郷土酒肴 あおもり屋 日本橋浜町店

メニュー

◆【名物「あおもり八寸」】◆

あおもり八寸 1,390円（税込） 人気の「サバのポテトサラダ」や、地酒・豊盃の酒粕で作る「パテ」、その他季節で変わる創作郷土料理など全7品の盛り合わせ

◆みそ貝焼き◆

下北半島風　帆立の味噌貝焼き 900円（税込） ホタテの貝殻で具材を煮る、青森を代表する郷土料理です！（帆立・ねぎ・ふのり・玉子とじ）下北半島や津軽の郷土料理で<貝焼き>のド定番です

いかの塩辛貝焼き 790円（税込） 大根おろしとイカの塩辛、ふのりを貝焼きにした八戸居酒屋の定番。まさに漁師の味

◆郷土の熱々を囲もう！◆

脳天大トロねぎま鍋　　1～2人前 1,650円（税込） 脳天大トロとたっぷりの海草、南部ねぎの甘み!!おすすめの超あっさりシジミ出汁です　大（3～4人前）3300円

〆の極上生海苔雑炊 250円（税込） 大鍋用500円

十和田牛バラ焼き 2人前 1,550円（税込） 大量の玉ねぎと牛バラ肉を甘辛タレで煮込むようにアメ色に仕上げるB級グルメ!! 一人前追加770円

〆の黒胡椒レモンピラフ 300円（税込） さっぱりとしたレモン＆黒胡椒入りのピラフで〆を！青森にもないオリジナルメニュー

◆スルメイカのがっぱり焼き◆

スルメイカのがっぱり焼き 1,250円（税込） 特製イカワタソースでイカをがっぱりと煮込みます！残り汁とバターライスで絶品和風リゾットで作ります！

◆青森の特選馬刺し◆

特選馬刺し部位別5種盛り合わせ 2,950円（税込） ・肩さんかく・特選ロース・とうがらし・特上霜降り・たてがみ

◆特選素材！焼き物各種◆

ほたてとにんにく、旬野菜の和風アヒージョ 1,490円（税込） ほくほくで甘い日本一のにんにくと旬野菜、ホタテの青森アヒージョ

イカなんこつと季節野菜の鉄板焼き 890円（税込） 食感が良い軟骨をシンプルに旬野菜と

八戸産 サバの一夜干し 半身990円 八戸もブランド鯖のオーブン焼き。当店オリジナルの一夜干しです　　一枚1950円

八戸産　真ホッケの一夜干し 半身920円 しっとりとした身質と脂が美味しいホッケです　　　一枚1800円

八戸・美保野産ラム鉄板焼き 1,690円（税込） 八戸産ラムの肩ロース・ショルダー・ランプの三種をミックス！

南部鶏もも肉の一夜干し炭火焼 1,390円（税込） 昆布〆にした鶏ももを一夜干しに！旨味凝縮の炭火焼き

◆青森のお刺身各種◆

マグロの脳天大トロ刺し 1,450円（税込） 希少部位!!マグロの脳天大トロ

活ミズダコ刺し 1,200円（税込） 北の瑞々しい極太のタコです

本日の青森地魚刺 1200円～ 本日の旬魚2種類を三貫付きで！魚種はスタッフまでお問い合わせを！

お刺身三種盛り合わせ 1,250円（税込） 魚種は全ておまかせとなります※一人前追加　620円

◆青森の野菜料理◆

三種ワカメのグリーンサラダ 800円（税込） 三陸ワカメとたっぷりの海苔をサラダで、茗荷とリンゴ酢の和風ナムルドレッシング

生ハム＆農園野菜サラダ 1,200円（税込） 香り良い2年熟成の生ハム入りサラダです

旬野菜のせいろ蒸し 1,190円（税込） 熱々の野菜をにんにく味噌と豆乳で作るバーニャカウダソースと津軽海峡の塩で！

旬野菜のオーブン焼き 1,190円（税込） にんにく味噌とクルミ、豆乳で作る自家製バーニャカウダソースが人気！

十和田産　長芋のあおさ揚げ 790円（税込） 長芋に生海苔を絡めて揚げました！自家製南部みそマヨネーズ添え

◆青森一品料理◆

さばの燻製入りポテサラ 900円（税込） 絶対的1番人気！酒のアテとして考案した唯一無二のポテサラです（南部せんべい追加は1枚100円）

南部せんべいの八戸ピザ 680円（税込） 一枚追加340円具を一種類お選びください　　１塩辛　２　南蛮味噌

津軽焼干しラーメン風おでん 1,090円（税込） 津軽焼き干（煮干しの炭焼）ラーメンのスープで作れる、津軽風にぼおでんです！！又焼、メンマ、ナルトなど個性的具剤入り！

下北の漬物　いか寿司 1,190円（税込） イカの身にキャベツやゲソの浅漬けを詰めた郷土料理

弘前名物イガメンチ揚げ 890円（税込） 津軽味噌がベースのオリジナルソース！

大鰐自然豚　2年熟成生ハム 690円（税込） スペインのハモンセラーノと同じ製法で作る国内で評判の高い、二年熟成の本格生ハム。

おつまみ筋子納豆 790円（税込） 筋子と納豆、青森の松前漬〈味よし〉を海苔で

にしんのりんご醤油煮込み 490円（税込） 鰊を骨まで柔らかく煮た冷菜おつまみ

お野菜のなんばん味噌 490円（税込） 根菜を津軽の唐辛子味噌で和えた田舎の味

数の子クリームチーズ 650円（税込） トリュフオイルとマスタード入り自家製クリームチーズ

◆青森の珍味各種◆

青森3品 890円（税込） イカの塩辛・野菜のなんばん味噌・塩筋子　3品を少量ずつ楽しめます

いかの塩辛 490円（税込） 八戸産スルメイカ使用

塩筋子と鬼おろし 690円（税込） 青森人の大好物！

長芋の赤紫蘇漬け 590円（税込） 津軽定番のしそ漬けです

◆〆の青森ごはん◆

ほっき貝とれんこん、赤しそにんにくの釜飯 1,580円（税込） 北寄貝をにんにくの赤紫蘇漬と釜飯に