nouaison ヌエゾン 蒲田店

メニュー

◆本日のおすすめ◆

日替わり茹で野菜 440円（税込）

真イワシのマリネ 638円（税込）

生ガキと赤紫蘇のジュレ 550円（税込）

本日入荷　カルパッチョ　白ワインのジュレ 1,738円（税込）

霧島黒豚の自家製ハムとポーチドエッグ 1,518円（税込）

あおさ海苔とアサリのリゾット 2,178円（税込）

スルメイカのイカ墨リゾット 2,400円（税込）

チャイのプリン　濃厚ミルクアイス添え 1,100円（税込）

パンのおともに！林檎のキャラメルバター 605円（税込）

◆小皿◆

季節野菜のピクルス 429円（税込）

オレンジのキャロットラペ 638円（税込）

豚肉のリエット 605円（税込）

鶏白レバーのムース 638円（税込）

◆サラダ◆

イチゴ、フルムダンベール、プロシュート、トレビスのサラダ 1,738円（税込） ホワイトバルサミコのヴィネグレット

◆冷前菜◆

シャルキュトリー盛り合わせ 1,628円(税込)～/名 2名様分～/おひとり様は1名様分で対応します。

ブラータチーズとキウイフルーツ生ハム添え 2,035円（税込）

鰤と晩白柚のタルタル 1,320円（税込）

パテドカンパーニュ 1,100円（税込）

生ハムの盛り合わせ 1,628円（税込）

◆温前菜◆

フロマージュ・ド・テットのコロッケ 1,518円（税込）

スルメイカと白インゲン豆の煮込み 858円（税込）

白身魚のクネル　甲殻類ソース 1,628円（税込）

トリッパのトマト煮込み 825円（税込）

ポテトフライ、パルミジャーノ 649円（税込）

自家製アメリケーヌソースのリゾット 1,980円（税込）

◆肉料理◆

焼き上がりに約30～40分お時間を頂戴します。お早めのオーダーをお勧めしております。 -

ローストチキン「プーレロティ」 - 贅沢にバターを使用しローストしたフレンチスタイル。nouaison看板メニュー。

牛ハラミ肉のバヴェットステーキ＜Whole＞ 3,146円（税込） 赤身肉を柔らかく丁寧にロースト。赤ワインが飲みたくなる。

豚肉のカシス赤ワイン煮込み＜Whole＞ 2,948円（税込） カシスの甘みが味に奥行きを与え、しっかりした赤ワインが自然に進みます。

トリュフ香るマッシュポテト 748円（税込） メインディッシュの 付け合わせにおすすめ

◆チーズ、食後種◆

本日のチーズ（一種） 638円（税込）

チーズの盛り合わせ（3種） 1,738円（税込）

◆デザート◆

焼きリンゴのクレームブリュレ 968円（税込）

ヴァローナチョコのテリーヌショコラ　アーモンドプラリネのグラスを添えて 1,100円（税込）

本日のアイス 605円（税込）