アニヴェルセルカフェ 表参道

メニュー

COLD APPETIZERS

スモークサーモンとアボカドのサラダ 1,650円（税込） 麹ドレッシング たんぱく質豊富なスモークサーモンと美容やダイエットに効果のあるアボカドを麹のドレッシングで。

身体が喜ぶグレインズサラダ 1,870円（税込） ビーツのドレッシング ケールをベースに栄養価の高い旬の野菜、豆類、穀物類、ナッツ、フルーツ、 スモークサーモン、モッツァレラチーズ等をふんだんに盛り込んだ華やかなサラダ。 「食べる輸血」と言われる程栄養価の高いビーツのドレッシングで。

ブラータ　苺とトマトのマリネ添え 1,760円（税込） フレッシュチーズとビタミンC豊富なカラフルミニトマトとイチゴを 熟成ホワイトバルサミコでマリネした一皿

イベリコ豚のパテドカンパーニュ 1,650円（税込） スペイン産イベリコ豚と国産レバーを使用した田舎風パテ

3種のハムとオリーブ(生ハム/サラミ/プロシュートコット) 1,980円（税込） 発酵食品である生ハムやサラミと抗酸化作用の高いオリーブの盛り合わせ。 グリッシーニ付き

塩麹ピクルス 660円（税込） 塩麹とはちみつ、数種類のスパイスでマリネ

燻製ミックスナッツ 550円（税込） 栄養価の高いスモーキーなミックスナッツ

HOT APPETIZERS

ビーツとひよこ豆のフムス 990円（税込） たんぱく質豊富なひよこ豆と栄養価の高いビーツのディップ

バゲット 220円（税込） 2枚

プルドポークとじゃがいものグラタン 1,760円（税込） ビタミンB1豊富な豚肉を柔らかく煮込んでほぐしBBQソースで味付け。 マッシュポテトと共にチーズで焼き上げたグラタン

トリュフとキヌアのライスコロッケ 990円（税込） たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維豊富なキヌアをバターライスと合わせた トリュフ風味のライスコロッケ

ソフトシェルシュリンプのスパイスフリット 1,650円（税込） 脱皮して間もない皮の柔らかい海老のスパイスフリット。 抗酸化作用があるβカロテン豊富なパクチーとスイートチリソースと一緒にお召し上がりください

小イカと野菜のフリット 1,540円（税込） アンチョビマヨネーズ 発酵食品であるアンチョビとマヨネーズを合わせたソース

フランクソーセージとチリビーンズの煮込み 1,760円（税込） 美容や疲労回復効果のビタミンB1豊富な豚肉のソーセージと たんぱく質豊富な豆類のスパイストマト煮込み

フレンチフライ(プレーン) 770円（税込） 細いクリスピータイプのカリカリポテトをミネラル塩とケチャップで

フレンチフライ(トリュフ&チーズ) 1,210円（税込） 細いクリスピータイプのカリカリポテトをトリュフフレーバーとグラナパダーノチーズで

オニオングラタンスープ 1,100円（税込） 発酵食品である醤油麹を隠し味にグリエールチーズで焼き上げた熱々のスープ

パン3種 660円（税込） クルミ&レーズン/全粒粉/黒米ロール

クロワッサン 440円（税込）

APPETIZER STAND

10種のアペタイザー 3,520円（税込） 塩麹ピクルス/かぼちゃとクリームチーズのサラダ、生ハム添え / ツナとアボカドのディップ/キャロットラペ イベリコ豚のパテドカンパーニュ/ビーツとひよこ豆のフムス/プルドポークとじゃが芋のグラタン ソフトシェルシュリンプのケイジャンフリット/トリュフとキヌアのライスコロッケ/バゲット お1人様

