肉と牡蠣 時々薪炭 CARTA

メニュー

メニュー

御・おばんざい盛り合わせ 1,760円（税込）

礼・おばんざい盛り合わせ 1,430円（税込）

京出汁冷やしトマト 605円（税込）

呆気者 550円（税込）

細切りピーマン 605円（税込）

味噌ブルチ 660円（税込） 味噌とブルチーズ、ナチュールワインがとても合う。

炭焼きベーコンと半熟卵のポテトサラダ 724円（税込）

神龍焼売 825円（税込）

砂肝ザーサイ 550円（税込）

癖小籠包 715円（税込）

『牡蠣』

牡蠣豪華盛り（4P） 4,950円（税込） ランプフィッシュキャビア、ウニ、イクラをトッピングした、贅沢ではなやかな生牡蠣の盛り合せになっております。岩手,兵庫,北海道,宮城県など様々な産地から新鮮な生牡蠣を仕入れております。単品価格よりもお得になっております。

牡蠣6ケ盛り 4,400円（税込） その日に合わせた生牡蠣をたくさん食べたい方の為にお任せ盛り合わせをご用意しました＊産地はお任せとなります。

北海道産生牡蠣 990円（税込） 自然豊かな北海道の恵みをふんだんに吸収した美食の牡蠣（厚岸、仙鳳趾がメイン）をご用意いたします。季節柄や仕入れ状況によりご提供できない場合もございますので予めご了承ください。

岩手県産生牡蠣 825円（税込） 濃厚で甘味の強い美食の牡蠣（三陸沿岸がメイン）をご用意いたします。季節柄や仕入れ状況によりご提供できない場合もございますので予めご了承ください。

宮城県産生牡蠣 825円（税込） 身がプリプリと食感が良い美食の牡蠣をご用意いたします。季節柄や仕入れ状況によりご提供できない場合もございますので予めご了承ください。

『鮮魚』

酔っ払い 赤海老２尾 825円（税込）

“中華風”食べる辣油と鮮魚 925円（税込）

胡麻かんぱち 825円（税込）

「 前菜 / Antipasto 」

「 パスタ / Pasta 」

和牛と岩手鴨のボロネーゼ “タリアテッレ” 2,300円（税込） Wagyu beef and Iwate duck bolognese Tagliatelle和牛と岩手鴨を贅沢に使用した旨味たっぷりのボロネーゼ。手打ちタリアテッレがソースと絡み、濃厚な味わいを堪能できます。高級食材のパスタ料理で大満足な一品です。

ゴルゴンゾーラと４種のチーズパスタ 2,200円（税込）

うに、いくら、キャビアのクリームパスタ 2,800円（税込）

「 リゾット / Risotto 」

牡蠣と青さのリゾット 2,070円（税込） oysters and green lettuce risotto広島県産牡蠣を丁寧にソテーし、青さを贅沢に使ったクリーミーな一品。海の風味が豊かで牡蠣と青さの一体感をお楽しみいただけます。

国産キノコとポルチーニ茸のクリームリゾット 2,200円（税込） Mashrooms and porcini cream risotto国産キノコと濃厚なポルチーニ茸をたっぷり使った、風味豊かなクリームリゾットです。クリーミーな仕上がりと香り高いポルチーニが絶品。贅沢な味わいの一皿です。

「 パン / Pane 」

「 ドルチェ / Dolce 」

バニラアイス 495円（税込）

わらび餅のせアイスクリーム 605円（税込）

「揚物/Fritto 」

醸造町のフライドポテト 660円（税込） ２倍盛りは＋４４０円で承ります

正しい鶏揚げ 836円（税込） 京職人がつくる拳骨サイズの唐揚げ。１ヶ ３８０円で追加注文を承っております。

まるで、鶏から 660円（税込） さあ何でしょう？

ぼんじり唐揚げ　毛沢東スパイス 770円（税込）

大ぶり牡蠣フライ 自家製タルタルソース （３ピース入り） 1,320円（税込） １ケ３５０円で追加注文を承ります

サーモンレアかつ　親子いくら添え 1,430円（税込） 新鮮なサーモンを厚切りにカットし、職人が丁寧にレアに揚げる。自家製ソースと親子いくらをかける、まさに贅沢な大人な逸品。

だし大根の唐揚げ 770円（税込） 絶対に食べてほしい。

鶏皮チャオズ 715円（税込）

炭焼き、串焼き

『炭焼きおにぎり』

京職人の合わせ醤油 495円（税込）

魚卵づくし いくら、とびっこ 990円（税込）

しらす味噌 660円（税込）

黄身とチーズに夢中 770円（税込）

京職人の 気まぐれおにぎり 550円（税込） 気まぐれですのでない場合もございます笑500~900円で食材に合わせてお値段が異なります。

『鶏豚牛、うま』

とりの半身揚げ 1,870円（税込）