ホルモン焼肉 縁(えん) 大久保店

メニュー

名物 - つぼ4兄弟

【当店人気】つぼカルビ 748円（税込） ジューシーな味！丸一日漬けたタレにしっかり染み込んだ肉をハサミで切りながら食べるのが大人気！※ご注文は2人前から承ります。

【女性に人気】つぼハラミ 748円（税込） ヘルシーで味はしっかり！壺カルビに負けない美味しさ！！！※ご注文は2人前から承ります。

つぼホルモン 968円（税込） 見た目から美味しそう、食べたらさらに旨い。長さ30cmはあろうかいうホルモンが入っている、脂を焦がすのがもったいない！焼いた後が切りやすいです。

【縁の自信作】つぼサムギョプサル 1,078円（税込） ボリューム満点！ジューシー！

特選焼肉

国産牛カルビ 748円（税込）

和牛上カルビ 1,298円（税込） 肉色があざやかでサシ（霜降り）が細かく、お口の中でとろけていく食感をお楽しみください。

特上カルビ 1,980円（税込） 一頭の牛からごくわずかしか取れない極上のカルビです。品切れの際はご容赦ください。

上ハラミ 1,298円（税込） 今、大人気のハラミです。とても柔らかく、ジューシーな肉汁をご堪能ください。

特上ハラミ 1,980円（税込） 一頭から2kgしかとれないので、仕入が困難な横隔膜。塩焼きでお召しあがりください。

上タン 1,628円（税込） 両面をあぶる程度がおいしくいただくコツ。

厚切り上タン 2,310円（税込） 両面をあぶる程度がおいしくいただくコツ。

和牛上ロース 1,408円（税込）

しゃぶロース 1,188円（税込）

特選ステーキ 1,518円（税込）

ミスジ 1,980円（税込）

ザブトン 2,750円（税込）

和牛3点盛り合わせ 2,090円（税込） 和牛上カルビ、和牛上ロース・上ハラミ

ホルモン専科

ネギタン塩 748円（税込） 焼きあがったタンで香ばしい白髪ねぎを包んで食べると、旨味がより深いものになります。

上ホルモン（辛みそ・塩） 748円（税込） 牛の小腸。ヒモ・ホソ・小轍と呼ばれます。身が薄く脂がたっぷりついてます。

上ミノ（ネギ塩、タレ、辛味噌） 748円（税込） 4つある牛の第一胃。600kgの牛から1kg足らずしか取れないです。あっさりした味で、独特のコリコリした歯ごたえがあります。当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

牛ハツ(心臓) 748円（税込） 牛の心臓。身の中に脂が少ない割には旨味も多い！！！当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

牛レバー(肝臓) 748円（税込） 牛の肝臓。甘味とコクがあります。

つなぎ 748円（税込） 白い肝、白子のような食感、脂がたっぷりで香ばしいです。当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

ナンコツカルビ（塩・ピリ辛、辛味噌） 748円（税込） 喉の部位！肉がついている部位！

デジカルビ 748円（税込） 味もついていて食べやすいし、お肉も柔らかくて食感もgood！辛みそなどは野菜に巻いたお肉にのせると美味です～♪

トリカルビ 748円（税込） (もも肉)コクと旨味が凝縮された希少部位。当店こだわり『海人の藻塩』でお召し上がりください。

ハツモト 748円（税込） 軟骨のようなこりこりした食感。

豚トロ 822円（税込） 豚トロとは豚の首に一頭につき300g程だけある部分です。見た目がトロのような霜降り加減の為、豚トロと名づけられたとされています。歯ごたえがありサッパリとした味わい。

コリコリナンコツ 748円（税込） こりこりした食感なのでこりこり軟骨と呼ばれています。

コブクロ 748円（税込） 淡白であっさり、柔らかいが歯切れやすいです。

ごまハラミ 748円（税込） ごまたっぷりでヘルシーな一品です。

ウルテ 748円（税込） こりこりした食感！！生ビールスムーズに！！！

ネギ塩豚トロ 748円（税込） 豚トロとは豚の首に一頭につき300g程だけある部分です。見た目がトロのような霜降り加減の為、豚トロと名づけられたとされています。白髪ねぎを包んで食べると、旨味がより深いものになります。

ハチノス 748円（税込） 牛の第二胃。名前の通りその形状が蜂の巣に似ているのでこう呼ばれます。4つの胃の中でもあっさりしていて食べやすい内臓肉です。

ミノガツ 748円（税込） 脂が少なく、さっぱり淡泊な味わい。

やみつき上ミノ(胃) 748円（税込） 1頭から100gしか取れない希少部位。

ノドスジ 748円（税込） 弾力のある食感、酒のアテに...

シマチョウ(塩、辛味噌) 748円（税込）

塩にんにくロース 748円（税込）

シロコロ 748円（税込）

焼き豚足 748円（税込）

サガリ(塩ニンニク、ごま塩、辛味噌) 748円（税込）

味噌ハラミ 748円（税込）

和牛ツラミ(塩、タレ) 748円（税込）

せせり 748円（税込）

すなぎも 748円（税込）

ホルモン盛り合わせ