PASTA

スパゲッティ　サーモンときのこの豆乳クリーム　アネット風味 1,980円（税込） サーモンやきのこ、ほうれん草、ケッパーを使用した豆乳クリームソース

スパゲッティ　ベーコンと茄子のアマトリチャーナ 1,980円（税込） ベーコンの旨味が溶けだした濃厚なトマトソース

リングイネ 雲丹のクリームソース 2,090円（税込） 山椒味噌添え 断面が楕円形のロングパスタ。山椒味噌で味の変化をお楽しみください

フジッリ ジェノベーゼ ペコリーノロマーノ 1,870円（税込） らせん状のショートパスタをミニトマトとアボカド、 バジルソースで和え羊乳のチーズを削って仕上げました

リガトーニ ゴルゴンゾーラクリーム 1,760円（税込） 中心に大きな穴の開いた筒状のショートパスタを濃厚なゴルゴンゾーラクリームで和えました

MAIN DISHES

タスマニア産サーモンのおからハーブ焼き 2,640円（税込） 麹バルサミコソース タスマニアサーモンは必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸を豊富に含み低カロリーで高たんぱく。 ヘルシーなおからを使ったハーブパン粉で焼き上げました

魚介のブイヤベース 2,860円（税込） アイオリソース ブラックタイガー海老、スルメイカ、2種類の鮮魚のブイヤベース。 血液をサラサラにする血行改善効果のあるサフランを使用した にんにくマヨネーズで味の変化をお楽しみください

福島県産伊達鶏のフリカッセ 根菜とビーンズ 2,640円（税込） 柔らかな伊達鶏もも肉と食物繊維豊富なゴボウとレンコン、ビーンズの軽いクリーム煮

スペイン産イベリコ豚ピートロのソテー 2,530円（税込） わさびダレ 低温で長時間火入れした柔らかな豚ほほ肉のソテー。 殺菌・抗菌作用・抗酸化作用のあるわさびソースでさっぱりとした一皿

国産牛サーロイン肉のロティ 2,970円（税込） 赤ワインソース ほど良いたんぱく質と脂質のある牛サーロインをロゼに焼き上げ、ミネラルの藻塩やビタミンのすだち、 ポリフェノールの赤ワインを使ったソースでお召し上がりください ・100g…2,970円 ・200g…4,950円

ケーキショップ メニュー(テイクアウトメニュー)［ケーキ］

ショートケーキ 800円（税込） バニラが香る濃厚な生クリームを使用した苺のショートケーキ

チーズとローズヒップのムース 800円（税込） 美容効果があるローズヒップティーとまろやかなチーズのムース

モンブラン 800円（税込） おすすめ/季節限定 ※メニューは一例です。 栗の渋皮煮とサクサクのメープルクッキーがアクセント ノンアルコールのラムシロップを使用したモンブラン

洋梨ムースとシャンパンジュレ 800円（税込） 香り豊かなシャンパンのジュレとフルーツリキュールとバニラビーンズで風味付けした洋梨を使用したムース

チョコとグリオットのタルト 900円（税込） 濃厚なチョコレートムースに口当たりの良いバニラクリームを絞りクリスマスツリーをイメージしたタルト

ケーキショップ メニュー(テイクアウトメニュー)［フィナンシェ］

ローズハニー 300円（税込） バラのはちみつが香るフィナンシェ

ロマンスティー 320円（税込） おすすめ アニヴェルセルオリジナルティーを使用

トリュフ 360円（税込） おすすめ 黒トリュフを贅沢に使用し、フルールドセルがアクセントの大人フィナンシェおすすめ

ピスタチオ 320円（税込） 香ばしいピスタチオとバターが香るフィナンシェ

カカオ 320円（税込） ほろ苦いキャラメルと栗の渋皮煮を使用したフィナンシェ

ケーキショップ メニュー(テイクアウトメニュー)［ギフト］

トリュフフィナンシェ ギフトボックス 2,500円（税込） 黒トリュフを使用した、お酒とも是非合わせていただきたい大人の贅沢スイーツ

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