炭家 有楽町日比谷店

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【地鶏の串焼き】

炭火焼地鶏の串焼き盛り合わせ 1,080円（税込） 厳選された地鶏を炭火でじっくり調理いたしました。大人気の串焼き！ジュワっと口の中で広がる肉汁。炭火焼だからジューシーな鶏肉が味わえます備長炭で焼くことによって美味しさも格段にアップ！！外はカリッと中はじゅわっと♪備長炭で焼き上げ、うまみをギュッと凝縮！！ふっくらと柔らかで、まるで常識を覆す歯ごたえです。上質な肉の旨味が口の中一杯に広がります。絶対食べるべき一品です！

もも（2本）（たれ・塩） 360円（税込）

ねぎま（2本）（たれ・塩） 360円（税込）

かわ（2本）（たれ・塩） 360円（税込）

ぼんじり（2本）（たれ・塩） 360円（税込）

つくね（2本）（たれ・塩） 360円（税込）

軟骨（2本）（たれ・塩） 360円（税込）

せせり（2本）（たれ・塩） 360円（税込）

牛タン料理

牛タンしゃぶしゃぶ　１人前 1,980円（税込） 当店こだわりの特製出汁にさっと潜らせていただき贅沢な味わいをご堪能できます♪※2人前から注文可

炭火の厚切り牛タン 1,680円（税込） 噛んだ瞬間にあふれる肉汁と肉本来の旨味がたまりません。

牛タンチョレギサラダ 1,080円（税込） シャキシャキな新鮮野菜と脂の旨味あふれる牛タンのサラダは食べ応え抜群！

牛タン握りの肉寿司（2貫） 680円（税込） 牛タン握りの肉寿司（2貫）

牛タンたたき葱まみれ 1,080円（税込） 牛タンと相性抜群のねぎをたっぷり載せてお召し上がりください♪

牛タンのカルパッチョ 1,078円（税込） 特製ソースはやみつきになること間違いなし!!

【こだわり逸品】

明太マヨ出汁巻き卵 680円（税込）

チーズ出汁巻き卵 680円（税込）

あさりの酒蒸し 780円（税込）

エイヒレ一夜干し 680円（税込）

子持ちししゃも一夜干し 680円（税込）

イカの一夜干し 880円（税込）

【お刺身】

お造りおまかせ盛り合わせ 2,580円（税込） 毎朝直送で届く鮮魚。舌の上で跳ねそうなほど新鮮。

サーモン 680円（税込） 脂ののった、極上サーモンを。とろける味わい。

まぐろ 780円（税込）

帆立 780円（税込）

かつお 780円（税込）

炙りとろサバ 780円（税込）

馬刺し 980円（税込）

馬ユッケ 980円（税込）

鳥刺し 780円（税込）

地鶏ユッケ 780円（税込）

刺し身３点盛り 1,480円（税込）

刺し身５点盛り 2,180円（税込）

【前菜】

釜揚げ枝豆 480円（税込）

かち割り胡瓜 480円（税込）

冷やしフルーツトマト 480円（税込）

北海道タコ山葵 580円（税込）

お新香盛り合わせ 580円（税込）

梅水晶 580円（税込）

チャンジャ 580円（税込）

うずらの卵のニンニク醤油漬け 680円（税込）

【サラダ】

豆腐のサラダ 780円（税込）

温玉のシーザーサラダ 880円（税込）

本日の海鮮サラダ 880円（税込）

【鉄板料理】