮込み 各1,480円 (税込)

重慶風酸菜白身魚煮込み / ラム肉クミン炒め 各1,380円 (税込)

四川風牛肉煮込み 1,350円（税込）

四川風イカ炒め / 千切りイカ強火炒め / 石焼きカキ豆腐煮込み 各1,280円 (税込)

千切り豚肉強火炒め 1,080円（税込）

北京ダック

北京ダック【要予約】（半羽） 3,000円（税込） 北京の代表的な料理である北京ダックは、こんがり飴色に焼かれ、肉は柔らかくジューシーで、濃厚な味わい。飽きのこない旨み溢れる脂の美味しさが「天下美味」と称され、世界的に有名。 1羽：5,800円 (税込)

肉料理

北京風黒酢鶏肉炒め / 鶏肉とピーナッツ炒め 各980円 (税込)

黒酢豚 / 角煮 / 牛肉と青唐辛子炒め 各1,080円 (税込)

青椒肉絲 / 魚呑肉絲 / 油淋鶏 / 唐辛子と鶏肉炒め 各950円 (税込)

豚肉ときくらげ玉子炒め / ニラレバ / 回鍋肉 / 唐揚げ 各880円 (税込)

豚肉と百合の根と蓮の実炒め 1,180円（税込）

セロリとゆり根のシュナッツ炒め / ラム肉と長芋としいたけ炒め 各1,280円 (税込)

ナンコツの唐辛子炒め / ナンコツのクミン炒め / 豚肉と野菜炒め 各850円 (税込)

鶏肉カシューナッツ炒め / 細切り肉の北京味噌炒め 各980円 (税込)

自家製秘伝チャーシュー 2,800円（税込） ハーフ：1,600円 (税込)

海鮮

カキの鉄板焼き / 干しエビとナス炒め / カキのオイスターソース炒め / セロリとイカ炒め 各980円 (税込)

イカの鉄板焼き / 海鮮とナスの土鍋煮込み / XO醤エビとレタス炒め 各880円 (税込)

海鮮の鉄板焼き / 海鮮豆腐の鉄板焼き 各1,280円 (税込)

海鮮ナスの鉄板焼き 1,480円（税込）

海鮮豆腐土鍋 / 海老チリ 1,180円（税込）

海鮮おこげ / 五目おこげ 各980円 (税込)

海老マヨネーズ 1,280円（税込） ※写真はコースの際のエビチリと合わせた盛り合わせとなります。

海老玉子 1,080円（税込）

青根菜ホタテのクリーム煮 1,380円（税込）

野菜・ヘルシー料理

千切りジャガイモ強火炒め / 豆苗のにんにく強火炒め / 八宝菜 各880円 (税込)

長芋牛肉の石焼き 1,380円（税込）

マコモとエビハスの実炒め / エビと百合根炒め / エビと百合根と蓮の実炒め 各1,280円 (税込)

麻婆ナス / 四川風豚肉とレンコン炒め / 万能ネギ玉子炒め / 四川風回鍋肉 各980円 (税込)

筍とエビ四川風炒め / 麻辣湯 / ピーナッツ海老 各1,180円 (税込)

野菜のクリーム煮 / 豆腐と白身魚の石焼煮込み 各1,080円 (税込)

XO醤とブロッコリー炒め / 豚肉とカボチャ炒め 各980円 (税込)

点心

小籠包（4個） 780円（税込）

自家製五目春き巻（3本） / 海老餃子 各580円 (税込)