牛の達人 GINZA

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盛り合わせ

数量限定 匠盛り合わせ（お一人様） 6,500円（税込） ●鹿児島指定和牛 特上タン●鹿児島和牛 厚切りザブトン●和牛ミルキーロース●鹿児島指定和牛 和牛ハラミ●鹿児島和牛 肩芯●和牛シャトーブリアン

赤身和牛盛り合わせ（お一人様） 5,000円（税込） ●鹿児島和牛 赤ミスジ●鹿児島和牛 ハラミ●鹿児島和牛 トウガラシ●A5 和牛 カメノコ●A5 和牛 芯芯●和牛カイノミ（ホットショコラソース）

極み和牛盛り合せ（お一人様） 5,500円（税込） ●鹿児島和牛 肩芯●鹿児島和牛 トモ三角●鹿児島和牛 白ミスジ●鹿児島和牛 ザブトン●鹿児島和牛 肩三角●カイノミ（ホットショコラソース）

和牛一枚焼き

鹿児島黒牛タンしゃぶ 一枚 480円（税込）

鹿児島黒牛 肩芯 一枚 450円（税込）

鹿児島黒牛ミスジ 一枚 450円（税込）

鹿児島黒牛 肩三角 一枚 450円（税込）

鹿児島黒牛 カメノコ 一枚 380円（税込）

鹿児島黒牛 ミルキーロイン（フィレサイド） 一枚 450円（税込）

数量限定

幻の希少部位 指定仕入れ 和牛タン 3,500円（税込） 鹿児島指定和牛タン

幻の希少部位 指定仕入れ 厚切り和牛ハラミ 3,500円（税込） 鹿児島指定和牛ハラミ

幻の希少部位 指定仕入れ シャトーブリアン 5,500円（税込） 鹿児島指定和牛フィレ　（ホットショコラソース）

極和牛

極カルビ 2,800円（税込） 鹿児島黒毛和牛　2枚入り

極ロース 4,000円（税込） 鹿児島黒毛和牛 2枚

極ハラミ 2,800円（税込） 鹿児島黒毛和牛 2枚

やきすき 2,800円（税込） 鹿児島黒毛和牛 2枚甘いタレと濃厚な卵黄とご一緒に

刺 身

海鮮和牛炙りユッケ 1,680円（税込） 豊洲理事長とのコラボ料理贅沢に帆立と海老と雲丹を贅沢に使用至高の逸品

和牛炙りユッケ 1,280円（税込）

鹿児島黒牛 極み牛刺し 2,180円（税込）

和牛炙り握り ４貫 1,980円（税込）

生雲丹肉軍艦 1,700円（税込）

スタンダード

厚切りタン&タンしゃぶ 2,420円（税込）

ネギ包みタン 1,800円（税込）

カルビ 1,800円（税込） 塩かタレお選び出来ます

鹿児島黒牛MIX 1,980円（税込） 2種類　内容はスタッフにお尋ね下さい。タレか塩お選び出来ます

指定産直仕入れ

鹿児島黒牛　上レバー焼き 1,300円（税込） 塩ごま油とご一緒にお召し上がり下さいませ

鹿児島黒牛　レバー焼き 980円（税込） 塩ごま油とご一緒にお召し上がり下さいませ。

和牛ホルモン 1,408円（税込） 味噌味か塩味お選びください

和牛ハツ 980円（税込） 味噌味か塩味お選びください

ホルモン盛り合わせ 1,980円（税込） ホットショコラソースとご一緒にお召し上がり下さいませ

産直　脂付きハツモト 748円（税込）

逸品

白菜キムチ 580円（税込）

海鮮王様キムチ 980円（税込）

老舗のこだわり漬物 580円（税込） 大根のべったら漬け・ゴボウの醤油漬け・山芋のわさび漬け　

ナムルの盛り合わせ 980円（税込）

自家製　タンコンビーフ 680円（税込） バケットに載せパテ風に仕上げております。

燻製べーコンとエリンギのポテサラ 680円（税込） ※ピーナッツ使用しております。

新鮮野菜

自家製ピクルススティック 580円（税込）

グリーンサラダ 680円（税込）

農園サラダ マスタードハニードレッシング 880円（税込）

漬 物