焼肉 粋 iki

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生の青唐辛子メインのおすすめ逸品

青唐辛子とにんにく和え（生） 330円（税込）

炙り肉 vs 生青唐にんにく がけ 858円（税込）

本場韓国の唐辛子を使った 生青唐 豆もやし 550円（税込）

刺物

上ミノ刺し 1,500円（税込）

黒センマイ刺し 1,100円（税込）

牛ハツ刺し 1,400円（税込）

のどぶえ刺し 1,100円（税込）

上ガツ刺し 1,100円（税込）

和牛 炙りユッケ

ハツ 炙ユッケ 1,400円（税込）

うなじカルビ 炙ユッケ 1,900円（税込）

ランプ 炙ユッケ 2,300円（税込）

ウチもも 炙ユッケ 1,900円（税込）

肩三角 炙ユッケ 2,300円（税込）

【希少】エンピツ ユッケ（限定1食） 3,700円（税込） ※入荷によりご提供する事ができない希少価値の高い一品

【希少】サガリ ユッケ（限定1食） 3,800円（税込） ※入荷によりご提供する事ができない希少価値の高い一品

粋な焼きすきスタイル

ザブトンのヤキスキ 2,200円（税込） 部位:肩ロース、あばら骨側の部位。肩ロースの中でも霜降り（サシ）がとても入っている部位。場所によっては「特上カルビ」として出される部位になります木酢酸、海藻、よもぎ、マリーゴールド、えごま など独自配合した専用飼料を与え産まれた「黄身が濃いオレンジ色した」卵に付けて

亀の子のヤキスキ 1,900円（税込） 部位:後ろ脚の付け根、ウチモモより下側の内側にある球状の一部の部位肉質はきめが細かく柔かく、脂が少ないが逆に赤身の旨味が凝縮されているのが特徴。木酢酸、海藻、よもぎ、マリーゴールド、えごま など独自配合した専用飼料を与え産まれた「黄身が濃いオレンジ色した」卵に付けて

うなじカルビのヤキスキ 1,900円（税込）

イチボのヤキスキ 1,900円（税込） 部位:臀の骨回りの小部位さしがよく入っており、歯ごたえもしっかりとしているのが特徴味はいかにも肉らしいのが特徴。木酢酸、海藻、よもぎ、マリーゴールド、えごま など独自配合した専用飼料を与え産まれた「黄身が濃いオレンジ色した」卵に付けて

肩サンカクのヤキスキ 1,900円（税込） 部位:肩バラ 前足上部にかけての三角形状の部位赤身と細かなサシが特徴

芯ロースのヤキスキ 1,900円（税込） 部位:リブロースの中心（芯）にあたる部位リブロースの中でも最もバランスが良い部位で肉質はキメ細かく柔かいのが特徴脂は上品で赤身の旨味との相性は抜群。

ランプのヤキスキ 1,900円（税込）

粋名物

生黒タン 4,400円（税込） ※入荷時にご提供

生黒タン カルビ 2,200円（税込） ※入荷時にご提供

黒タン（赤み） 2,200円（税込）

極みタン芯（数量限定） 3,000円（税込） 1本のタンから1個しか採れない希少部位※基本:タンをモミもみする際にネギを混ぜておりますので苦手だなぁ~と思いましたら先にスタッフに伝えて下さい。

ネギ盛 牛タン 3,100円（税込） 1日に太~~~ぃいネギを50本腱鞘炎になるまで刻んだネギをドド~ンとネギ好きの方々に送ります!!粋なタンの上にどっさりネギを盛っておめしあがりください。※基本:タンをモミもみする際にネギを混ぜております

粋なタン 2,900円（税込） 通常のタンよりもさらに喉元の僅かしかとれない希少な部位のみを使用。その為、間違いなく捌く量は小さな店舗にも関わらず1日ウン十本位カットするのでいつも腱鞘炎になりそうなギリギリのところで戦ってます※鮮度を大切としておりますのでその日の入荷によりご提供出来ない場合がございます※基本:タンをモミもみする際にネギを混ぜております。不要の方は先にスタッフにお知らせくださいませ

和牛 厳選肉

マル秘の肉【限定】 3,300円（税込） お肉の混雑箇所。赤身とサシの両方を楽しめるのが特徴※入荷状況によりご提供できない日もございます

黒毛和牛 ハラミ 2,860円（税込） 市場直送の新鮮なハラミ。入荷状況によりご提供可能

黒毛和牛 サガリ 2,600円（税込） 市場直送の新鮮なサガリ。入荷状況によりご提供可能

ザブトン（特選カルビ） 2,200円（税込） 部位:肩ロース、あばら骨側の部位。肩ロースの中でも霜降り（サシ）がとても入っている部位。場所によっては「特上カルビ」として出される部位になります

芯ロース（特選カルビ） 1,800円（税込） 部位:リブロースの中心（芯）にあたる部位リブロースの中でも最もバランスが良い部位で肉質はキメ細かく柔かいのが特徴脂は上品で赤身の旨味との相性は抜群。

うなじカルビ（特選カルビ） 1,800円（税込）

マキ（特選カルビ） 1,600円（税込） 部位:リブロースの中心（リブ芯）に巻き付くように位置している部位リブ芯と比べ大味でサシが多いのが特徴。肉質、脂の質、肉の旨みどれをとってもなかなかお目に出来ない希少部位。

リブかぶり（特選・特上カルビ） 1,600円（税込） 部位:リブロースの上部（脊中側にある部位）牛肉の部位の中でも見た目の美しさは最高レベルで霜降りになりやすいのが特徴。肉の甘みと旨味、脂もあり濃厚な牛の味わいを堪能できるのが特徴。

リブロース中落ちカルビ 1,500円（税込） ※入荷状況・目利き納得状況によりご提供出来ない日もございます

とも三角（特選カルビ） 1,800円（税込） 部位:後ろ脚付け根側に広がる三角形の部位赤身の旨味にインパクトがあり、濃厚な肉汁が広がり、脂の甘みがその後に広がるのが特徴。

和牛 赤肉

シンシン 1,400円（税込） 部位:後ろ脚の付け根、ウチモモより下部の部位きめが細く柔かく、弾力のあるなめらかな食感が特徴。味、脂ともにしつこくなく上品な味わい。通好みの部位

カメノコ 1,400円（税込） 部位:後ろ脚の付け根、ウチモモより下側の内側にある球状の一部の部位肉質はきめが細かく柔かく、脂が少ないが逆に赤身の旨味が凝縮されているのが特徴。※赤身が多いので焼きすぎるとかたくなりますので御注意ください

内モモ 1,400円（税込） 部位:後ろ脚の付け根の内側の部位牛肉の部位の中で最も脂肪分が少なく低カロリーなのが特徴。赤身が主体となるため「The!肉」と言った味で歯ごたえもあるのが特徴。

イチボ 1,600円（税込） 部位:臀の骨回りの小部位さしがよく入っており、歯ごたえもしっかりとしているのが特徴味はいかにも肉らしいのが特徴

肩サンカク（クリ） 1,600円（税込）