鳥道酒場 赤羽店

メニュー

「京紅地鶏」「大山鶏」自慢の鶏料理

白レバーの刺身 539円（税込） 自慢の地鶏料理「京紅地鶏」「大山鶏」など厳選素材を使用。ブランド鶏を使った『白レバーの刺身』『鶏モモ串』などコースやアラカルトでもお楽しみいただけます。

鶏ももユッケ 539円（税込） 新鮮な鶏もも肉を使用したユッケは、柔らかくジューシーな味わいが楽しめます。特製のタレが肉の味を引き立て、口の中で溶けるような食感を提供します。鶏肉の新たな魅力を発見できる一皿です。

サーモン刺し 539円（税込） 新鮮なサーモンを贅沢に使用した刺身は、その美しい色合いととろけるような食感が魅力。サーモン特有の甘味と旨味が口の中で広がり、至福の味わいを提供します。

マグロ刺し 649円（税込） 鮮度抜群のマグロを使用した刺身は、濃厚で深い味わいが特徴です。マグロのしっとりとした食感と旨味が口いっぱいに広がり、本格的な刺身の楽しさを感じられます。

鶏刺し 649円（税込） その日の仕入れに合わせて、おすすめ料理をご用意しております。地鶏料理だけではなく、契約農家直送のお野菜たちも合わせてご賞味ください。女性好みのお料理も豊富にご用意しております

霜降り馬刺し 869円（税込） 高品質の霜降り馬肉を使用した馬刺しは、繊細でとろけるような食感が特徴です。上質な肉の甘味と柔らかさが口の中で溶け合い、馬刺しの極上の味わいを提供します。

刺身の3点盛り 1,089円（税込） 新鮮なサーモン、マグロ、鶏肉の刺身を盛り合わせた一皿。それぞれの素材が持つ個性的な味わいと食感を楽しめ、刺身の醍醐味を存分に味わえる一品です。様々な種類の刺身を一度に楽しめる、まさに刺身好きには夢のようなメニューです。

【熟練の技が光る絶品炭火串焼き】備長炭を使用

鶏串 110円（税込） 鶏もも（大山鶏）/ネギマ（大山鶏）/手羽先/鶏皮/ボンジリ/砂肝/ささみ/なんこつ/鶏ハツ/鶏レバー/セセリ/つくね

串おまかせ7点盛り 726円（税込） この7点盛りの串おまかせセットは、厳選された食材を使用した串料理の魅力を凝縮しています。豊富なバリエーションからシェフが選ぶ7種類の串は、肉、野菜、海鮮など、その日の一番の味を提供します。一本一本が独自の味わいを持ち、驚きと楽しさが詰まった絶品セットです。

豚串 110円（税込） バラネギマ/トントロ/タン/かしら/てっぽうジューシーな豚肉を使った豚串は、外はカリッと、中は柔らかく仕上げられています。炭火でじっくりと焼き上げることで、肉の旨味が最大限に引き出され、豚肉本来の美味しさが際立つ一品です！

野菜串 110円（税込） 長ネギ/しいたけ/ししとう/エリンギ/長芋/にんにく新鮮な野菜を使った野菜串は、シンプルながらも野菜の甘みと食感が楽しめる一品。焼き野菜特有の香ばしさが口の中で広がり、野菜本来の味わいが際立ちます。ヘルシーながらも満足感のある一品です。

他 110円（税込） ウインナー/マグロネギマ/うずら/厚揚げ当店の「他の串」メニューは、さまざまな食材を使用した個性豊かな串料理が楽しめます。選び抜かれた肉、野菜、海鮮など、それぞれが持つ独特の風味と食感が楽しめる一本一本が、お客様のお好みに応じて提供されます。この多様な串料理の中から、お気に入りを見つけてください。

串おまかせ5点盛り 638円（税込） こちらの5点盛りの串おまかせセットは、多彩な味わいをコンパクトに楽しめる逸品です。シェフがその日のおすすめを厳選し、肉や野菜、海鮮など、多様な食材の魅力を一度に味わえます。様々な種類の串を気軽に楽しむことができます。

