インド料理 シャングリーラ

メニュー

【スナック　Snacks】

モモ　Momo 820円（税込） 秘伝のスパイスで味付けした挽肉と野菜を小麦粉の皮で包んで蒸したネパールの伝統的な料理

チャウミン　Chow Mein 1,150円（税込） 鶏肉と野菜入りのネパール風スパイシーなやきそば

チョエラ　Choela 875円（税込） ハーブに漬け込んだチキンをタンドールで焼き、さらに香味野菜と炒めたスパイシーな一皿

パンプキンサモサ　Pampkin Samosa 600円（税込） カボチャによく合うフェンネルシードを効かせた衣をサクサクの生地で包んで揚げたスナック

パコラ　Vegetable Pokara 820円（税込） ジャガイモ・ナス・タマネギ・パニール（カッテージチーズ）をアジョワンシードでアクセントをつけた衣で揚げたインド風天ぷら

サモサ　Samosa 600円（税込） ジャガイモ・玉ねぎ・グリーンピースをサクサクの生地で包んで揚げたインドの代表的なスナック

チキンチリ　Chicken Chili 1,095円（税込） チキン・トマト・ピーマン・タマネギをスパイスの効いた辛いソースで炒めた一皿

パニールパコラ　Paneer Pakora 1,150円（税込） パニール（カッテージチーズ）をスパイス入りの衣で揚げたインド風天ぷら

カティカバブ　Katti Kebab 930円（税込） 辛いチキンとスパイスで和えた野菜を香ばしいナンで包んだインド風スナック

ネパーリオムレツ Nepali Omelette 650円（税込） タマネギ・しょうが・トマト・コリアンダーが入ったスパイシーなネパールのオムレツ

【スープ　Soup】

ほうれん草スープ　Spinach Soup 650円（税込） スパイス風味のとてもヘルシーなほうれん草スープ

トマトスープ　Tomato Soup 650円（税込） スパイスを効かせたフレッシュトマトのスープ

豆スープ　Dal (Lentil) Soup 650円（税込） ネパール・インドで飲まれる伝統的な豆スープ

パンプキンスープ　Pumpkin Soup 650円（税込） クリーミーなカボチャのスープ

チキンマッシュルームスープ　Chicken Mushroom Soup 710円（税込） スパイス・にんにくを効かせたクリーミーなチキンとマッシュルームのスープ

【サラダ Salad】

グリーンサラダ　Green Salad 600円（税込） キャベツ・レタス・きゅうり・にんじん・トマトのシンプルなサラダ

スパイシーサラダ　Spicy Salad 765円（税込） タンドールで焼いたチキン入りスパイシーなサラダ

チキンサラダ　Chicken Salad 930円（税込） 野菜とスパイシーなチキンのマンゴードレッシングを使ったサラダ

ライタ Raita 765円（税込） ヨーグルトに野菜が入ったインドの代表的なサラダ、ヨーグルトの酸味がスパイスの効いたインド料理によく合います

ビーンズサラダ　Beans Salad 985円（税込） ミックスビーンズと野菜にパニールとパイナップルを添えたサラダ

【タンドリー料理 Tandoori dishes】

タンドリーチキン　Tandoori Chicken 765円（税込） 特別に調合したスパイスとハーブを加えたヨーグルトのタレに漬け込み、タンドールで焼いた骨付きチキン

チキンティッカ　Chicken Tikka 765円（税込） スパイスとハーフのヨーグルトソースに漬け込んだ骨無しチキンをタンドールで焼いた料理

シースカバブ　Shish Kebab 1,040円（税込） マトン（羊）の挽肉・玉ねぎ・ピーマンを香りの強いスパイスと混ぜ合わせ、タンドールでジューシーに焼き上げた串焼きのカバブ

