JB the DINING BAR Steak&Lounge JB ジェイビー ザ ダイニングバー 立川本店

メニュー

◆ディナーメニュー

カクテルシュリンプ 1,200円（税込） 良質なバナメイエビをふっくらとボイルしJB自家製マヨネーズを使ったオーロラソースでおめしあがりください

レバームースパテ 1,300円（税込） 自家製で丁寧に仕上げました。口溶けが優しく、クセになるお味です。

泡バーニャカウダー 1,300円（税込） 減農薬青森県産にんにくとアンチョビの泡ソースと、有機野菜中心に彩り美しいお野菜の一品。

完熟フルーツのカプレーゼ 1,600円（税込） 旬のフルーツと、モッツアレラのカプレーゼ風。有機フランス塩、有機ヴァージンオイル使用しております。

自家製天然鮭のスモークサーモンとクリームチーズ 1,600円（税込） 北海道産の天然鮭を当店オリジナルレシピでスモークサーモンにしました。無添加クリームチーズを添えて。

自家製ロースハムと無添加生ハムとチーズの盛り合わせ 2,900円（税込） 自家製の塩と胡椒のみで作ったロースハムとイタリア産ハモンセラーノと酸化防止剤など一切入っていないチーズを使い、盛り合わせた一品。

ガーリックシュリンプ 1,200円（税込） プリプリのエビを有機ニンニクとゲランドの塩で味付けし、良質な油でカラッと揚げました。

グリーンオリーブのフリット 1,200円（税込） グリーンオリーブの中に有機アンチョビを詰めて、カリッとジュワッと召し上がれます。

カマンベールとアンチョビのオーブン焼き 2,300円（税込） カマンベールチーズと相性のいいアンチョビをすり潰し、香草、減農薬北海道産小麦のパン粉を乗せてオーブン焼きにしました。

ハーブ園サラダ 1,300円（税込） 有機ハーブと有機野菜を使用した彩りサラダ。

山羊のチーズを忍ばせたルッコラサラダ 1,400円（税込） 山羊のチーズと有機ルッコラの抜群の相性が楽しめます。

生ハムと無添加ベーコンのシーザーサラダ 1,600円（税込） 無添加生ハムとベーコンを贅沢に使用したサラダ。

有機トマトのサラダ 1,600円（税込） 有機トマトの甘みを存分に味わえます。

◆肉料理

和牛フィレステーキ100g 4,800円（税込） 黒毛和牛宮崎牛の旨みがギュッと詰まった一番人気の赤身フィレ。100gから増量もできます。ジです

和牛サーロインステーキ150g 4,800円（税込） 宮崎牛の脂の甘みも感じるサーロイン。150gから増量もできます。イメージです

和牛ランプステーキ150g 4,000円（税込） 黒毛和牛宮崎牛の腰からお尻にかけてとれる上質な赤身肉。150gから増量もできます。

和牛てごねハンバーグ 2,100円（税込） 宮崎牛100%手作りのハンバーグです。

和牛ビーフカツ 2,300円（税込） 宮崎牛をカリッとジューシーに揚げた一品です。

和牛ローストビーフ 2,500円（税込） 宮崎牛にじっくり火を入れてジューシーに仕上げた一品です。

厚切りローストビーフ 3,800円（税込） 宮崎牛のランイチを使ってたっぷり120gの厚切りにしました。JB特製グレイビーソースでお召し上がりください。

ステーキハウスのモンブラン 4,800円（税込） JBの自家製宮崎牛ローストビーフをふんだんに使った映える一品です。

香心ポークのグリル 2,500円（税込） 優秀な親豚から生まれた、特に血統の良いメス豚の中からさらに肉付き・発育状況が良好な豚のみを阿蘇の天然ミネラル水と抗生物質・動物性飼料不使用の無添加資料のみで育てました。一般的な豚肉の4倍以上の栄養価のある味と安全性にこだわった最高品質のブランド豚です。

魚料理

本日の鮮魚 1600円（税込）~ 黒板メニューでご確認ください。

◆バータイム限定

ポテトフライ 800円（税込） 有機じゃがいもを使用しております。

自家製国産牛無添加コンビーフ 1,200円（税込） 国産牛をホロホロに煮込み、旨味を凝縮させ、香り高いハーブで仕上げた完全無添加の贅沢なコンビーフです。有精卵と一緒に。

揚げ盛り 1,300円（税込） 有機じゃがいものポテトフライとガーリックシュリンプを同時に楽しめます。

本日のパスタ　オイルベース 1600円（税込）~ ペペロンチーノなどのオイルパスタです。詳しくはスタッフにお尋ねください。

本日のパスタ トマトベース 1800円（税込）~ トマトベースのパスタです。ペンネに変更もできます。詳しくはスタッフにお尋ねください。

本日のパスタ クリームベース 2600円（税込）~ クリームベースのパスタです。ペンネに変更もできます。詳しくはスタッフにお尋ねください。

自家製ソーセージのホットドッグ 1,800円（税込） 香心ポークを使った自家製ソーセージと減農薬小麦を使った「シンボパン」さんのパンを使用しております。

自家製ロースハムサンド 1,800円（税込） 塩と胡椒のみで作った自家製ロースハムをサンドにしました。

自家製天然鮭のスモークサーモンサンド 1,800円（税込） 北海道産の天然鮭を当店オリジナルレシピで作ったスモークサーモンのサンド

和牛ローストビーフサンド 2,600円（税込） JB特製宮崎牛ローストビーフと減農薬小麦を使った「シンボパン」さんのパンを使用しております。

和牛ビフカツサンド 2,600円（税込） 良質な油で宮崎牛をカリッと揚げたJB特製ビーフカツと減農薬小麦を使った「シンボパン」さんのパンを使用しております。

和牛てごねハンバーグサンド 2,800円（税込） 100%宮崎牛の手作りハンバーグと減農薬小麦を使った「シンボパン」さんのパンを使用しております。

ステーキレストランの無添加お好み焼き 1,600円（税込） 出汁から焼き方まで、こだわって作りました。素材もソースも完全に無添加で仕上げました。

自家製無添加ラーメン 1,800円（税込） 1日限定５食。出汁から具材、麺まで完全に無添加で仕上げました。

和牛ローストビーフボウル 2,600円（税込） JB特製宮崎牛のローストビーフをふんだんに使った丼ぶりです。手作りの温泉卵がのっています。

◆スープ

本日のスープ JBスタイル 800円（税込） その日の旬な有機野菜を使った日替わりスープです。

◆ランチメニュー

◆ライス・パン

ライス（今日つき有機玄米）orパン（シンボパン） 500円（税込）

デザートの盛り合わせ

デザートの盛り合わせ 1,200円（税込） 事前予約で文字入れ、ご予算に合わせた特注ケーキのご用意もできます。