契約農家直送！みずみずしいお野菜と料理長の厳選食材を

冷やしトマト 429円（税込） 新鮮なトマトを冷やしてシンプルに仕上げた、さっぱりとした一品です。トマト本来の甘みとジューシーな食感が際立ち、暑い季節にぴったりのリフレッシングな味わいを提供します。軽い食感と豊かな栄養価が、健康的な食事にも最適です。

自家製ポテトサラダ 429円（税込） ほくほくのポテトとマイルドなマヨネーズが絶妙に絡み合う自家製ポテトサラダ。クリーミーで優しい味わいが特徴で、どんな料理にも合う万能サイドメニュー。家庭的な温もりを感じさせる一品です。

大根のシャキシャキ梅風味サラダ 429円（税込） シャキシャキとした大根に梅の爽やかな風味を加えたサラダ。梅の酸味が大根の甘さを引き立て、独特の食感と味わいを楽しめます。さっぱりとしていて食欲をそそる一品で、箸休めや口直しに最適です。

じゃこねぎサラダ 429円（税込） じゃことねぎの風味豊かな組み合わせが楽しめるサラダ。じゃこのプチプチとした食感とねぎの香りが特徴で、シンプルながらも深い味わいがあります。栄養バランスも良く、毎日の食卓にもぴったりです。

鳥道酒場サラダ 539円（税込） 新鮮な野菜と鶏肉を使用した、当店オリジナルのサラダ。鶏肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が絶妙にマッチし、満足感のある一品です。特製ドレッシングがさらに美味しさを引き立てます。

シーザーサラダ 539円（税込） クリーミーなシーザードレッシングとパルメザンチーズの風味が特徴のシーザーサラダ。サクサクのクルトンと新鮮なレタスが組み合わさり、濃厚でありながらも爽やかな味わいを楽しめます。どんなシーンにも合うクラシックな一品です。

まずはこれ。すぐ出る酒肴

枝豆 209円（税込） 新鮮な枝豆を適度な塩加減で茹で上げた、シンプルながらも定番のおつまみです。一粒一粒がプリッとしており、噛むたびに豆の甘みと旨味が広がります。ビールや日本酒のお供に最適な一品。

冷奴 319円（税込） シルキーでなめらかな冷奴は、豆腐本来の優しい味わいを楽しめます。軽い醤油や薬味でさっぱりといただくことで、豆腐の風味が一層引き立ちます。暑い日にもぴったりの涼やかなメニュー。

きゅうり一本漬け 319円（税込） 新鮮なきゅうりを丸ごと一本漬け込んだ、シャキシャキ感が楽しめる一品。爽やかな酸味と塩気がマッチしており、食欲をそそるさっぱりとした味わいです。暑い季節やお酒のおつまみに最適。

塩昆布キャベツ 319円（税込） シャキシャキとした新鮮なキャベツと塩昆布の絶妙な組み合わせ。塩昆布の旨味がキャベツの甘みを引き立て、箸が止まらなくなるほどの美味しさです。軽いおつまみや食事の箸休めに最適。

たこわさび 319円（税込） 新鮮なタコと刺激的なわさびが組み合わさった一品で、ピリッとした辛さが特徴。タコのプリッとした食感とわさびの風味が絶妙にマッチし、食欲を刺激します。日本酒やビールとの相性も抜群。

イカ塩辛 319円（税込） じっくりと熟成させたイカの塩辛は、深い旨味と独特の風味が楽しめる逸品。ビールのお供にはもちろん、ごはんと一緒にいただいても絶品です。刺激的な味わいが特徴の一品。

らっきょう 319円（税込） 甘酸っぱいらっきょうは、シャキシャキとした食感と清涼感が特徴です。カレーやお酒のお供にぴったりで、食欲をそそるサイドメニュー。口の中で広がる独特の風味が魅力です。

長芋のわさび漬け 429円（税込） シャキシャキとした長芋に、ピリッとしたわさびが効いた一品。わさびの刺激と長芋の爽やかさが見事に調和し、食感も楽しい逸品です。シンプルながらも存在感のあるメニュー。

お新香盛り合わせ 429円（税込） 色とりどりの新鮮な野菜を使ったお新香盛り合わせは、一口食べるごとに様々な味わいが楽しめる一皿です。季節ごとに変わる野菜のシャキシャキとした食感と爽やかな酸味が食欲をそそります。お酒のおつまみや食事の箸休めにも最適で、食卓に彩りを加えます。