シャングリーラカバブ Himalaya Kebab 765円（税込） 当店オリジナルのクリームナッツソースに漬け込んだ骨無しチキンをタンドールで焼いた自慢の一皿

タンドリーエビ Tandoori Prawn 1,370円（税込） アジョワンシードを加えたクリームソースに漬け込み、タンドールで焼いたマイルドなエビの料理

ベジタブルカバブ　Vegetable Kebab 1,150円（税込） パニール（カッテージチーズ）・マッシュルーム・ピーマン・タマネギ・ミニトマト・パイナップルをヨーグルトにハーブを合わせたソースで味付けしタンドールで焼いたヘルシーなカバブ

フィッシュティッカ Fish Tikka 765円（税込） 肉厚のカジキマグロをタンドールで串焼きした南インドのポピュラーな料理

【チキンカレー料理 Chicken dishes】

キーマとエッグのカレー Keema & Egg curry 1,095円（税込） キーマカレーにゆで卵を入れて煮込んだシンプルでスパイシーなカレー

チキンとナスのカレー Chicken & Eggplant curry 1,095円（税込） チキン・ナス・フレッシュトマトを特製オニオンソースで煮たスパイシーでコクのあるカレー

キーマとほうれん草のカレー Keema & Spinach Curry 1,095円（税込） スパイスとハーブで鳥挽肉を炒め、タマネギベースのルーで煮込んで、さらに新鮮なほうれん草を入れたヘルシーなカレー

シャングリーラチキンマサラ 　Himalaya Chicken Masala 1,095円（税込） タンドールで焼いたチキンをハーブに合わせたクリームベースのルーで煮たまろやかなカレー

ネパーリチキンカレー Nepali Chicken curry 1,095円（税込） スパイスの辛みと香りの効いた特製スープ仕立てのチキンといんげんが入ったシンプルなカレー

チキンバルタ　Chicken Barta 1,095円（税込） タンドールで焼いたチキン・ゆで卵・カシューナッツ・レーズンの入ったマイルドなカレー

チキンラザワーブ Chicken Lajwaab 1,095円（税込） じっくりと煮込んだタマネギとカシューナッツベースのルーに特製のスパイスとハーブを加え、柔らかいチキンとキーマとホールマッシュルームを入れて煮込んだ味わい深いクリーミーなカレー

チキンとほうれん草のカレー Chicken & Spinach curry 1,095円（税込） やわらかく煮込んだチキンをスパイスの旨みがしみ込んだほうれん草のルーと合わせ、やさしい味付けに仕上げたカレー

キーマカレー　Keema curry 1,040円（税込） 風味豊かな香辛料の香りはそのままにスパイスとハーブで鶏の挽肉を炒め、さらに玉ねぎベースのルーで煮込んだカレー

キーマとマッシュルームのカレー Keema Mushroom curry 1,095円（税込） キーマカレーにホールマッシュルームを加えて煮たマッシュルームの食感が楽しめるカレー

チキンカレー Chicken Curry 1,040円（税込） じっくりと煮込んだタマネギ・ベースのルーに特製スパイスとハーブを加え、チキンがやわらかくなるまで、さらにコトコト煮込んだ味わい深いカレー

チキンディルクシュ　Chicken Dilkhush 1,150円（税込） オムレツで包んだチキンティッカが入ったヒマラヤ特製カシューナッツベースのカレー

エッグマサラ Egg Masala 1,095円（税込） 秘伝のオニオンソースで炒めたフレッシュトマトとピーマンをクリームベースのルーと合わせ、さらに卵を入れて煮たスパイシーなカレー

【マトンカレー料理 Mutton dishes】

シャングリーラマトンカレー Himalaya Mutton curry 1,095円（税込） 丹念に時間をかけて作る、ブラウンオニオンソースと特別スパイスのマトンカレー

マトンララー　Mutton Rara 1,150円（税込） マトンと挽肉を使ったタマネギベースのコクのあるカレー

マトンとほうれん草のカレー　Mutton & Spinach curry 1,150円（税込） じっくり煮込んだマトンカレーを、スパイスの旨みがしみ込んだほうれん草のルーと合わせた専門店ならではのカレー

マトンシャヒマサラ　Mutton Shahi Masala 1,150円（税込） ヒマラヤマトンカレーにゆで卵・カシューナッツ・レーズンを入れ、クリームで仕上げたスパイシーでリッチな味わいのカレー