福生 もうもう亭

メニュー

《飛騨牛》カルビ

濃厚キューブカルビ 1,380円（税込） コロンと厚めの絶妙カット！濃厚ジューシーな旨味の塊

極上カルビ 2,380円（税込） 口いっぱいに甘い肉汁があふれて舌の上でとろけます

霜降り大トロカルビ 1,680円（税込） 脂身の迫力に負けない赤身の濃い旨味 味と食感のバランスが絶妙な優等生

飛騨牛カルビ 1,280円（税込） 噛めば噛むほどジワジワと旨味が滲む

飛騨牛黒カルビ 1,280円（税込） ご飯がススム！味噌ダレの悪魔的コク

飛騨牛中落ちカルビ 1,380円（税込） 骨の旨味が染みてガツンと超濃厚！

熟成 飛騨牛漬けカルビ 1,580円（税込） 秘伝もみダレにじっくり漬け込んだ絶品！

特選 厚切りカイノミ 1,980円（税込） 柔らかくてジューシーな稀少部位

《飛騨牛》ロース

プレミアム特選ロース 2,380円（税込） 美しい霜降り、脂身の甘み、赤身の旨味 どれをとってもパーフェスト！

王道赤身ロース 1,580円（税込） 濃厚な旨味にノックアウト！ 選ばれしモモやウデの上質な赤身

角切り赤身ロース 1,980円（税込） ゴロンと大胆にカットした赤身はワイルドな味と食感に無我夢中！

飛騨牛ロース 1,280円（税込） 飛騨牛の美味しさに目覚める定番

飛騨牛ペッパーロース 1,280円（税込） 粗挽き黒胡椒の爽快な香りと刺激！

霜降り上ロース 1,680円（税込） 舌の上でとろけるような食感を堪能！

極上ロース 2,180円（税込） 思わず胸が高鳴るゴージャスな霜降り！

厳選黒毛和牛

本日の厳選029(おにく)3種盛り 4,980円（税込） 当日の仕入れ状況と解体状況で内容が変わります

本日のオススメ029(おにく) 1,980円（税込） 珍しい部位との出会いに心躍るお楽しみメニュー

厳選サーロイン焼きすきしゃぶ 2,580円（税込） 網の上でしゃぶしゃぶするみたいに炙り焼き、秘伝つけだれと卵黄でどうぞ

お月見リブロース 2,580円（税込） 秘伝つけだれと黄身にくぐらせてほおばれば口福感で満たされる

リブロースステーキ 3,980円（税込） 脂身の甘い口どけは格別！刻みわさびや柚子胡椒で味変もおすすめ

《飛騨牛》肉寿司

炙り肉寿司(2貫) 1,200円（税込） 噛まずしてとろけて消える！！ 加熱で脂が溶けて柔らかさマシマシ

炙り手巻きユッケ(2貫) 1,200円（税込） ふんわりとろける極上ユッケとほんのり甘いシャリ、海苔のハーモニー

《飛騨牛》盛りだく山

【数量限定】プレミアム飛騨牛　盛りだく山 8,980円（税込） 怒涛の極上肉三昧の多幸感たるや！ 稀少部位など“本日の推し肉”をてんこ盛り 内容は仕入れ状況により変わります。

タン

【数量限定】厳選牛タン　5種盛り合わせ 8,980円（税込） 上質タンの食べ尽くし！厚みや部位で異なる風味や食感を堪能 (上タン塩/特選厚切りタン/牛タン下/特選トロタン塩/牛タン塩)

タンカルビ 1,280円（税込） 1組3人前までの限定商品！噛めば噛むほど肉汁がジュワッ！！

おつまみサイコロタン 1,280円（税込） ゴロンと大胆カットの肉汁爆弾！

ガリタン 1,380円（税込） ニンニクたっぷりのスタミナタン

壺漬けタン 1,380円（税込） コク豊かな秘伝もみダレ染み染み

牛タン八丁味噌焼き 1,380円（税込） 濃厚な豆味噌でタンの旨味が倍増

絶品！ 王道牛タン塩 1,680円（税込） タンと相棒といえばレモンでしょ

奇跡の特選トロタン塩 2,680円（税込） 柔らかくて歯触りサクサク癖になる

イチオシ極上タン塩 2,380円（税込） 食べ応えの厚切り！ネギナムルをのせてサンチュで巻くと最高です

ネギだくタン塩 2,980円（税込） タンを二つ折りにしてから焼網へ ネギが甘く蒸されて格別の美味しさ

奇跡の特選厚切りトロタン塩 2,980円（税込） タンの中でもっとも柔らかくて脂がのったタン元を贅沢に厚くカット

刻みネギ盛り/やみつきネギナムル 350円/400円(税込) ★タンのお供に

ホルモン

ごちゃ混ぜホルモン 店長のおまかせ盛り 1,480円（税込） 5、6種類の極鮮ホルモンが躍る！？ 味わいも食感もカラフルな一皿 ※内容は仕入れ状況により変わります。

ハラミ

【数量限定】飛騨牛内ハラミ 2,180円（税込） 一頭から僅かしか取れない知る人ぞ知る稀少部位

壺漬け牛ハラミ 2,980円（税込） 秘伝もみダレとハラミの濃厚コラボ 好みのサイズにカットしてガブリ！

極ハラミ 1,580円（税込） 濃厚ジューシー！「バウンドご飯」とご一緒に

極ハラミの一本串 980円（税込） 何本でもイケる！極みの肉を片手でガブッ

海鮮

イカゲソ焼き 780円（税込） ぷりぷりシコシコ心地よい食感