牛カツ 個室居酒屋 黒毛家 下町の味 上野店

メニュー

【大人気　おすすめ！】

当店自慢の一品を集めました。お客様からの評価とシェフの自信が詰まったメニューをぜひご賞味ください

国産牛カツ(小) 858円（税込） ミディアムレアの黒毛和牛の牛カツです！サクサクの衣と、国産牛の旨味が溢れる一口。小さめのサイズでふわっとした味わいを楽しめます。肉本来の味・旨みをご賞味くださいませ！

国産牛カツ(大) 1,485円（税込） ミディアムレアの黒毛和牛の牛カツです！じゅわりと口の中で広がる、国産牛の深い味わい。大きめのサイズで、しっかりとした食べ応えが魅力です。肉本来の味・旨みをご賞味くださいませ！

黒毛和牛のローストビーフ 1,078円（税込） 塩と数種類の香辛料だけといったとてもシンプルな味付けですが、研究を重ねローストビーフの肉本来の旨味を引き立て、肉本来の味をお楽しみいただけます！

黒毛和牛の赤身ステーキ 1,848円（税込） 約40日間じっくり時間をかけより柔らかく、より旨みの増した熟成牛は贅沢なごちそうの時間を演出！口の中でとろけます！

黒毛和牛のたたき 1,078円（税込） 肉の味が濃く肉繊維がしっかりとし、やわらかくてほんのりとした甘みが広がるのが特徴です！是非一度、ご賞味ください！

牛すじ煮込み 748円（税込） コラーゲンたっぷりで、女性に大人気のコク旨な一品！しっかりと味がしみた牛すじをご堪能ください！

黒毛和牛カルパッチョ 1,078円（税込） とろけるような口当たりの黒毛和牛を薄切りにし、新鮮なハーブとの組み合わせで香り高い贅沢な味わいを提供します。

【串焼き】

厳選した食材を一本一本丁寧に串に刺し、炭火で焼き上げました。香ばしさとジューシーさをご堪能ください

鶏もも(2本) 308円（税込） ジューシーな鶏の太もも肉を焼き上げた逸品

ねぎま(2本) 308円（税込） 鶏のささみと新鮮なネギを交互に串に刺し焼きました

鶏皮(2本) 264円（税込） シャキシャキとした食感の鶏の皮を丁寧に焼き上げました

ぼんじり 308円（税込） 鶏の尾の部分。外はカリッと、中は柔らかな逸品

鶏ハツ(2本) 308円（税込） 鶏のハツをシンプルに焼き上げ、深い旨みを楽しめます

黒毛和牛串(1本) 308円（税込） 黒毛和牛の柔らかくジューシーな部位を焼き串にしました

牛ハラミ(1本) 308円（税込） 牛の腹肉。独特の食感と味わいが魅力の串焼きです

焼き鳥5本盛り 748円（税込） 人気の焼き鳥を5本選んで一皿に。バラエティーに富んだ味を堪能

焼き鳥7本盛り 1,045円（税込） 豪華な7本の焼き鳥を一皿で。贅沢にさまざまな味を楽しめます

【刺身】

新鮮な海の幸を厳選し、職人の技で美しく盛り付けた刺身の数々。その日の仕入れにより内容が変わります

刺身3種盛り合わせ 1,078円（税込） 海の三大美味を一度に。厳選された新鮮な3種の刺身で、海の恵みをお楽しみください

刺身5種盛り合わせ 1,738円（税込） 五感で味わう、海の宝石箱。異なる5種の刺身が織りなす、彩り豊かな盛り合わせです

マグロ 748円（税込） 深い赤のグラデーションが美しい、新鮮なマグロ。濃厚な旨みと柔らかな食感が魅力です

ホタテ 715円（税込） 甘みとやわらかな食感が特徴の、ぷりっぷりのホタテ刺身。大海原の甘さを感じる一品です

甘エビ 715円（税込） 透明感あるピンク色の甘エビ。その名の通り、繊細な甘さが際立つ逸品です

真鯛刺身 715円（税込） 鮮やかな紅白が目を引く、真鯛の刺身。ふっくらとした食感と、淡泊な旨みが楽しめます

鯛とホタテのカルパッチョ 858円（税込） 真鯛の淡泊さとホタテの甘みが絶妙に絡み合う、爽やかなカルパッチョ。香草とシトラスのアクセントで一層の風味を。

【前菜・逸品料理】食事の始まりを彩る前菜と逸品料理。季節感あふれる旬食材を使用しています

枝豆 528円（税込） ほんのり塩味が効いた、ビールのお供に最適な枝豆

胡瓜の一本漬け 528円（税込） しゃきしゃきのきゅうりを特製の漬け液で仕上げました

たこわさび 539円（税込） たこの食感とわさびの刺激が絶妙な一品

胡瓜のたたき 528円（税込） きゅうりをたたいて香りを引き出し、特製だれで味付け

いかうに酒盗 539円（税込） いかの旨味とうに、酒盗の三つの風味が絶妙に合わさった逸品

珍味3種盛り 528円（税込） 三つの異なる珍味を一度に味わえる豪華な盛り合わせ

塩昆布キャベツ 539円（税込） さっぱりとしたキャベツに塩昆布の深い旨味が効いています

チャンジャチーズ 605円（税込） チャンジャの辛さとチーズのコクが絶妙なハーモニーを奏でます

冷やしトマト 495円（税込） 冷たくてジューシーなトマトで口の中をさっぱりとリフレッシュ

エイヒレ 539円（税込） エイのヒレを特製の味付けで。独特の食感を楽しんで

マグロ山かけ 638円（税込） マグロの旨味と山かけのとろっとした食感が絶妙にマッチ

イクラおろし 605円（税込） いくらのプチプチとした食感と大根おろしのさっぱりとした味わい

鶏皮ポン酢 539円（税込） シャキシャキとした鶏皮に、さっぱりとしたポン酢で

炙り明太子 759円（税込） 明太子を炙り、香ばしさを増した逸品

【揚げ物】

サクッと軽い食感が魅力の揚げ物。当店自慢の天ぷらや唐揚げなど、バラエティ豊かに取り揃えています

山芋磯辺揚げ 539円（税込） ねばねばの山芋をのりで巻き、香ばしく揚げた絶品。磯の香りと山芋の食感が楽しめます

揚げ出し豆腐 539円（税込） 外はサクサク、中はもちもち。出汁の香り豊かなつゆで味わう、絶妙な食感の豆腐料理

川エビ唐揚げ 715円（税込） 川海老のプリプリとした食感を、カリッとした衣で包み込んだ、味わい深い一品

たこ唐揚げ 748円（税込）