居間居酒屋 ハマヤマ

メニュー

サラダ

プレーン生野菜サラダ 660円（税込） 粗塩ドレッシングでお召し上がりいただく、3~4名様向けのシンプルな生野菜サラダです。1~2名様向けハーフサイズは340円になります。

フライドオニオンシーザーサラダ 770円（税込） いつでもどこでも大人気、シーザーサラダ。ハマヤマでは、クルトンの代わりに香ばしいフライドオニオンを使っています。フルサイズは3~4名様向け、1~2名様向けハーフサイズは400円です。

ジャコと豆腐の生野菜サラダ 880円（税込） カリカリに煎った国産ジャコをふんだんにふりかけた豆腐サラダです。ごまドレッシングでお召し上がりいただくこちらは3~4名様向けフルサイズ。1~2名様向けハーフサイズは460円です。

揚げ物

鶏の唐揚げ 935円（税込） 国産鷄のムネ肉を、自家製のタレに漬け込んで揚げた鶏の唐揚げに、甘辛い上海ソースをかけてご提供します。これだけをテイクアウトで買っていかれる方も多い、ハマヤマの人気メニュー。ハーフサイズは523円です。

やげん軟骨唐揚げ 715円（税込） やげん軟骨ゆえに肉付きも良く、コリコリした軟骨の食感とあいまってたまに食べたくなる一品です。鶏の唐揚げに主役の座を奪われていますが、普通のトリカラに飽きたらこちらをぜひ！！

チーズささみフライ 1,029円（税込） さっぱりササミにトロトロのチーズが挟み込まれたフライです。この組み合わせが美味しくないはずがない！！フルサイズはちょっと量が多いので、2名様まではハーフサイズ523円がオススメです。

厚切りハムカツ 666円（税込） 名前の通りですが、分厚いハムのカツです。薄いハムカツは醤油が合いますが、このハムカツはソースかケチャップがオススメ。どういうわけか、カウンターにいらっしゃる方にハーフサイズ358円が人気です。

皮付きポテトフライ 550円（税込） 老若男女問わず大人気、居酒屋揚げ物界の頂点を鶏の唐揚げと争うポテトフライ。こちらは肉厚でホクホクした食感が楽しめる皮付きタイプ、いわばモス。ハーフサイズは330円です。

スパイシーポテトフライ 550円（税込） スパイシーさゆえ、20代~40代のお客様に人気な方のポテトフライです。皮付きポテトフライと比べてカリサクな食感がお楽しみいただける、いわばマックのスパイシー版。ハーフサイズは330円です。

串焼き

鶏モモ 198円（税込） 写真0時30分位置が鶏モモです。クセなくジューシー、他の串とは一線を画す人気串です。

鶏ハツ串 198円（税込） 写真2時の位置、ハツこと心臓の串焼きです。ホルモン系串の中では一番クセが少なく、苦手な方にもチャレンジしていただきやすい串です。

鶏砂肝串 198円（税込） 写真4時の位置、コリコリした食感でおなじみの砂肝串。塩で召し上がっていただく形がメジャーかと思いますが、意外とタレでも美味しいです。

鶏皮串 198円（税込） 写真5時の位置。人によって焼き加減の好みが大きく異なる鶏皮串ですが、店長は柔らかめ、社長・料理長はカリッカリにしてきますので、お好みの焼き加減があれば先にお申し付けください。

鶏手羽先串 198円（税込） 写真7時30分の位置、皮とモモが同時に楽しめるけれど骨が若干めんどくさい、の鶏手羽先串です。骨周りの肉が美味しいため、面倒くささを乗り越えられる方にコアな人気があります。

鶏つくね串 198円（税込） 写真10時の位置、お子様から圧倒的な人気を誇るつくね串です。こちらは砂肝串とは逆にタレが主流かと思いますが、実は塩がかなり美味しい、ということも心の片隅に置いておいていただければ幸いです。

鶏ササミ串 275円（税込） 写真左下に1本独立しているものが鶏ササミ串です。なんと言ってもヘルシーで優しい味わい。とはいえ優しいだけでなく、ワサビと練り梅で味変しながらお召し上がりいただけます。

豚レバー串 220円（税込） 写真3時の位置、好き嫌いはっきり別れる豚レバー串です。鮮度の高いレバーを使っていますので、お好きな方は塩でぜひ！！

豚カシラ串 220円（税込） 写真8時50分の位置、豚におけるコメカミからホホの位置の肉、それが豚カシラです。肉ですが、カテゴリー的にはホルモンに分類されています。串焼きの中でもっとも肉肉しい串となります。

豚タン串 220円（税込） 写真11時の位置、コリグニな食感が美味しい豚タン串です。何と言っても塩が美味しい。串の形状になっているとわかりづらいですが、要は焼肉におけるタン塩です。

餃子

鹿肉の焼き餃子 880円（税込） ニラの香りがしっかり効いた、餃子専門店の餃子に全く引けを取らない焼き餃子です。一つ一つが大きいので、1~2名様であれば3ヶで460円のハーフサイズがオススメです。

鹿肉の揚げ餃子 880円（税込） カリッとした皮と具沢山さで食べ応え抜群の揚げ餃子です。やはり一つ一つが大きいので、1~2名様であれば3ヶで460円のハーフサイズがオススメです。

鹿肉の水餃子 880円（税込） 秋冬に嬉しい、ほっこり暖まるスープに浸かった水餃子です。サイズ自体は焼き餃子・揚げ餃子と変わりませんが、ツルッと食べられるのでお二人いればフルサイズでもいいかもしれません。お一人であればハーフサイズ460円がオススメです。

