Scarpetta Tokyo スカルペッタトウキョウ

メニュー

starter

CRUDO YELLOWTAIL　カンパチのカルパッチョ 1,980円（税込）

TUNA “SUSCI” マグロロール トリュフ風味 2,200円（税込）

CONGER PIKE 鱧 ガスパッチョ 1,980円（税込）

RED SHRIMP CARPACCIO 赤海老 柑橘とヨーグルト 2,200円（税込）

ASSORTED CRUDO MISTO クルード ミスト 2,640円（税込）

PROSCIUTTO プロシュット クルード 1,980円（税込）

FRESH BURRATA ブッラータ 2,530円（税込）

appetizer

BRAISED SHORT RIB ショートリブの煮込み　スペルト小麦・ファロ添え 3,190円（税込）

CHARRED OCTOPUS NY人気No,1　蛸のブレゼ 3,740円（税込）

ROASTED SCALLOP 帆立貝のロースト 2,860円（税込）

pasta

SIGNATURE SPAGHETTI TOMATO BASIL スカルペッタシグネチャー トマトバジルのスパゲッティ 2,420円（税込）

DUCK FOIE GRAS RAVIOLI 鴨とフォワグラのラビオリ　マルサラソース 3,190円（税込）

SHORT RIB BONE MARROW AGNOLOTTI ショートリブのアニョロッティ 2,860円（税込）

LOBSTER TAGLIATELLE NERO イカ墨のタリアテッレ オマールエビのソース 3,850円（税込）

pesce

BLACK COD 銀鱈のソテー　フェンネルとレッドワインビネガーソース 3,740円（税込）

GRILLED SWORDFISH マカジキグリル 万願寺唐辛子とフェンネル 5,280円（税込）

carne

ROASTED CHICKEN 鶏もも肉のロースト　人参のピューレとスペッツェレ添え 3,630円（税込）

AKAUSHI BEEF 120g あか牛のグリル　季節の野菜 9,900円（税込）

dolci

ESPRESSO BUDINO エスプレッソ プリン ヘーゼルナッツのジェラート 1,650円（税込）

VALRHONA CHOCOLATE CAKE ヴァローナチョコレートケーキ 塩キャラメルジェラート 1,650円（税込）

PANNA COTTA 胡麻のパンナコッタ 桃 1,430円（税込）

ASSORTED CHEESE チーズ盛り合わせ 2,640円（税込）

MIXED NUTS ミックスナッツ 550円（税込）

ITALIAN OLIVE イタリア産オリーブ 880円（税込）