クリームチーズの醤油漬け 429円（税込） 濃厚なクリームチーズを特製の醤油で丁寧に漬け込んだ一品。醤油の旨味がチーズのコクと絶妙にマッチし、新しい味わいの世界を開きます。パンやクラッカーにのせて、またはそのままでも楽しめます。

鳥キムチ 462円（税込） ジューシーな鶏肉を使用した自家製キムチは、辛味と鶏肉の旨味が絶妙に絡み合います。ピリッとしたキムチの刺激と柔らかな鶏肉の食感が口の中で調和し、ビールやご飯との相性も抜群です。

クリームチーズキムチ 539円（税込） なめらかなクリームチーズにピリ辛キムチを組み合わせた一品。クリームチーズのマイルドな味わいとキムチの辛さが絶妙に融合し、新感覚の味を楽しめます。お酒のアテにも、ちょっとしたスナックにもぴったりです。

自家製餃子

■自家製■自慢の鶏餃子　1人前 429円（税込） 5個新鮮な鶏肉をふんだんに使用し、手作りにこだわった鶏餃子。ジューシーで風味豊かな鶏肉と、香り高い野菜が絶妙にマッチしています。一口噛むと、肉汁が溢れ出し、深い満足感を与える一品です。

■自家製■豚餃子　1人前 429円（税込） 5個厳選された豚肉と新鮮な野菜を組み合わせ、一つ一つ丁寧に手作りした豚餃子。豚肉の旨味と野菜の甘みが調和し、皮のパリッとした食感と相まって、噛むほどに味わい深く、どこか懐かしい味が楽しめます。

揚げ物

日替わりおすすめの揚げ物 - 黒板に日替わりのおすすめメニューをご用意しております♪自家製の串揚げは、リピーター続出♪ビールに合わせても◎皆様でお楽しみください♪

ワカサギ唐揚げ - 新鮮なワカサギを使用した唐揚げは、外はサクサク、中はふっくらとした食感が楽しめます。独特の風味と優しい味わいが特徴で、ビールやお酒のお供に最適。軽い食感でありながら、ワカサギの味わいが豊かに感じられる一品です。

ポテトフライ - 外はカリッと、中はふわふわのポテトフライ。シンプルながらも絶妙な塩加減が、ポテトの自然な甘みを引き立てます。どんな料理にも合わせやすく、子供から大人まで幅広く愛される定番のサイドメニューです。

川エビ唐揚げ － 川エビのプリプリとした食感と、唐揚げの香ばしさが絶妙にマッチした一品。エビの甘味とサクサクの衣が口の中で溶け合い、独特の風味が楽しめます。ビールのおつまみにぴったりな逸品です。

なんこつの唐揚げ － カリカリの食感がクセになるなんこつの唐揚げ。骨の周りの肉がジューシーで、噛むほどに旨味が溢れ出します。食感と味わいのハーモニーが楽しめる、珍しい逸品です。

手羽唐揚げ － ふっくらジューシーな手羽元を使用した唐揚げは、外はカリッと中は柔らかく、深い旨味が特徴です。スパイスが効いた衣が食欲をそそり、ビールやごはんとの相性も抜群です。

揚げ出し豆腐 － 外はサクサク、中はとろりとした豆腐の揚げ出し。熱々の豆腐に特製の出汁をかけることで、素材の味が一層引き立ちます。ヘルシーで優しい味わいが、心も体も満たしてくれる一品です。

ジャンボさつま揚げ － ボリューム満点のジャンボさつま揚げは、外はカリッと中はもちもち。魚の旨味とほのかな甘さが特徴で、おつまみやおやつに最適です。一口食べれば、その食感と味わいに満足すること間違いなしです。

煮込み

モツ煮込み/牛すじ煮込み － じっくりと煮込まれたモツと牛すじの煮込みは、深い旨味と柔らかな食感が自慢の一品です。コク深いスープが具材の味を引き立て、寒い日に体を温めるのにぴったり。長時間煮込むことで、肉の旨味が存分に引き出されています。

ご飯もの