GINZA TAPPO ギンザタッポ

メニュー

【サケのツマミ】

炙りトリッパと牛アキレスの黒胡椒風味 1,200円（税込）

ラディッキオとルーコラセルバチカのサラダ 1,100円（税込）

赤海老とじゃが芋の濃厚魚介スープ 2,200円（税込）

青森産真鴨胸肉の燻製　ルーコラセルバチカとトマトのサラダ 2,200円（税込）

サルデーニャ産カラスミとズワイガニ、白いんげん豆 2,400円（税込）

オーストラリア産仔羊肩肉の自家製サルシッチャ 2,200円（税込）

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　タルト仕立てのオムレツ 2,800円（税込）

イベリコ豚肩バラ肉のチャーシューエッグ 2,200円（税込）

フランス産ホロホロ鳥のガランティーヌ　トリュフ風味 2,600円（税込）

フィレンツェ風ギアラと牛タンの煮込み 2,600円（税込）

【本日のお肉の炭火焼】

熟成鹿児島産薩摩黒毛和牛カメノコ炭火焼 4,800円（税込）

熟成松阪牛カタサンカク炭火焼 5,000円（税込）

アイスランド産仔羊ロースの炭火焼 5,000円（税込）

鳥取産猪ロースの炭火焼 3,600円（税込）

青森産バルバリー鴨胸肉の炭火焼 4,200円（税込）

【パスタ】

黒胡椒とペコリーノチーズのスパゲッティ 2,000円（税込）

自家製サルシッチャと青唐辛子、卵黄のスパゲッティ 2,200円（税込）

トスカーナ産ラルドと白いんげん豆のピチ 2,200円（税込）

自家製パンチェッタのアマトリーチェ風スパゲッティ 2,200円（税込）

和歌山、山利さんの美味しいしらすと発酵バターのタリオリーニ 2,200円（税込）

自家製サルシッチャと豚ホルモンのリゾット　燻製パプリカ風味 2,000円（税込）

赤海老のリゾット 2,400円（税込）

【デザート】

マスカルポーネチーズケーキ 800円（税込）

チョコレートのテリーヌ 800円（税込）

ヴィンサントとカントゥッチ 1,700円（税込）