おさけごはん もぐ家

メニュー

もぐ天　国産牛ホルモン天ぷら

シマチョウ 275円（税込） 牛の大腸であるシマチョウは1頭の牛から1kgほどしか取れない希少価値の高い部位です。脂がのっていてジューシーでうまみがあります。

ミノ 275円（税込） 牛の第一胃であるミノは肉厚で歯ごたえの良い食感が特徴ですが、丁寧に仕込みを行って簡単に噛み切れるほどにやわらかく仕上げています。

センマイ 198円（税込） センマイは牛の第三胃であり、ヒダが重なっているのが特徴です。ホルモンならではのうまみを感じれる部位で、ヒダを広げて揚げることで歯切れのよい天ぷらになっています。

赤センマイ 198円（税込） 牛の第四胃である赤センマイは、「ギアラ」などとも呼ばれます。甘みのある脂を感じられる部位ですが、丁寧な仕込みでやわらかく食べやすくなっています。

ハチノス 198円（税込） ハチノスは牛の第二胃で内側に蜂の巣のように六角形の形状が並んでいるためハチノスと呼ばれます。丁寧な下茹でにより、やわらかくあっさりと食べられます。

ヤオギモ 110円（税込） 広島でヤオギモと呼ばれる部位は牛の肺です。「フワ」などと呼ばれます。丁寧な下茹でにより臭みのない独特の弾力が魅力の食感となっています。

おためし3種盛り合わせ（ミノ・センマイ・ハチノス） 660円（税込） もぐ天（ホルモン天ぷら）を初めて食べられる方にオススメのメニューです。広島で1番人気のミノをはじめとして、クセの少ないセンマイとハチノスをまずはご賞味ください！

ぜんぶ盛合せ 1,100円（税込） ホルモン全種(6種)に野菜天3種を加えたお得なメニューです。部位ごとの食感とうまみを食べ比べてみてください！

ちょっと一品

アボラー（アボカドラー油） 770円（税込）

手作りジンジャーシューマイ（4個） 660円（税込）

だし巻き卵 715円（税込）

とろとろ角煮じゃが 880円（税込）

クリームチーズ醤油漬け 638円（税込）

ゆで枝豆 440円（税込）

らっきょう漬け 440円（税込）

山芋キムチ 440円（税込）

白菜キムチ 440円（税込）

きゅうりキムチ 440円（税込）

揚げもの

絶品ポテトフライ 770円（税込） インカのめざめ

フライドポテト 605円（税込）

さきいか天ぷら 605円（税込）

サラダ

もぐ家サラダ（クリーミードレッシング） 1,100円（税込）

豆腐サラダ（エスニック風） 770円（税込）

オニオンサラダ 550円（税込）

生ハムと半熟卵のポテトサラダ 770円（税込）

焼きもの

イカゲソバター焼き 715円（税込）

ソーセージ盛合せ 770円（税込）

鶏皮グリル（甘ダレ） 715円（税込）

鶏皮グリル（柚子こしょう添え） 715円（税込）

えのきと挽肉のオムレツ 880円（税込）

ホルモン味噌炒め 1,100円（税込）

肉野菜炒め 880円（税込）

サムギョプサル風焼肉 1,210円（税込）

鶏ももの塩焼き柚子こしょう添え 880円（税込）

鶏ももの辛味噌焼き 880円（税込）

豚ロースときのこのソテー 1,100円（税込）

豚ロースのジンジャー風味ソテー 1,100円（税込）

小エビのアヒージョ（バケット付き） 1,045円（税込）

麺もの、ご飯もの

ビーフガーリックライス 1,320円（税込）

ソース焼きそば 880円（税込）

海鮮焼きそば（塩味） 1,078円（税込）

でんがくうどん（ホルモン汁うどん） 770円（税込）

ごはんセット（ご飯・味噌汁・漬物） 440円（税込）

おにぎりセット（おにぎり・味噌汁・漬物） 550円（税込）