肉バルGabutto 新宿本店

メニュー

PRIME BEEF

ピッカーニャ（牛イチボ） 200g 2000円（税込） 一頭からわずかしか取れない希少部位。ジューシーで肉の旨味が感じられます。500g 4890円

アルカトラ（牛ランプ） 200g 1800円（税込） 牛の腰、モモ、お尻にかけてとれる上質な赤身肉。あっさりとして柔らかい部位。500g 4470円

ビッフェ・デ・チョリソ（サーロイン） 200g 2200円（税込） 牛の部位では腰の上部位。脂乗りが良く、柔らかい食感。500g 5390円

フラウジーニャ（牛ハラミ） 200g 2300円（税込） 横隔膜にある筋肉の一部位。コリコリとした歯ごたえと、コクのある味わいが特徴。500g 5670円

ガーリックステーキ 200g 1930円（税込） 上ランプとニンニクの風味がたまらない逸品。500g 4790円

ペッパーステーキ 200g 1700円（税込） 上ランプと胡椒が効いたシンプルで肉の味を楽しめるステーキ。500g 4180円

コステラ 200g 1900円（税込） じっくり時間をかけて焼き上げた牛バラ肉。肉質も柔かくジューシー。500g 4630円

黒毛和牛グリル 200g 3500円（税込） 数量限定。肉質は牛肉のなかでも最高ランクの黒毛和牛の肉を使用。きめの細かいサシがあり柔らかい。500g 8570円

自家製ローストビーフ 200g 1600円（税込） 500g 3830円

PORK & CHICKEN

オンブロ・デ・ポルコ（豚肩ロース） 1,050円（税込） 脂身と赤身のバランスがよく、豚の旨みと食感を楽しめます。

リングイッサ（ブラジリアンソーセージ）2本 990円（税込） ジューシーかつ濃厚な味わい。

フランゴ（ローストチキン） 960円（税込） 鶏肉らしいさっぱりとした味わい。

ローズマリーチキン 950円（税込） 特製のハーブで味付け。

タンドリーチキン 940円（税込） ミックスしたスパイスで味付け。辛味が肉の旨味を引き出します。

ケージョンゴ（焼きチーズチキン） 1,630円（税込） とろりと溶けたチーズとチキンの組み合わせがたまらない一品。

LAMB

ラムチョップ 2P 1800円（税込） 骨付きの羊肉を豪快に焼き上げた逸品。

ラムステーキ 200g 1800円（税込） 濃厚な旨味があり、羊の風味が感じられる特製ステーキ。500g 4360円

FRESH GREEN MARKET SALAD

GANG オリジナルサラダ 1,150円（税込）

タブレサラダ 1,000円（税込）

ブラジリアンサルササラダ 950円（税込）

シーザーサラダ 890円（税込）

ポテトサラダ 750円（税込）

ヘルシーベジタブルプレート 980円（税込）

OTHERS

ローストポテト 750円（税込）

キノコのソテー 890円（税込）

ナチョス 1,150円（税込）

焼きえび 1,390円（税込）

焼きナス＆ズッキーニプレート 900円（税込）

BRAZILIAN SPECIALTIES

ポンジケージョ（ブラジルの焼きチーズパン） 2P 850円（税込）

フェイジョン（ブラジリアンブラックビンス） 700円（税込）

WARM DISHES

コシヒカリライス 400円（税込）

ガーリックライス 700円（税込）

ガーリックトースト 450円（税込）

日替わりカレー 800円（税込）

DESSERT

アバカシ（焼きパイナップル） 600円（税込）

フォンダンショコラ 700円（税込）

バニラアイス 450円（税込）

ティラミス 600円（税込）

アサイー 850円（税込）