もつ酒場 Toki

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鍋

屠畜場から直接仕入れる新鮮ホルモン！！！黒毛和牛A4A5ランクのぷりぷもつのお鍋です！ -

牛もつすき焼き 2,100円（税込） 国産黒毛和牛のホルモン+お野菜4種（九条ねぎ・キャベツ・玉ねぎ・焼き豆腐）＋生玉子※2人前より承ります

旨辛牛もつ鍋 2,100円（税込） スパイス効かせた【旨辛もつ鍋】鍋に合わせた数種類のスパイス入り特製タテギと、真鱈の出汁の旨辛タイプ鍋です※2人前より承ります

追加牛もつ（1人前） 800円（税込） 柔らかく下茹でしたmixもつの盛り合わせです。

かしわ(鶏もも肉 - １人前) 980円（税込） 国産鳥もも肉を大きめにカット。表面を焼いてご提供致します。

牛ツラミ（1人前） 720円（税込） 貴重な牛ほほ肉を手切りで薄くスライスしました。お鍋の中でしゃぶしゃぶしてお召し上がり下さい。

追加野菜（1人前） 650円（税込） キャベツ、玉ねぎ、焼き豆腐、九条ネギの4点盛りです。

きしめん（1玉） 350円（税込） きしめんタイプのデンプン麺。ツルツルした舌触りの麺をお鍋の締めに。

ラーメン(1玉) 400円（税込） 旨辛もつ鍋の〆におすすめ！

もつ料理

屠畜場から直接仕入れる新鮮ホルモン！！！黒毛和牛A4A5ランクのぷりぷもつのお料理です！ -

牛シロころ タレ焼き 750円（税込） 新鮮なマルチョウの皮面を香ばしくジューシーに焼き上げた逸品。自家製タレで甘辛く仕上げました。

牛ハツのユッケ風 900円（税込） 低音調理でシットリ仕上げた牛ハツを薄くスライス。特製甘ダレで絡め、上に卵黄をのせて。

牛センマイの辛子酢味噌掛け 750円（税込） 細切りセンマイを手作り辛子酢味噌で和えました。米酢を使っているので優しい酸味に。

牛　低温調理　白レバー 870円（税込） 血抜き、低音調理をかけ、いわゆるレバー臭さを無くした刺身です。定番の胡麻油でお召し上がり下さい。

牛タン刺し わさびソース 970円（税込） 低音調理でゆっくり火入れし、しっとり仕上がったタンを薄切りに。レモンをきかせたワサビのソースをかけて。

牛のスパイシーコンビーフ～大葉とハラペーニョのソース～ 950円（税込） サガリ肉を柔らかく煮解し、大葉、ハラペーニョを使用した特製ドレッシングとあわせて。

牛レバーペースト(バゲット) 900円（税込） しっとりなめらかレバーペースト。カリカリバケットに塗ってご提供いたします。

香草パン粉の牛レバーカツ 950円（税込） レバーを薄く大きめにカットし、繊維をなくす様にタタキ仕上げました。香草を数種類ブレンドしたパン粉で粉打ち、カリッと焼き上げました。

牛ハツ焼き　甘ダレ 1,200円（税込） 表面をカリッと仕上げたジューシーな牛ハツ焼き。特製の甘ダレをかけてご提供いたします。

牛もつと豆もやしの旨辛味噌炒め 1,200円（税込） すき焼きでも使用している、もつミックスを特製辛味噌と野菜で炒めた一品です。

牛ハラミ ガーリックオイル焼き 1,300円（税込） ジューシー特選ハラミをサイコロステーキに。ガーリックオイルで焼き上げ、上からガーリックチップをのせて。

牛サガリのたたき焼き 1,300円（税込） 上品に刺しが入ったサガリをタタキに。外カリ、中しっとりに焼き上げました。

牛テール　オニオングラタンスープ 1,400円（税込） 飴色まで炒めた玉ねぎと牛テールのグラタン。バケット、3種類のチーズをのせて仕上げました。

牛テールシチュー 1,400円（税込） コトコト煮込んだトロトロ牛テールは、香味野菜たっぷりの旨味です。

一品料理

サラダからお酒の当てまでこだわった1品料理です。 -

半熟卵のシーザーサラダ 830円（税込） 手作りドレッシングはパルミジャーノチーズをきかせました。仕上げに上から温泉卵をかけてお召し上がり下さい

たっぷり玉子のポテトサラダ 700円（税込） 粒マスタード、ディルが味のアクセント。玉子たっぷり入れました！

しらすとチーズの薄焼き 950円（税込） スイスのチーズを薄くカリカリに焼き上げ、表面にふんわりシラスを乗せて仕上げた1品

コリコリ梅くらげ 700円（税込） 梅干しを裏漉しして手作りした甘酸っぱい梅ソースを、コリコリくらげとあわせました

栃尾 あぶらあげ焼き 550円（税込） 表面カリカリ、中ふんわりに焼き上げた栃尾揚げ。仕上げに魚醤で風味付けして熱々をどうぞ

ぱりぱりピーマン　手作りラー油 700円（税込）

明太子の玉子焼き 800円（税込） グリエールチーズ、明太子、九条ネギをしっとり卵焼きで包みました

ご飯物

牛もつ玉子とじ丼 980円（税込）

牛ハラミ飯 1,600円（税込） ジューシーに焼き上げた黒毛和牛のハラミとガーリックバターライスは相性抜群です！お好みでガーリックチップをトッピングしても◎

牛カレー 1,000円（税込） じっくり時間をかけて甘味を出した玉ねぎ、牛タン、テールをぜいたくに使った懐かし旨カレー。

麦めし 250円（税込） 小、大サイズもご用意しております

デザート

TVでも紹介された二子玉川にある人気店、 - Gelato 9.さんの珠玉のジェラートをTokiでもお召し上がりいただけます！今までにないフレーバーを是非お楽しみください♪

おすすめのジェラート 400円（税込） 【季節により変わります】苺のミルフィーユ、金木犀等、、、