手羽先餃子 605円（税込） 手羽先の骨を抜き、抜いた部分に具を詰めた揚げ餃子です。そもそも美味しい餃子に鶏肉の旨味、皮のパリッと感まで加わった、最強の餃子と言えないこともないかもしれません。ハーフサイズは1本で280円です。

煮物・汁物

もつ煮込み 715円（税込） 豚もつたっぷりのもつ煮込みです。新鮮なモツをしっかり下ゆでしてから煮込んでありますので、軽いクセとグニグニ楽しいモツの食感をお気軽にお楽しみいただけます。ハーフサイズは340円です。

牛すじ煮込み 715円（税込） 長時間下ゆでし柔らかくなった牛すじを、醤油ベースのスープで煮込んだ煮込みです。牛の力強い味わいを野菜と一緒にお召し上がりください。ハーフサイズは340円です。

豆腐の揚げ出し 605円（税込） 片栗粉をまぶした豆腐をさっと揚げ、上からダシをかけた豆腐の揚げ出しです。ハーフサイズは280円です。通常「揚げ出し豆腐」というメニューですが、スタッフがオーダーを通す際に（茄子の揚げ出しに続く）

茄子の揚げ出し 605円（税込） （豆腐の揚げ出しの続き）「揚げ出しなんとか」という呼称だと厨房に伝わりづらいため、具の方が先行したネーミングになっています。ダシをよく吸った茄子がジュワッと美味しく、ハーフサイズは280円です。

とろろの揚げ出し 605円（税込） 揚げ出し類の中で一番人気、食べればあなたもリピーター、な、とろろ芋の揚げ出しです。すりおろし丸く揚げたとろろ芋のモチッとした食感がリピートの秘密かと思います。こちらもハーフサイズは280円です。

チーズ

カマンベールチーズフライ 715円（税込） サクッとした衣の中にトロッととけたカマンベールチーズ、という字面だけでも美味しい組み合わせ。お子様にも大人気ですが、中のチーズがアッツアツですのでお気をつけください。

スモークチーズ 440円（税込） チーズの味わいに香ばしい燻製の香り。ワインのツマミに迷ったらまずはこちらをぜひ。カマンベールチーズ・ブルーチーズと３種盛りで580円です。

カマンベールチーズ 440円（税込） チーズの味わいにねっとりした食感。ワインのツマミに迷ったら、こちらもぜひ。スモークチーズ・ブルーチーズと３種盛りで580円です。

ブルーチーズ 440円（税込） 臭い&しょっぱい、初めて食べた感想は最悪ですがしばらくするとなぜかまた食べたくなり、何度か食べるうちにハマってしまう沼のような食品、ブルーチーズです。こちらも580円でチーズ３種盛りに出来ます。

ちょっと一品ツマミ

イカ塩辛 330円（税込） 居酒屋でちょっとしたツマミといえばイカ塩辛。そのまま食べても美味しいですが、実はワサビと和えるとピリッとした辛味が足されてまた美味しくなりますので、お試しの際はお申し付けください。

たこわさ 330円（税込） イカ塩辛と双璧を成す居酒屋ツマミです。着色料を使っていないため、色は悪いですがその分味にこだわっています！！

青唐辛子の佃煮 330円（税込） 青唐辛子を刻み、甘辛く煮付けたおつまみです。辛いだけでなく旨味もしっかりと生きていますので、ちょっとずつつつきながらお酒を飲むのにピッタリです。

メンマ 330円（税込） 「中華料理屋で瓶ビールを軽く一杯やる、一人飲み上級者の方」を狙い撃ちにしたツマミです。カウンターで餃子とご一緒にぜひ。

ザーサイ 330円（税込） 「中華料理屋で瓶ビールを軽く一杯やる、一人飲み上級者の方」を狙い撃ちにしたツマミ、二つ目です。カウンターで餃子とご一緒にぜひ。

ニンニク丸揚げ 440円（税込） 美味しいものにはだいたいニンニクが入っています。そのニンニクを丸ごと揚げたものが、美味しくないワケがない！！もちろんがっつりニンニクの香りがしますので、翌日に初デートを控えていない方にぜひ。

塩昆布キャベツ 440円（税込） キャベツ・ごま油・塩昆布というシンプルな組み合わせ、シンプルゆえに止まらない美味しさです。味噌やマヨネーズはサービスでお付けしますので、ご必要な際はお申し付けください。

梅水晶 440円（税込） 練り梅と軟骨を和えた、酸っぱさとコリコリ食感がクセになるツマミです。お子様からご年配の方まで、「なにはおいてもまずコレを」というコアなリピーターが多数いらっしゃいます。

三色きゅうり 440円（税込） 味噌・マヨネーズ・練り梅で三色のきゅうりです。シンプルそして地味ゆえにむしろ安定の人気。卓上にあって誰かが大喜びすることこそあまりないかもしれませんが、気づけば食べきっている縁の下の力持ちです。

キムチ 440円（税込） しっかり辛くそしてあと引く旨味が特徴の本格キムチです。飲み会序盤の箸休めから終盤の口寂しさを埋める役、さらにお食事の際のご飯のお供にと、どんな瞬間にもフィットします。ハーフサイズは220円です。

チャンジャ 440円（税込） タラの腸が入ったキムチことチャンジャです。グニグニグニグニとした食感がたまに食べたくなる一品です。