サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO 西大島

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DINNER～2024 Spring ==========＊＊ - こちらは3月6日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

PREMIUM PIZZA -Fantasia-

至高のマルゲリータ - こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ（トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ)※Sサイズ/Mサイズ

《ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞》　“D.O.C”～ドック～ - 「ピッツァ世界コンペティション」にて三年連続受賞、世界が認めたピッツァです。シンプルかつ贅沢な美味しさをご堪能ください。（チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）※Sサイズ/Mサイズ

《季節のオススメ》釜揚げシラスと桜海老のピッツァ - 香ばしいしらすと桜海老、キャベツのアンチョビソテーとニンニクの香りが食欲をそそる、お酒にもよく合う一枚です。（トマト・キャベツ・しらす・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク）※Sサイズ/Mサイズ

《季節のオススメ》アンジェリーナ - ぷりぷりの海老とツナ、キャベツのアンチョビソテーを使った、見た目にも春らしい一枚。サルヴァトーレの春定番のクリームソースピッツァ。（海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニクモッツァレラ・粉チーズ・クリーム）※Sサイズ/Mサイズ

PIZZA -Rossa&Bianca-

マルゲリータ - モッツァレラ・バジル・トマトの本場ナポリの代表的ピッツァ。（トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ）※Sサイズ/Mサイズ

マリナーラNo.1 - ４種のトマトを贅沢に使い、チーズを使用しないナポリピッツァの原形。（トマト・チェリートマト・ミディトマト・セミドライトマト・オレガノバジル・ニンニク）※モッツァレラ無※Sサイズ/Mサイズ

気まぐれピッツァ - イタリアの代表的食材をふんだんに使った、欲張りピッツァ。（トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコットブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ）※Sサイズ/Mサイズ

ロマーナ - アンチョビの旨味が効いたピッツァ、ビールや白ワインと一緒にお召し上がりください。（トマト・チェリートマト・オレガノ・アンチョビ・ニンニク・ケッパーバジル・モッツァレラ・粉チーズ)※Sサイズ/Mサイズ

＜HOT＞ディアボラ - ハーブチキンとサラミを使った、スパイシーなピッツァ。（チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリーモッツァレラ・粉チーズ）※Sサイズ/Mサイズ

生ハムとアスパラのビスマルク ‐ 生ハムとマッシュルーム、旬のアスパラを使い、春を彩る一枚に仕上げました。お召し上がりの直前に半熟卵を乗せてお楽しみください。（生ハム・アスパラガス・マッシュルーム・アンチョビ・クリーム・半熟卵・黒胡椒グラナパダーノ・モッツァレッラ）※Sサイズ/Mサイズ

4種のチーズのピッツァ ～BIOのハチミツ付～ - ４種類のチーズの個性・塩気とハチミツの甘味が絶妙! (ハチミツ・ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・クリーム・モッツァレラ・粉チーズ)※Sサイズ/Mサイズ

《季節のオススメ》モルタデッラと春野菜のプリマヴェーラ～とろとろチーズのストラッチャテッラ～ - たっぷりと乗せた緑鮮やかな春野菜が食卓を華やかに彩ります。（菜の花・アスパラガス・グリーンピース・芽キャベツ・ズッキーニ・アンチョビモルタデッラ・ピスタチオ・モッツァレッラ“ストラッチャテッラ”・クリーム・粉チーズ）※Sサイズ/Mサイズ

◆プレミアムモッツァレラ◆※チーズのアップグレード 550円（税込） 食感、味わい全てにおいて完璧な、水牛ミルクのモッツァレラチーズでピッツァをさらにおいしく！※追加料金

Topping　お好きなピッツァに追加でどうぞ - アンチョビ/半熟卵/BIOハチミツ/マッシュルーム/粉チーズ/ルーコラ/サラミ/生ハム/モッツァレラチーズ増量

ANTIPASTO〈前菜〉

タコのマリネ エストラゴン風味 858円（税込） タコをシンプルにマリネしました。ハーブを効かせたソースと共に。

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,408円（税込） 定番の海老とマッシュルームの大人気アヒージョ！

アスパラの窯焼き トリュフマヨネーズ 1,518円（税込） 旬のアスパラガスを窯で焼き上げトリュフマヨネーズとご一緒にどうぞ

生ハムとサラミ、チーズの盛り合わせ 1,628円（税込） 熟成生ハムとサラミ、チーズの盛り合わせ。

チェリートマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ 1,848円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛100%モッツァレラ、バジルのサラダ。

INSALATA〈サラダ〉

生ハムと3種キノコのサラダ <バルサミコ ドレッシング> - 酸味の効いたバルサミコドレッシングで※Sサイズ/Rサイズ

炙りベーコンと擦りたてチーズのシーザーサラダ <オリジナル シーザードレッシング> - 特製ベーコンと擦りたてチーズをたっぷりかけた大人気サラダです。※Sサイズ/Rサイズ

海老と春野菜のニース風サラダ <アンチョビビネガー ドレッシング> 1,298円（税込） 海老やオリーブ、ゆで卵など具沢山なニース風サラダ

PASTA〈パスタ〉

ボローニャ風ミートソース スパゲッティ 1,518円（税込） 刻んだ香味野菜と挽肉をたっぷり使った贅沢ミートソーススパゲッティ

4種チーズのクリームニョッキ 1,595円（税込） ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろ～りクリームソース

フレッシュトマトとストラチャテッラのポモドーロフレスコ 1,628円（税込） プーリア州の幻のチーズ”ストラチャテッラ”とナポリ定番の「フレッシュトマトのスパゲッティ」を合わせました。

チーズとミートソースの窯焼きパスタ “ラザニア” 1,705円（税込） サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで

採れたて浅利のスパゲッティー <ロッソ or ビアンコ> 1,848円（税込） アサリの旨味が効いたナポリの定番！トマトソースかオイルソースからお選びください。

ベーコンとアスパラのカルボナーラ 1,848円（税込） ベーコンと卵、アスパラのマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます

ハマグリと春キャベツ、カラスミのペペロンチーノ 1,958円（税込） 素材が引き立つピリ辛ペペロンチーノに仕上げました

《Special》漁師風 海の幸たっぷりのリングイネ ペスカトーレ 2,728円（税込） サルヴァトーレ名物！魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの逸品。

◆パスタ大盛り(1.5倍)承ります◆ - ※価格はスタッフにお尋ねください

PANE〈パン〉パスタや前菜とご一緒にどうぞ

窯焼きバケット（1P） 132円（税込）

ガーリックトースト（1P） 220円（税込）

フォカッチャ 440円（税込）